海底捞火锅以往都遇到过哪些问题呢？
海底捞在实际用餐过程中，我们都会遇到顾客提出的一些问题，那么就是菜品肉类是不是非常的健康。
有一次是我们几个朋友一起去吃，然后隔壁桌有两个妈妈带着俩孩子，其中一个还是小婴儿，结果那个婴儿就开始哭闹，他妈妈好像也是个新手妈妈似得，哄了一下也不见效果。这个时候就有个服务人员过来，跟那个妈妈把孩子接过来了，毫不夸张就10秒钟那孩子就不哭了。然后全程两个妈妈就开始聊天、玩手机啊，大点的那个孩子自己坐一边吃水果，然后婴儿就一直是那个服务人员在带着。因为就在我们隔壁桌，所以几乎全程我们都能看到，那个服务人员全程没有一点不耐烦，而且看样子还很享受、挺开心的样子，时不时跟俩妈妈一起聊两句。能感觉到他为你提供这些服务或者额外的关心，不是出于应付工作的态度那么简单，是他真的对于服务客人有热情。
海底捞遇到过两次食品安全问题，一次是顾客从乌鸡卷中吃出来一个塑料，第二次是因检测出筷子上的大肠菌群，这两次带给海底捞的影响是挺大的，还有早期有人报道出，海底捞后厨有老鼠出没，显然后厨的食物又被老鼠啃食过的隐患，以及可以放的酱料中有苍蝇，想起来确实挺让人反感的。
海底捞确实是一个非常好的吃火锅的地方，服务的态度非常的好，环境也是非常的干净整洁，并且里面有特别浓厚的香味，这就使海底捞现在的生意非常的火爆，也被央视几次提到。但是再好的店，也有其不好的地方，就像海底捞犯错误一样，他们因为食品安全问题已经几次三番的上了热搜，就拿顾客从乌鸡卷吃出塑料一事，这难道不让人心慌吗，好好的一个乌鸡卷却有非常明显的塑料，难道不是自己检查时疏漏造成的吗，如果在货运来之前就检查好所有一样的东西，那不就好了，事后海底捞也进行了一个非常诚恳的道歉。
道歉过后没几天，媒体又报道出，海底捞的筷子不合格，筷子上的大肠菌群没有被消灭掉，事后有关经理说他们都是每天消过毒的，筷子的事件他们也不太知道，从之前的食品安全问题以及最近这两次的问题，我发现海底捞虽然每次都诚心道歉，但就是没有以这样的案子进行促改和安排，没有认真的去排查后厨的食品，才导致食品安全问题频频出现。
我也希望，海底捞可以对待每一件事都认认真真的，这样才会吸引更多的顾客前来消费，做最好的准备，让顾客放最安的心，有一句话说顾客就是上帝，为顾客服务的时候，也给自己的店增加了很强的信任。最后希望海底捞可以仔细纠正自己的错误，这样生意才会变得越来越好。
第一海底捞曾被人报道老鼠在后厨乱蹿，第二打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗，第三用顾客使用的火锅漏勺掏下水道，第四洗碗机一层油不干净，第五被检查出大肠杆菌。
食材是否新鲜。要保障消费者的权益，一些不新鲜的食材造成人体疾病，会给海底捞造成差评。
海底捞火锅有人吃出过老鼠，当时出现老鼠在里面让人特别的震惊。所以说这样的地方，卫生堪忧，希望有关部门严查。
遇到的多是食品质量存在一定问题，但是随着数次曝光，相信这类问题已经比较少了
答：为此海底捞也第一时间出面做出回应，他们已经进行了相关赔偿。后续如果还有什么需求，他们也会尽力配合，如今我们最关心的问题就是，为何吃外卖火锅会遭遇爆炸，这到底是怎么回事？我们今后是否还可以安全点海底捞的外卖呢？根据海底捞工作人员的回复来看，这次发生意外主要系大学生操作不当引起的。海底捞外卖服务...
答：海底捞曾经是中国首屈一指的火锅公司，海底捞的门店几乎在中国的各大城市都有所存在，然而因为海底捞前CEO张勇的判断错误，导致了海底捞的资金流失严重，于是海底捞选择更换了新的领导人—杨丽娟，那么这位新的领导人又面临着哪些困境呢？第一、海底捞目前面临着巨额的亏损问题需要处理 根据海底捞的财报...
答：近日，杭州市监局突然突击检查海底捞等多家火锅店。并且有些火锅店确实被查出存在食品安全隐患问题。有些市民感到恐慌和害怕，也有些市民和网友感到疑问，火锅店是不是都不卫生？火锅店到底还能不能去？的确，大部分的火锅店都是比较卫生的，毕竟有着严格的食品监督管理制度。但是，火锅从生产到端上餐桌的...
答：所以导致水分流失，然后让毛肚的重量变少了。 其实通过这个新闻我们能够看出，这名女士是在看到盘子里面的毛肚分量明显小了之后才提出要去称重的，就算水分减少了也不会让毛肚的数量变少，所以还是菜品分量的问题。其实我们在外面吃火锅的时候经常会遇到这样的问题，而且大部分的火锅材料都是按份上的，我们...
答：不管发生这类问题原因是啥，针对这么大知名品牌，被曝出来都会造成消费者的不适感。三、同质竞争比较严重 海底捞成立时间1994年，最初是运营四川火锅为主导，2005到2012年中间她们在一些大都市北京、上海等开连锁店，但是知名度依然很局限性，直至2012年以后是名副其实的走红。那时候中国的火锅市场或是发展...
答：近日，根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。据悉，2020年1至7月，各地相关职能部门共对海底捞全国19家门店的餐具筷子进行抽检，18家合格（除杭州富春新天地店检测出不合格的现象）。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一...
答：第二，受疫情影响，人们外出聚餐数量骤降，海底捞客流量大幅度降低，经营业绩达不到预期，且海底捞菜品还频频涨价，食品过期、缺斤少两等质量问题也让海底捞深陷舆论，拉低了消费群体的好感度，口碑下滑。海底捞近两年来大力发展二线、三线城市的门店，二、三线城市传统火锅菜品、服务、口味都比较符合当地，...
答：这一处罚让海底捞的股市暴跌，也让海底捞出售过期食品这一事件上了热搜。因为海底捞可以算的上是火锅界的龙头企业，在行业中颇具影响力，在全国各个地方都有连锁，这么一个大的公司都会出现出售过期食品的问题，那其他的小公司更不用说了。二、当我们作为消费者买到过期食品该如何的进行维权呢？当我们买到...
答：火锅品牌需要创新提及到在吃火锅的问题上，也是需要时不时的进行创新，只有通过创新才不会丢失自己以往的一些老顾客。在如今的生活中，很多人对吃饮食的问题上大多都会存在着挑剔的现象。因为经常去吃海底捞，所以在吃海底捞火锅底料的时候，才能够品尝出来海底捞火锅底料和其他品牌火锅底料进行评判的时候，总...
答：这当中最好吃的火锅一定是重庆火锅，所以很多人在吃火锅时首选的一定是重庆品牌的火锅。海底捞亏损高至45亿因为疫情的问题导致餐饮行业受到了严重的影响，这当中海底捞亏损高达45亿元的消息曝光出来，很多人都觉得有些不可思议。认为作为一个餐饮行业的龙头老大，竟然会亏损如此之高，那么可想而知对于其他小...
