面揉好后还能放酵母吗

已经揉成面团还能加酵母吗
答：不能加酵母。已经揉成面团不能加酵母。如果直接在已经揉好的面团里加酵母，那么发酵的面团就不均匀，溶解也不充分，蒸好后气孔不均匀，口感不松软。正确的做法是将酵母和面粉混合后再加水，以确保发酵效果和食品的口感。正确的做法是，将酵母和面粉混合后再加水，以确保发酵效果和食品的口感。如果希望制作...

已经揉成面团还能加酵母吗
答：不能。面团已经揉成了团状，将酵母直接加入已经揉好的面团中无法充分均匀地混合和溶解，影响发酵过程中气孔生成的均匀性。酵母是一类微生物，属于真菌界。在自然界广泛存在，在发酵和面包制作等食品工业中起着重要的作用。

面粉揉成团后在放酵母行吗?
答：不行的，可以另外揉一个发面团，然后再两个面团揉在一块，充分的揉一揉，需要加一点泡打粉哦，这样发的快一些

面团活好了可以再加酵母发酵吗?
答：和面前把酵母粉化水中一起用起来。和面好了之后就不可以了。酵母不均匀，会导致面团发酵不均匀。做起来是不成功的。

面和好了还能放酵母吗
答：但是很多人都很好奇面和好了还能放酵母吗？其实是可以的，这时候再多揉一揉，让酵母粉充分的融合在面里就可以了。另外，醒面一般要十几分钟，目的是为了让水分和面充分的混合在一起，同时还能让面团变软，醒面之后还要充分的揉面。同时抹油之后可以让面团的表面变得更酥。

包子面粉已经揉好了再放干酵母粉来得及吗?
答：揉好面在放干酵母就晚了，和面时用温水把酵母化开放到面粉里，活好面还要发一个小时左右面才能开，现在放干酵母不管用了。

揉好的面团能加酵母吗
答：最好不要在面团揉好后加酵母，因为这样发酵的面团就不均匀，溶解也不充分，蒸好后的气孔会不均匀，口感不松软。酵母应该在和面前，跟面粉混合后再加水。

揉好的面团能加酵母吗面团揉好后是否还能加酵母
答：1、揉好的面团是不能直接加酵母的，可以将面团制作成其它不需要发酵的食物，或者用酵母和一些面和原来没有加酵母的面团一起揉一下，盖上保鲜膜放到温度适宜的环境下，就可以正常进行发酵工作了。2、使用酵母进行发酵的工作实际上是非常简单的，首先将面粉放进盆里，酵母粉用温水化开或者是直接撒在面粉...

包子面粉已经揉好了再放干酵母粉来得及吗?
答：包包子的面粉已经揉好了，就不能再放酵母粉了，放进去也发不起来面。

做馒头揉的面没发开再加酵母可以吗?怎样添加?
答：发面一次没有发好，可以二次发面，但是只添加酵母效果不会太好。可以再搭配泡打粉，多揣会面，多揉会面，然后静止至发起来就行了。

网友看法：

充牧17668395469： 发面时忘了放酵母再放还管用吗,两三个小时了还不开怎么办 -
长海县文映：: 一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的,两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题. 和面时忘记放酵母也没有关系的,放入酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了.酵母发酵的机理在于含有的多种...

充牧17668395469： 自发粉做馒头要加酵母吗? -
长海县文映：: 需要加酵母,方法如下: 需要提前准备好的材料包括:自发粉 300g、水 适量、酵母 少许、糖 少许、高筋面粉 300克. 1、首先把准备好的自发粉,高筋面粉放一起,搅拌均匀. 2、然后把酵母和白糖放一起,倒入温水拌匀. 3、倒入面粉里,拌匀. 4、用手揉成面团,静置3小时. 5、在蒸架上刷一层食用油,用手捏成馒头的形状,放入蒸架. 6、静置30分钟. 7、盖上锅盖,使用大火蒸20分钟. 8、蒸好后拿出,完成.

充牧17668395469： 酵母发好后能留一点下次再发不? -
长海县文映：: 能,实际上咱们做发面馒头都是这么做的,把发好的面揪一块下来留着下次用,称之为“面头”.

充牧17668395469： 揉好的面团过一会放醒发箱里还能发酵起来吗 -
长海县文映：: 因此产品的味道不会受到影响,再加水,溶解也不充分,蒸好后,气孔不均匀,不松软,应该在和面前,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物最好不要揉好后加.发酵粉是一种复合添加剂,跟面粉混合.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质,因为这样发酵粉就不均匀