面不发二次补救方法

面不发二次补救的最佳方法
答：面不发二次补救的最佳办法 一:加发酵粉 在面团上挖洞,加入适量酵母粉揉搓均匀,静置一段时间,再次发酵。 二:用温水和湿布 将面团放在温暖处,用温水和湿布覆盖,加速发酵。注意控制温度和湿度。 三:加小苏打 在面团上挖洞,加入适量小苏打揉搓均匀,静置10分钟,再次发酵。注意控制小苏打用量。 抢首赞 评论 分享 举报...

发面失败快速二次补救
答：1. 加水补救：若发面过于干燥，可以适量加入温水并揉合面团，以便重新启动发酵过程。2. 添加酵母：如果原有酵母活力不足，可以添加新鲜酵母以提高发酵效率。3. 加入糖分：若发面速度缓慢，可以在面团中加入适量的糖分，以促进酵母更好地进行发酵。4. 加入盐分：若发好的面团过于松散，可以在面团中适量加入...

发面失败快速二次补救
答：2. 添加酵母或发酵剂：如果面团没有发酵，可能是因为酵母或发酵剂的用量不足或者失效。可以添加适量的酵母或发酵剂，并继续发酵面团。3. 添加酸性物质：如果面团过于碱性，可以添加一些酸性物质，如白醋或柠檬汁，来中和面团的酸碱度。这有助于面团发酵，并改善面团的口感。4. 继续搅拌和发酵：如果面团已...

发面失败快速二次补救
答：如果你的发面失败了，有几个快速的二次补救方法：1.加水：如果发面太干，可以加一些温水揉面，再重新发酵。2.加酵母：如果酵母不太活跃，可以加一些新鲜的酵母。3.加糖：如果发面速度太慢，可以在面团里加一些糖来促进其发酵。4.加盐：如果发面的面团太松散，可以在面团里加一些盐来使其更有弹性。5....

发面失败快速二次补救
答：发面失败快速二次补救的方法：检查发酵温度和时间、添加酵母或发酵剂、添加酸性物质、继续搅拌和发酵。1、检查发酵温度和时间：如果发酵温度和时间不足，面团可能没有完全发酵。在这种情况下，可以将面团放在温暖的地方，继续发酵至合适的大小。2、添加酵母或发酵剂：如果面团没有发酵，可能是因为酵母或发酵...

面不发二次补救的最佳方法
答：1. 若面团体积缩小或未能二次发酵，可在面团上挖个小洞，加入适量发酵粉，然后揉搓均匀，静置一段时间以再次发酵。2. 若面团未能二次发酵，可以将面团放在温暖的地方，用温水和湿布覆盖，以加速发酵过程。请注意控制适宜的温度和湿度。3. 若面团体积缩小或未能二次发酵，可以在面团上挖洞，加入适量小...

面粉发酵不成功后怎么重新将面团发酵
答：1、就是把这些面团当作是“中种”，在第二次搅拌时候加入使用，需要注意的是酵母的使用量需要适当的增加。2、按照“二次发酵法”使用。方法二:重新再做一批，然后根据总重的%添加进入。3、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程...

发面失败快速二次补救
答：5、早现的发面快速二次发酵:早现的发面是由于放置时间不够而导致的。如果你实在没办法再花另外的时间等待发面，可以通过快速发酵来解决。首先需要把发好的面团分割成小块，然后把每个块放在另一些饰有塑料膜的盆子里。然后在锅里烧开水，关火，再把盆子放在锅子上方封闭，可以利用热气让其更快地发酵。...

发面失败快速二次补救
答：如果出现面团发酵失败的情况，这时候可以通过以下补救措施进行处理。1、在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好。2、检查和面时的方法是否正确，一般来说需要用温水和面，温度较低时要先将酵母化开，发面...

面不发二次补救的最佳方法
答：面不发二次补救的最佳方法如下：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉...

网友看法：

政茗17843508221： 面团没有发起来,还有办法抢救吗? -
资阳市甘龚：: 我觉得应该还是有办法可以抢救的,不如在里面加一些酵母,然后再放一段时间,我觉得应该也是可以发起来的.

政茗17843508221： 面没发好有补救办法吗 -
资阳市甘龚：: 一直放着肯定有发好的时候,不过时间就有点长.你可以将发面的容器和面一起放在温水中(温度别太高),这样会发的快一点.或者放在电褥子上用被子盖起来也会快一点.

政茗17843508221： 面团没发酵怎么补救 -
资阳市甘龚：: 可能是温度太低了,可以将盆子放在温水中;还可以买一些酵母粉添加进去.

政茗17843508221： 发面时酵母粉用开水冲的 结果没发 怎么办后 -
资阳市甘龚：: 酵母粉经过高温后,酵母就会失去活性,面就不会发了.只能用么没发的面做其他食物了,或者再发一遍面,不要再用开水冲酵母粉了. 酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微...