面硬没发起来怎么补救最快

面活硬了怎么补救
答：往面团中加入少量水，继续和面，直至软硬均匀。若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软。应注意发酵时间，发酵时间取决于室温，夏季较短，冬季较长，当面团体积膨胀两到三倍时即可。往面团中加入少量水，继续和面，直至软硬均匀。若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加...

面没发起来如何补救?
答：1、第一极有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。面没发起来怎么补救 加安琪儿，把它和到面里，大约1个小时就发好了。面没发起来怎么补救 ...

面包发酵不起来补救 面发酵不起来怎么补救
答：2、放料时盐不能遇到酵母，否则会抑制发酵，影响发酵效果；3、如果皮太硬的话，可以选择烧色浅的程序，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；如果面包里面成块没能烤熟，则应该少放一点水；4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的；5、最好放点黄油，没有的话，植物油也凑合；6...

面和太硬了发不起来该怎么办?
答：学习和实践：烘焙是一门技术和经验的科学，通过不断的学习和实践，你可以更好地掌握面团的处理技巧，避免面团太硬的问题。总的来说，解决面团太硬的问题需要耐心和技巧。你可以尝试上述的方法，找到最适合你的解决方案。同时，也要注意在制作面团时，按照配方和步骤操作，避免因为疏忽导致面团太硬。

发面饼没有发起来怎么办
答：4.要是在加水加面，不就越发越多了。加点酵母粉，揉均匀，在盆里盖好，放到热乎的地方，过34个小时会发起来的。5.把面团做成薄饼，把锅烧热，少倒一点油，锅底把油抹匀了，火别太大，中火就行，拿铲子把饼子下锅，等一面变硬了就翻个，多翻几次，把火候控制在中火，等个几分钟就熟了。

和面没加水牛奶鸡蛋当水用,和面有点硬,馒头不发酵了,怎么办?
答：和面的时候没有加水用牛奶鸡蛋当水用和面有点硬馒头。没有发，怎么办？如果你已经整完了，没有任何的办法。如果你没有证的话，可以把面。用孝母重新。给他。揉一下。揉成比较软的面团二次发酵。因为面部发的话，蒸出来的馒头是非常硬的。只有发了发发绣的面蒸出的面馒头才是。又松又软。

面活硬了怎么补救
答：面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团。由于水温高于冷水，水分子扩散加快，从而使面筋质地形成受到一定限制，而淀粉的吸水性却有所增加，这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面，制成品种色泽次于冷水面团。温水和面的特点是柔中有劲，富有可塑性，容易成形；熟制后也不易走样，口感适中，色泽...

面硬了怎么补救
答：往面团中加入少量水，继续和面，让软硬均匀，若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软。应注意发酵时间，发酵时间取决于高温，夏季较短，冬季较长，当面团体积膨胀两到三倍时即可。往面团中加入少量水，继续和面，让软硬均匀，若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加...

网友看法：

姚魏19327054909： 面没发起来怎么补救没有白酒,放料酒可以吗 -
洞口县壤柳：: 面没发起来,是缺少酵母的作用,即使添加白酒也难以发酵的.需要加些正在发酵的米酒或者活性干酵母才能帮助发酵启动.使用活性干酵母,需要提前半小时用温水加些白糖进行活化的.

姚魏19327054909： 和面和干了发不起来该如何补救 -
洞口县壤柳：: 把面揪成小块,用酵母加水倒里面,继续和面,和到不粘手为止,继续发酵

姚魏19327054909： 发面没发好如何补救 -
洞口县壤柳：: 面没有发好的原因很多,补救办法如下:酵母失去活性或者酵母放少了:用少量温水加入没有失去活性的酵母,一边少量的加入没有发好的面团,一边揉,面团过软的话,揉的同时可以加少量干面粉.酵母水全部加完后,放在25~30℃的环境发...

姚魏19327054909： 面团没有发起来,还有办法抢救吗? -
洞口县壤柳：: 我觉得应该还是有办法可以抢救的,不如在里面加一些酵母,然后再放一段时间,我觉得应该也是可以发起来的.