酵母烫死了的面能包饺子吗

包饺子死面团能做什么
答：包饺子死面团能做什么可以做葱花饼、烙饼、疙瘩汤等美食。死面团是一种没有经过发酵成的面团，相比较而言用死面团制作出来的美食在品种上会更多样化，口感上也会更为丰富一些。包饺子死面团能做什么面团主要是由面粉和其他成分混合揉捏而成的。面团在一定温度和湿度条件下，能让酵母充分繁殖产气，促使...

面发死了烙饼怎么做?
答：面发死了，烙饼怎么做？可能有的朋友在和面的时候，用到的水过热，酵母在高温下，被烫“死”失去了活性，所以，在发面的时候面发不起来，面发“死”了，但是，一般这些面团我们都不会，直接扔掉，既然发面做不了了，我们可以用来烙饼，那么烙饼该怎么做呢？面发“死”了就是“死面”，我们可以做成...

放了酵母的面能包饺子吗
答：需要注意的一点就是饺子皮的粘粘问题，很多人和面饺子皮过于的软，饺子皮在煮的时候也是会有破的问题。和面的时候放点盐让面更劲道，煮饺子的时候放点盐也会让饺子不粘连这样就不容易烂。以上就是做饺子放了酵母该怎么办的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快学会。

蒸饺怎么和面最好
答：烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条，用刀切成剂子。7.剂子用擀面杖擀成蒸饺皮。8.放入做好的蒸饺馅，包成饺子一...

发酵失败的面团如何吃?
答：发酵失败的面团可以做面包饼！不管是因为酵母失效，还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解，总之，一发到了时间没有长成2倍，卷成吐司装盒，二发也没起来，只好取出，重新揉成一个面团，放在烤盘上，再发酵40分钟。不管它涨成多大，就在表面刷上一层植物油，撒上芝麻，放在烤箱倒数第二层，150...

...还能继续发起来吗?如果不能继续发起来还能包饺子用吗?
答：如果只是时间和温度的问题，是可以继续发起来的，补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。一般补救后，面基本可以重新发起来。如果是因为环境温度过高，或兑水百温度过高，导致酵母失效发不起来面了，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食。

包饺子和面用温水还是用凉水
答：比较适合制作蒸饺或葱油饼之类的食物时，也能用来包饺子。冬天的时候可以用温水和面，用温水和面的话，吃起来比较柔软。如果需要用到酵母的话，一般都用温水和面，这样酵母挥发的作用比较好。但不能用太高温度的水，不然容易把酵母烫死，和出来的面也不好吃，而且会让面团很硬。

...酵母 在门口闻着有一点点酸 还能用吗 做包子 饺子
答：做饺子是肯定不行了。因为饺子皮要死面才可以。但是蒸包子还不行，这个面一看就是没有发好，要把它放到热一点的地方在发半个小时才差不多能用。

第一次包饺子,有什么包饺子的技巧吗?
答：此外，要记住的是饺子用凉水和面，蒸饺用温水，葱油饼用温水，发面用30度左右的水和面。上锅蒸的烫面的都是70度左右的水和面。死面包子就是烫面包子，不是发面。如果是需要用到酵母的话，一般都拿温水还和面，这样酵母挥发的作用比较好，但是温度不能太高，不然容易把酵母烫死。包饺子用的面粉很有讲究...

饺子面的和法与配方
答：需用力揉至有弹性，确保成品质量。7. 记住不同面点的和面用水温度：饺子用凉水，蒸饺用温水，葱油饼用温水，发面用约30度左右的水。上锅蒸的烫面使用约70度左右的水。死面包子即为烫面包子，非发面。若使用酵母，一般用温水和面，以利酵母充分发挥作用，但温度不宜过高，以免烫死酵母。

网友看法：

甘进18217477804： 烫熟的面可以包饺子吗 -
钟楼区尹蓝：: 可以包蒸饺,烫面蒸饺皮软不硬,烫面不能用水煮很黏的

甘进18217477804： 发面没有发好会怎么样 -
钟楼区尹蓝：: 发面没发好,蒸出的馒头肯定是不怎么好,不蓬松,发硬,口感不好.但是没有发好,也可以加稍许白糖,这样蒸出的馒头口感会稍好些

甘进18217477804： 发酵的面粉可以包饺子吗?
钟楼区尹蓝：: 不可以,饺子是死面.