腊肉直接炒还是先煮熟

腊肉直接炒还是需要煮熟了再炒
答：腊肉需要先煮熟了再炒，主要是煮出里面的盐分，不然太咸了，而且可以去除多余杂质，只有煮熟了才能够杀菌能够清洗干净。很快啊，还没有来得及反应，这个年就过完了。结果是我大意了，年是过完了，可是还有很多水果零食没有吃完，冰箱还有一大堆的菜。每次过完年冰箱里面保存最多的就是腊肉了，都是正宗...

生腊肉可以直接切片炒吗?
答：是不可以的。腊肉需要煮后再炒，这样吃起来不仅口感会更好，而且更加卫生。腊肉的表面会很多的脏东西，而且质地会比较硬，所以不适合直接炒制。腊肉煮之前需要将腊肉放在水中，用毛刷仔细清洗表面，反复冲洗干净即可。煮腊肉要热水下锅煮，煮制的时间不宜过久，以免影响腊肉的风味。煮好的腊肉可以切成片...

腊肉炒前先煮多久?
答：腊肉炒前先煮20-30分钟。腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净。放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了。腊肉怎么处理炒菜好吃...

熏肉下锅前要煮熟吗 熏肉下锅前要不要煮熟
答：1、炒腊肉前要先煮熟会比较好。2、干的腊肉通常是比较硬的,所以必须要经过加工才能吃,最简单的方法就是用水煮,煮一定时间之后硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分。同时可以避...

腊肉需要煮熟再炒吗炒腊肉腊肉要煮吗
答：腊肉需要煮熟再炒，由于腊肉中含有大量的盐，如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸，先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部分盐，同时也可以稀释腊肉当中的亚硝酸盐的含量，还可以去除多余杂质，这样使得腊肉食用起来更加的安全并且口感也会更好。腊肉怎么去除咸味腊肉太咸的话可以用水洗一遍，或者烹煮前用淘米水...

腊肉怎样煎炒最好吃?
答：【一】：将腊肉清洗干净后放入锅中，下入清水，大葱50克、花椒10克、干红辣椒20克、生姜10克。盖上锅盖煮熟。【二】：腊肉煮熟后捞出切块。【三】：接着把切好的腊肉片，放入锅中大火爆炒，将腊肉内部分油脂爆出。【四】：当腊肉爆炒出油脂，并且肉片微微卷曲时，下入干红辣椒10克、辣椒油10克、...

腊肉一定要先煮才能炒吗
答：腊肉不焯水可以炒，但是炒很久才会熟，炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟后再炒能节省很多时间。焯水后炒腊肉的做法如下：主料：腊肉350g、彩椒200g。辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。1、准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了。2、腊肉用水煮20分钟至8成熟...

炒腊肉时你们是整块蒸熟再炒,还是生的切片焯水炒?
答：炒腊肉时是先整块蒸熟再炒，还是生的切片焯水再炒？我的回答当然是整块蒸熟再炒，具体原因有以下四点：第一点：腊肉经过长时间的储存，虽然我们经过盐的处理和清洗，但是难免不会存在以下细菌和被其他的小虫叮咬过，万一人误食这样的腊肉，必然会对人体造成伤害。而我们在加工清洗好的腊肉先用高温蒸汽将...

腊肉炒菜需要煮熟吗 腊肉炒菜是否需要煮熟
答：1、腊肉炒菜不需要煮熟；2、其实炒腊肉没必要先煮熟。因为腊肉本身在晒制的过程当中已经属于半熟的状态,所以如果是炒制的话,直接将腌制好的腊肉洗干净,改刀切片或切块,然后加入油放入锅中炒就可以了,翻炒一会儿它就可以变熟了。当然这样炒的话腊肉吃起来会比较硬一些,也比较有嚼劲。如果是想让腊肉吃...

腊肉需要煮熟再炒吗
答：腊肉需要煮熟再炒。因为腊肉在制作过程中需要用烟熏制，烟熏中会有灰尘和杂质附着在腊肉上，腊肉晾干之后这些灰尘和杂质不容易被清洗干净，用水煮过之后可以更容易将腊肉清洗干净。还因为腊肉都很咸，用水煮过之后可以让腊肉不那么咸。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他...

网友看法：

明幸17144504159： 炒腊肉之前要不要先蒸熟的 -
潼南县怀炎：: 腊肉通常是比较硬的,所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的.腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了. 拓展资料 炒腊肉之前也可以用水煮,这样硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组织中.这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面也可以去除腊肉上过多的盐分.同时可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也会更加安全.

明幸17144504159： 小炒腊肉前腊肉是不是要用水煮 -
潼南县怀炎：: 你可以先将腊肉蒸3-5分钟再切片,但是不要煮,煮了之后腊肉的味道将全部流失掉!

明幸17144504159： 腊肉怎么食用 -
潼南县怀炎：: 1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中.这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分.同时,可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐,吃起来也更安全.2、一定要用冷水...

明幸17144504159： 腊肉瘦肉怎么做好吃 -
潼南县怀炎：: 每年都从老家带腊肉过来,然后分给好友们,每次都仔细告诉他们要怎么做怎么吃,没想到还是有一次一个朋友吃了生肉,哈哈,然后觉得这味道炸怪怪的呢,我滴天.....今天将腊肉的正确吃法介绍一下.食材 食谱热量:3460(大卡) 主料 腊肉...