腊肉不煮能直接炒吗

炒腊肉需要煮一下吗
答：1、炒腊肉需要煮一下。2、其实腊肉在制作的过程当中，猪肉是不能经过任何清洗的，如果将猪肉清洗了之后就很容易出现腐败变质的现象，这样制作出来的腊肉往往就会发臭不成功，而且腊肉在制作的过程当中，通过长时间的风干晾晒很容易会沾染上一些灰尘，尤其是像那些腊肉，基本上都是用烟熏制作而成的，所以说...

腊肉炒菜需要煮熟吗 腊肉炒菜是否需要煮熟
答：1、腊肉炒菜不需要煮熟；2、其实炒腊肉没必要先煮熟。因为腊肉本身在晒制的过程当中已经属于半熟的状态,所以如果是炒制的话,直接将腌制好的腊肉洗干净,改刀切片或切块,然后加入油放入锅中炒就可以了,翻炒一会儿它就可以变熟了。当然这样炒的话腊肉吃起来会比较硬一些,也比较有嚼劲。如果是想让腊肉吃...

腊肉炒前先煮多久
答：腊肉不煮可以直接炒吗 看情况而定。如果是烟熏而成的腊肉的话，其表面会有许多的烟灰，在吃之前建议最好能够先煮一下的，因为这样能将腊肉表面的脏东西去掉，并且还能使腊肉的口感更好。但如果是那种风干而成的腊肉的话，表面的脏东西就会比较的少，这种腊肉是可以不煮的，只要直接将其清洗干净即可下...

腊肉炒之前要煮吗 腊肉炒之前要不要煮
答：1、腊肉通常是比较硬的，所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的。腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了。2、炒腊肉之前也可以用水煮，这样硬的腊肉就会变软，吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面也可以去除腊肉上...

腊肉需要煮熟再炒吗
答：腊肉需要煮熟再炒，由于腊肉中含有大量的盐，如直接去炒的话腊肉的味道会比较咸，先把腊肉煮一下能去除腊肉中的部分盐，同时也可以稀释腊肉当中的亚硝酸盐的含量，还可以去除多余杂质，这样使得腊肉食用起来更加的安全并且口感也会更好。腊肉需要煮熟再炒吗 腊肉通常会非常硬，非常难切，因此需要先将水煮...

腊肉不焯水可以直接炒吗?
答：腊肉不焯水可以炒，但是炒很久才会熟，炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟后再炒能节省很多时间。以下是焯水后炒腊肉的做法：主料：腊肉350g、彩椒200g 辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。彩椒炒腊肉的做法 1、准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了。2、腊肉...

腊肉是直接炒还是煮熟炒
答：腊肉是直接炒还是煮熟炒 建议煮一下再炒。在吃腊肉之前，建议要先将腊肉放水里煮一下再去炒，因为腊肉中含有大量的盐，直接去炒的话腊肉的味道会比较咸。将腊肉煮一下的话就能去除腊肉当中的部分盐，并且还能稀释腊肉当中的亚硝酸盐含量，这样能让腊肉吃起来更加的安全并且口感也更好。吃腊肉有什么...

腊肉需要煮熟再炒吗
答：腊肉需要煮熟再炒吗 需要。1.为了让腊肉更加有风味，同时起到杀菌防腐的作用，腊肉在腌制时加入了大量盐，吃之前煮一下是为了稀释其中的盐分，避免炒出来的腊肉口感偏咸。2.腊肉属于熏制品，其中含有一定的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体有危害，但将腊肉煮一遍能溶解其中部分亚硝酸盐成分，这样腊肉吃起来...

腊肉炒菜之前应该是煮还是蒸
答：可以煮，也可以蒸。1.先煮后炒把腊肉煮熟，煮的时候多放点水，这样可以进一步去除咸味。再煮一会儿。腊肉不适合直接油炸。煮好后煎一下。如果肥肉和瘦肉放在一起，一般来说应该分开切，一起炒，不要分开切。也就是说，如果肥肉需要用干油炒，瘦肉特别干。如果肥肉和瘦肉分开切，先把肥肉炒出多余的...

炒腊肉用不用煮一下腊肉炒腊肉需要煮一下吗
答：1、如果是风干腊肉的话不建议煮，如果是烟熏腊肉的话就要煮一下。因为风干腊肉经过水煮再炒的话，腊肉本身的味道就变淡了，不过烟熏腊肉本身的味道就很浓郁，所以就算是水煮之后再炒，味道也不会变淡。因为烟熏的腊肉表面有很多的灰尘和脏东西，它是不能靠简单的水洗就能洗干净的，所以在食用烟熏腊肉...

网友看法：

钮嘉13242767778： 腊肉瘦肉怎么做好吃 -
林芝县颛媛：: 每年都从老家带腊肉过来,然后分给好友们,每次都仔细告诉他们要怎么做怎么吃,没想到还是有一次一个朋友吃了生肉,哈哈,然后觉得这味道炸怪怪的呢,我滴天.....今天将腊肉的正确吃法介绍一下.食材 食谱热量:3460(大卡) 主料 腊肉...

钮嘉13242767778： 腊肉生炒好吃还是煮熟后再炒菜好吃 -
林芝县颛媛：: 腊肉本身味很香,切成细片后炒菜很好吃也很香,煮熟后炒菜原味就不香了.

钮嘉13242767778： 炒腊肉怎么做好吃,尖椒炒腊肉的家常做法 -
林芝县颛媛：: 食材 主料 腊肉 1小块 尖椒 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 白辣椒 适量 步骤 1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟.也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头. 2.煮好的腊肉切片. 3.尖椒切块. 4.取葱白切段. 5.白辣椒和姜分别切粒备用. 6.锅中放少许油,然后将腊肉放入略微煸炒. 7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻. 8.放入尖椒块大火翻炒,加适量的盐、鸡精(也可不放).如果锅太干,可以顺着锅边倒一点点清水,炒约1分半钟即可出锅. 小贴士 腊肉入锅加清水煮5~8分钟.也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头.

钮嘉13242767778： 腊肉怎么弄啊,那种熏好了的是要先放在水里煮熟,然后再炒吗? -
林芝县颛媛：: 先将沙坡里的腊肉用温水洗净(如觉得咸可以用温水浸泡10分钟),切片后放入碗内盖上豆豉和干辣椒入锅蒸熟即可;或大蒜切段,先将切好的腊肉炒熟后放入大蒜翻炒出锅.淘宝上有售.

钮嘉13242767778： 腊肠炒之前,用不用拿水煮啊? -
林芝县颛媛：: 腊肠炒之前,不用拿水煮,会炒出油,挺好吃的.