湖南腊刁子鱼的做法

岳阳县美食
答：岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。2、铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中...

岳阳县的名优特产
答：岳阳县土特产有著名的巴陵八宝：张古英的油豆腐、端丰红豆杉、洞庭春茶、洞庭银鱼、铁山刁子鱼、渭洞腊肉、大云山烟竹笋、大云山野蕨菜、芭蕉工艺扇等无污染的自然生态产品。 湖柚 果实品质优良、汁多味浓，酸甜可口，含维生素。经浙江省医科大学化验，其果汁可溶性固形含量11%～14%，果实含糖量13....

恩施特色小吃
答：刁子鱼 巴东神农溪出产的刁子鱼肉质细嫩、味美少刺，将它与姜丝、干椒、芝麻以及各种调味料一起用大火煸至皮脆里嫩，香辣无比，非常开胃。神豆腐 在咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。这种树叶作成的“豆腐”，乡下叫神豆腐或观音豆腐。传说是观音菩萨在灾荒之年点化...

岳阳县美食
答：岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。2、铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，鱼肉中...

岳阳县美食
答：岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、“老山洞”野味、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、香辣鱼仔等。1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。色泽金黄，空心酥软，营养丰富，鲜美可口。2、铁山刁子鱼：铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值...

网友看法：

潘心17018436970： 里子鱼做法大全 -
柳江县印盼：: 里子鱼豆腐汤做法 材料 里子鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒 做法1.里子鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱.葱白段寸段,...

潘心17018436970： 湖北特色菜:(香煎刁子鱼)怎么做啊? -
柳江县印盼：: 用料:刁子鱼四条,葱四根,青椒一个,蒜头三四个,姜小块,剁椒一勺,油,盐,生抽适量,腐乳一小块. 做法: 1、处理鱼,去肚与腮. 2、准备䓤姜蒜青椒切好. 3、热锅放多点油,油烧热,放鱼.鱼入锅后不要动,可以适当转动锅,使受热均匀,大火煎. 4、大概煎三分钟翻面,同样煎法,不要动. 5、煎完反面后放入准备好的调料.倒入一勺生抽,倒入一点点水,不要盖过鱼,轻轻拨动调料,根据汤汁多少适当加水,前提是不干锅不盖过鱼.然后放入盐.转小火焖三五分钟即可出锅. 6、出锅.

潘心17018436970： 经典的香煎刁子鱼要怎么做好吃?经典的香煎刁子鱼要哪些材料?如何做经典的香煎刁子鱼 -
柳江县印盼：: 香煎刁子鱼详细制作步骤 香煎刁子鱼,说起这道菜啊,真的是湖北菜馆里的超级人气菜!俗语说道“市筵刁子鱼,无刁不成席',刁子鱼也叫翘嘴鱼,大白鱼,身形如同柳叶,肉质细嫩鲜美,是生长在长江流域,具有湖北地方特色的淡水鱼....