正宗咸鱼腌制做法

咸鱼怎么腌制
答：腌咸鱼的做法如下：食材：鱼2条，食盐适量，八角2个，花椒粒1把。步骤：1、将鱼处理掉不能食用的部分，仔细清洗干净，将表面的水分控干，在控干鱼肉水分的时候准备香料。2、食盐、八角和花椒粒分别准备出适量，将其一同放入在炒锅中，不用放油，小火慢慢干炒，经过炒制，盐会慢慢发黄，待香料的香味...

腌制咸鱼肉的方法腌制咸鱼肉做法介绍
答：5、倒白酒涂抹遍鱼身，倒花椒盐用同样的方法抹到每一个角落，鱼尾巴和头里也要抹到。容器放不下可以把鱼切两半，注意切面也要抹上盐。6、把鱼放入盆里，用塑料袋盖住，上面叠一个平盘，然后用碗装水压住。放在阴凉干燥处腌制。7、4-5小时之后打开，看到如果鱼腌出汁了就翻个面儿盖上继续腌，...

腌鱼的做法是什么?
答：第一步，将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步，洗净后沥干水分，放入盐。第五步，再入胡椒拌均，还可以加花椒。第六步，再入食物油拌均匀。第七步，搅拌完成后晾晒，这样就腌制完成了。

咸鱼怎么腌制好吃
答：腌制咸鱼 原料：鱼、食盐。做法：1、首先第一步，刮去鱼鳞然后把鱼洗干净，再用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。2、第二步需要做的是，剖开鱼肚，将鱼的内脏去除洗净，将鱼头切掉洗净。3、第三个步骤，把鱼身的里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制大约四天时间，然后准备...

家常咸鱼怎么腌制好吃
答：美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的家常咸鱼怎么腌制好吃，仅供参考，欢迎大家阅读。家常咸鱼怎么腌制 1、买一条你喜欢的，大小适中的.青鱼或者海鳗；2、从背脊处开刀，切开背脊的鱼骨...

怎么腌制咸鱼?
答：材料：鲜鱼 配料：盐 操作步骤：1、将抠出内脏的鱼放在盆中，千万不要洗。2、撒上适量的盐开始抹。3、抹完一面翻转继续抹另一面。4、将鱼全部均匀地抹上盐后静置两个小时，让盐分浸入鱼肉中。5、两小时后用清水冲去鱼身表面上的盐。6、放在太阳下通风处晾晒，天气好半天就可以晒干水分。7、晒...

如何腌制咸鱼
答：1、咸鱼的制作方法 (1)咸鱼腌制方法一 1、腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上，放在阴凉的地方腌制，每天都...

海鱼正宗咸鱼的腌制方法
答：5.用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒 6.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦！如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。鱼腌制好后，蒸着吃味道最香哦！老远就能闻到蒸鱼的咸香味，当然也可以加入佐料做各种好吃的，随自己喜欢选择烹饪方法 ...

咸鱼怎么制作 五种腌制咸鱼的方法
答：1、备齐原料：两条大鱼和食盐。2、刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。3、扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。4、用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身...

网友看法：

仉的17576195283： 咸鱼是怎样腌成的
西峰区钟荀：: 巧用冰箱腌咸鱼 做法: 1.钓回来/买回来的冰鲜或新鲜鱼刮去鳞,从腹部剖开,去掉鳃、内脏,如果鱼腹内有黑膜,务必用小刀把黑膜刮干净,然后把鱼冲洗干净,并用干净布吸干水分; 2.取大量的盐,均匀地涂抹在鱼的腹内及鱼身上,鱼头内...

仉的17576195283： 腌制咸鱼的制作方法? -
西峰区钟荀：: 蒸咸鱼的做法原料 主料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可). 调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克. 制法 1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块. 2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出. 3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣,上笼旺火蒸15分钟取出,撒葱花即可. 特点 香辣可口,适宜下饭.

仉的17576195283： 请问怎样自制咸鱼?谢谢!
西峰区钟荀：: 腌咸鱼方法也多种多样,常见的有四种. 一是盐?h.此种方法是预先准备一大堆盐,取鱼鲜品,平铺盐上,上以盐覆盖.五天后取食,肉鲜味甜,不咸不淡,是咸鱼中佳...

仉的17576195283： 如何腌制咸鱼 -
西峰区钟荀：: 已经有人回答了如何腌制,我就说说最近才学的新招吧.咸鱼在烹调的过程里,可谓是十里飘腥,如果有鲜鱼谁还吃咸鱼 不是?方法很简单,将鱼撒粗盐后入袋或保鲜盒直接放冰箱冷冻.下次食用前解冻,保证还是新鲜弹牙,肉质紧致.