都是小麦西方人发明面包，我们咋发明了馒头，谁营养更高呢？
见到绿油油的稻苗，就嗅到了馒头的清香味。馒头是在我国最主要的正餐之一，抢手货、白馒头，热腾腾的笼屉总是能激起儿时的记忆。做馒头的原料是小麦面粉，而西方面服用基本都是小麦面粉，我们为什么发明是馍馍，她们发明则是吐司面包呢？
小麦是世界三大谷类之一，在全世界都是有广泛栽种。人类最早对麦子的“训化”能够上溯到几万年之前，到公元前6000-7000年上下，中亚地域就已大规模种植小麦了。在我国逐渐种植小麦大概在公元前3000-4000年前，最开始在黄河河段栽种，之后遍及了国内各地。麦子的诞生不断丰富中国人饮食种类，许多特色美食全是自此发生的。馍馍就是其中之一。
“睡过头”创造了吐司面包
面包是西方国家一些国家的主食，由于绵软甘甜服用便捷而很受大家的喜爱。传奇在公园前2600年上下，一个古代埃及奴仆正在做杂粮煎饼，是因为真是太累他不小心睡着了。醒来时炉子早已灭掉，而面糊不知道是什么原因越来越绵软彭大。奴仆怕挨批就赶快点起炉子将面糊又塞了进来，结论烤出来的“饼”绵软甘甜，马上就时兴起来。
从馒头和面包的由来能够得知，二者被创造发明时间都很悠久，那导致这些差别的原因是什么？
麦子的类型不一样
小麦面粉大概可分为高筋粉、高筋面粉和低筋面粉，三类的差别通常是蛋白含量高低。高筋面粉蛋白质高，较为劲道，更合适制作面包，在我国的小麦打磨的通常是中筋面粉，更合适拿来做馒头包子什么的面点。
中西方烹调习惯性不一样
馒头是蒸着吃的，面包是烤着吃的，这也是导致二者差别的主要原因。蒸是一种运用水蒸汽让食材完善的烹调方法，而世界最早应用此方法的便是中国。在社会学会用火后，想要吃到美味可口的熟菜最直观的烹调方法便是炭火烤肉。之后大家创造了各种各样烹制器材，水焯的形式慢慢时兴起来。人类的祖先便是从水炖的时发现了水蒸汽的奇妙的地方，创造了蒸这一与众不同的办法。煮制可以最高地保持下去食材最原先的味儿，是一种非常健康的生活烹调方法。在麦子出现的时候，先大家一直都是吃尺寸米。大米和小米最主要的方式就是水熬粥和蒸米饭。
这两种对比起来的话应该是馒头的营养价值更高一些，毕竟馒头是通过小麦粉制作而成的，口感非常的好，而且吃馒头的话也可以在馒头当中夹一些菜，口感也会变得更好，营养也会更加充足。
我觉得馒头的营养价值更高，主要是因为馒头当中含有大量的麦芽糖，可以给人体补充营养。
我认为馒头的营养价值更高一些，能够给身体补充所需要的营养物质，对身体非常好。
答：这主要由烹饪方式决定的。欧洲人烹饪方式主要是 烘焙与煎烤对面粉的处理方式是烘焙,所以出现了面包及蛋糕。中国人烹饪方式在铁锅发明以前(炒),经历了烤、煮(陶器、青铜器)、蒸,在这时小麦已经是北方主食了。而中国人用煮和...
答：而西方的小麦则不然，其筋度较高，比较适合制作成面包，而且这种面包非常的干硬，就像一块石头，切成薄片食用时还容易割伤嘴巴，不过却非常耐饿。一般认为小麦从西亚传入我国，当地人的吃法也随即传入进来，因此，我国小麦的...
答：大米和小米最主要的方式就是水熬粥和蒸米饭。
答：中国人发现了蒸汽，用来蒸包子。西方人一千多年后发现了蒸汽，发明了蒸汽机。却从来没有想过用来蒸美食。西方人没有包子馒头，就是因为西方人不知道怎么“蒸”东西。在欧洲的餐饮习惯中，肉和蔬菜，要么生吃，要么就烤或者...
答：显而易见，中国人在小麦普及之前出来就发明了成熟的蒸笼技术。等到人们习惯了小麦的味道，就自然而然的用熟悉的蒸笼技术去加工面粉，于是馒头就做出来了。虽然从历史纪录看蒸馒头中国人在晋代就会了，但普及下来成为主食，应该...
答：当然，还有人持有的观点是面包容易保存，而蒸制的食物容易腐坏，所以烘焙更好。这实际上就是低估中国古人的智商了，蒸制食物的确容易坏，可蒸制食物制作也麻烦，所以真要是出远门或者为了行军打仗，也会制作“干粮&...
答：面包的发明可以追溯到公元前3000年左右，当时人类开始从狩猎采集转向农耕生活。在这个过程中，人们发现将谷物磨成粉末，然后加水搅拌并烘烤，可以得到一种易于保存和携带的食物。这就是最早的面包。然而，这个过程中最重要的发现...
答：说这事儿，就得先明确一个事实，虽说西方国家“烤面包”“吃面包”，但近代史之前，西方国家的面包，绝不是现代人意识里松软可口的“软面包”，相反多是以小麦麸皮为原料的“硬面包”，这种面包往往粗硬无比，特别是在...
答：4、也是适应中国风土人情的过程麦子在淘汰本土农作物的同时，也在接受不断的改造，以适应本土化的需要。首先是栽培技术的改变。麦子传入中国北方之初，可能和原有的粟、黍等作物的栽培季节是一样的，即春种秋收。前面说过，...
答：一方水养一方人，地域的差别，文化的差别也很大。中国是农耕文化，在家慢慢做饭，吃的好。西方是游牧狩猎文明，流浪和迁徙是家常便饭，所以就地烧烤来的方便。自然西方流行烤制的面包，而我们东方流行蒸熟的馒头。
