为什么一般西方人喜欢将面食做成面包，而我们却做成馒头、包子、饺子？
大麦从被驯化开始一直都是全世界各地人们碳水和主食之一。不过大家可能也有发现，在处理这一食材时候，中国和国外有着明显的差异，我们喜欢将面粉制作成馒头、包子、面条等等的面点。西方国家却喜欢将面粉制作成为面包等等食物。相信很多人都思考过这个问题，现在针对这个问题，有这么几种说法。
一、东方小麦和西方小麦的区别。这两种食材从最开始的时候就是不太一样的，西方的硬芯小麦，发酵的过程更适合用来烤制面包。而中国的小麦则是另外一种小麦，黏性更大一些，比较适合做成包子馒头等面点。
二、烹饪方法的区别导致对于食材的做法不一致。西方从古至今一直喜欢奶制品，而且他们本来就有不少的游牧地带，这些地方更适合做成面包方便携带。而我们祖先在烹饪时候喜欢加入大量的水，这也就是中餐有“蒸”这种工序而西餐没有的区别。因此中国人才会比较喜欢将面粉用蒸的方法来烹饪，而西方则是最简单的烤制。
三、最后还有不少人忽略的燃料和水的问题。一直以来在中原文化的核心地带，王朝之间的战争改变了 不少生态环境，再加上中国建筑对于木材的需求，导致在烹饪时候烤就不是很受到欢迎了。相反，加水的蒸可以大幅度的节省燃料。并且在古时候，水煮的食物会有一定的腥味，而蒸则大大的避免了这个问题。
因为中国贫瘠，这个说法是非常正确的，中国土地上养育了很多的人口，用这些人口来分配是非常贫瘠的，根本这些占比不如外国人，中国人的肠胃也不好，因为西方人的体质都是非常好的，他们体格较大，比黄种人要强很多，中国人的器官也没有外国的好，西方文化也有不同。在它的吃法也是有很多种的，馒头也是非常不错的选择。人在发展过程中，开始是和野兽一样的喝血，后来用火生存后才吃上熟食，在最开始的狩猎中，粮食变成了人类的主食。西方却是在农耕之前，东西方的文明是差不多的，但是在农耕之后，中国更加的先进，发展速度也非常的快，我们在吃面食的时候，西方人还在吃肉时，我们把面食换着吃的各种各样的时候，西方人还在吃大锅糊糊，我们从烘烤变成蒸煮，他们也只是单纯的煮，面包和馒头的区别两个都是发酵，用一个烘烤方法，一个蒸煮方法。在古时候，我们的祖先不会烘烤经过了变化，发现烘烤的食品不利于人的生长，西方人却不会煮，这样就是只能吃面包了，他们味道上也是不好吃的，馒头用蒸的方法，里面还有很多的水，吃起来有淀粉的甜味。面包经过烘烤它的水分是非常少的，吃起来非常的困难，有水才能辅助吃，里面的麦芽糖已经被高温破坏了，所以吃起来根本就没有馒头好吃，所以西方已经落后中国的文化很多了，所以导致我们在吃馒头，西方在吃面包。我们的馒头也可以做成各种各样的，有香脆煎馒头、秘制干炸丸子、馒头小披萨、香煎馒头片、茄夹馒头片、煎鸡蛋馍片、黄金馒头、蛋煎馒头、炒馒头、苦瓜炒馒头丁等各种各样的吃法。
中国人发现了蒸汽，用来蒸包子。西方人一千多年后发现了蒸汽，发明了蒸汽机。却从来没有想过用来蒸美食。西方人没有包子馒头，就是因为西方人不知道怎么“蒸”东西。
在欧洲的餐饮习惯中，肉和蔬菜，要么生吃，要么就烤或者水煮。除了放火里烤，就是放火上的石板烤，然后就是一股脑丢水里煮。至于“蒸”这种烹饪方法，基本上都是受亚洲人影响而在西方逐渐开始采用的。像粉蒸肉，梅菜扣肉，清蒸鱼这种吃法，不太可能在古代欧洲出现。
大概很少有人想过，为什么大米可以整粒吃，而小麦却要做成面粉，很少有整粒煮着吃的。
这是因为，麦粒结构紧密，而且含有的影响消化的物质更多，消化起来比米粒更难。
整粒的麦粒，对消化道相当不友好。不信，自己买来麦粒煮煮吃就知道了。
麦子驯化后就有了烧烤面食的传统，西方人保持至今。为何他们做成面包，我们做成馒头、包子、饺子，一个是因为烹饪方法，另一个是因为他们身处游牧地区有牛奶。所以这个区别也就使得他们向面包方向演化，我们祖先返回后则发展出各式各样的面食。包子、饺子则是因为上古包食的延续。粽子就是一种古老的包食，因为烹饪器皿缺乏发明了那个方法。所以往米面里包东西很早就有。男方民族往米面里包东西一直都有。所以有了麦面，往麦苗里包东西也就很正常了。就像粽子，原本并不是金字塔形的，你看越南的并不是。但我们的是金字塔形的，这可能就与返回的羌人文化有关了。
大麦从被驯化开始一直都是全世界各地人们碳水和主食之一。不过大家可能也有发现，在处理这一食材时候，中国和国外有着明显的差异，我们喜欢将面粉制作成馒头、包子、面条等等的面点。西方国家却喜欢将面粉制作成为面包等等食物。相信很多人都思考过这个问题，现在针对这个问题，有这么几种说法。
一、东方小麦和西方小麦的区别。这两种食材从最开始的时候就是不太一样的，西方的硬芯小麦，发酵的过程更适合用来烤制面包。而中国的小麦则是另外一种小麦，黏性更大一些，比较适合做成包子馒头等面点。
二、烹饪方法的区别导致对于食材的做法不一致。西方从古至今一直喜欢奶制品，而且他们本来就有不少的游牧地带，这些地方更适合做成面包方便携带。而我们祖先在烹饪时候喜欢加入大量的水，这也就是中餐有“蒸”这种工序而西餐没有的区别。因此中国人才会比较喜欢将面粉用蒸的方法来烹饪，而西方则是最简单的烤制。
三、最后还有不少人忽略的燃料和水的问题。一直以来在中原文化的核心地带，王朝之间的战争改变了 不少生态环境，再加上中国建筑对于木材的需求，导致在烹饪时候烤就不是很受到欢迎了。相反，加水的蒸可以大幅度的节省燃料。并且在古时候，水煮的食物会有一定的腥味，而蒸则大大的避免了这个问题。
这个就是文化差异的不同呢，因为西方就觉得面包好吃，不喜欢吃馒头。
这就是东西方传统文化的差异了。我们的馒头饺子也并不比他们的面包差，我觉得饺子还更香。
应该是社会结构差异导致的吧。中国以家庭小农经济为主，欧洲可能更城镇化一些。面包是不需要每家每户自己做的，跟镇上面包店买就行。更加促进了商业发展。
答：中国烹饪里面很少有烤制的食物——比如蒸出来的馒头、花卷，而西方大多是烤制面包、蛋糕 这个和两种文明的形态不同。中国是农耕文化，大家都有家可归，可以在家慢慢做饭，吃的好。西方是游牧＋狩猎文明，流浪和迁徙是家常便饭...
答：2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用...
答：食用方法直接食用面包本身就是制作好的食物，撕开包装之后就可以直接食用，可以补充蛋白质以及脂肪。泡服将面包撕成小块，放入热牛奶或温开水中泡软以后食用。大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。...
答：烤炉就是简单的石头炉子，所以，只能搭简单便宜的烤炉的欧洲百姓只能把自己家的面粉拿去面包房去烤成面包，没错烤炉也很值钱，自己小炉子烤出来的就是黑料理中的，可以打死人的黑面包，参考法棍，黑色烤焦的法棍。古代中国百姓...
答：为什么西方人不爱吃馒头呢？从本质上讲，馒头是蒸出来的，而面包是烤出来的，这两种食物的基本原料是一样的，那就是小麦。考古学家发现，最早在公元前8000年，美索不达米亚平原就已经有种植小麦的历史。当时的人们会把小麦...
答：今天我们熟悉的面包是烤箱做的，但在古代西方，除了有钱人，一般人在自己家里是做不了面包的，必须拿了麦子到磨坊主那里磨成面粉， 再用公用的烤炉来做成面包。一座小镇一般只有一个烤炉，也只有一家面包师。世界上最早的...
答：后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。公元前5世纪，欧洲一些城市相继出现了...
答：馒头和面包，这两种同样由面粉做成的食物，不但外形不同，味道各异，而且在食用方法，适合人群等诸多方面都有不同。如果说馒头是亚洲人的主食，那么面包就是西方人的最爱。此二者的历史差异是如此的巨大，如同东西方文化之间...
答：所以出现了面包及蛋糕。中国人烹饪方式在铁锅发明以前(炒),经历了烤、煮(陶器、青铜器)、蒸,在这时小麦已经是北方主食了。而中国人用煮和蒸的方式处理面粉,所以有了中国传统面食。满意请采纳 ...
答：因此，外国人更喜欢吃面包。4. 吃面包更方便 面包更容易保存和携带，在外出或旅行时更为方便。很多面包可以直接食用，而馒头则需要加热后才能吃，这也给外国人带来了一些不便。此外，外国人驾驶面包车的时候，面包车往往能站...
