玉米面发苦了，还能吃吗

玉米面发苦了，还能吃吗？

玉米面发苦了，不能吃，说明玉米面发时间长了，玉米面发面时间太长就会导致玉米面有苦味儿，发玉米面的具体操作步骤如下：
1、将干净的盆中加入2斤白面，1斤玉米面。

2、将盆中倒入1袋纯牛奶。

3、往加入纯牛奶的盆中加入温水，使水温在30度左右。

4、在牛奶水中加入5克酵母粉。

5、将酵母水倒入面盆里面。

6、用手将面揉成面团。

7、盖上盖子静置1个小时左右。

8、面里面有拉丝状就证明发好了。

可以的，不要吃太多就行了，玉米面毕竟没什么营养。主要还是要吃狗粮，或者饭加肉

不要吃了。玉米面发苦一般是水分略高在合适温度下，玉米中的玉米油分解出脂肪酸，氧化发苦。

不能吃了！

最好不要吃，健康第一。

不太清楚啊

亲历玉米面有点口苦,怎么处理的文章
答：亲历玉米面有点口苦,方法如下：1.玉米面的苦味是无法去除的，如果玉米面吃起来有苦味则不宜继续食用，因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，这样的玉米面口味也是苦涩的。2.玉米面有...

粘玉米面吃起来有点苦是坏了吗
答：那如果粘玉米吃起来有点苦肯定是有点发霉变质了，所以说粘玉米，要是苦的话一定不能吃特别是有些时候它们在冰箱放的时间过长有些霉菌或者是一些其他的杂菌滋生，我觉得是人吃的，是非常，嗯，严重的，特别是有一些黄曲霉的话极容易在玉米里面滋生，而且人知道，黄金，为达到了一定的剂量就能够致死，...

玉米面熬粥有点苦是不是变质了
答：之前就回答过类似的问题,很有可能是玉米面受潮苦了,已经不能吃了。 玉米面保存很有讲究,一般每隔一段时间就必须晾晒,很多粮店都是这么干的,甚至有粮店。

玉米面做熟后有一点苦的原因?
答：玉米面需要好好保存如果保管中受潮或长时间积压闷捂，都能引起霉变霉变的代谢物能使玉米面发苦玉米粉中的脂肪酸败分解也是引起玉米面发苦原因所在，而且购买玉米粉最好还是现吃现买尤其是高温高湿季节更应避免长时间存放。如需短期存放也需要保持干燥，放置于阴凉通风处变苦的概率会比较小 ...

玉米面加黄豆面蒸完窝头有点苦头是怎么回事?
答：玉米面潮湿状态存放，就会有苦味，是生成了黄曲霉，是致癌物质，不要吃了。

玉米面做熟后有一点苦能给动物吃吗
答：能。玉米面做熟后发苦是因为面受潮了，但是不影响食用。玉米属于粗粮，含有大量的膳食纤维，而且富含丰富的维生素，对于动物来说是很好的食物。

面发苦还能吃吗
答：如果玉米面吃起来有苦味则不宜继续食用，因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，脂肪进一步氧化成甲基醛或甲基酮等物质。这类物质有极强的挥发性恶臭，也就是平常所说的哈喇味，这样的...

玉米面发苦是有问题吗?
答：应该不会有影响，但是最好不要吃了，可能是这些玉米面晤了

新的玉米面熬玉米面粥,味道发苦,还有些辣嗓子,请问是怎么回事???_百度...
答：新的玉米面熬玉米面粥，味道发苦，还有些辣嗓子。说明这个玉米面已经变质了。导致的原因是，玉米面湿度过大（不够干爽），储藏不当造成。

玉米面窝头有点苦,是捂了还是坏了,能吃吗?
答：观看玉米面的颜色是否变深，如果颜色不鲜亮有变质的可能还有可能有虫子滋生有变质的可能。玉米或玉米面经过在温度较高、水分较大、时间较长的存放，会发生玉米中的脂肪分解出脂肪酸，脂肪酸进一步氧化，会发苦；过夏天特容易出现。不适合食用，不严重的可以做饲料、酿造。通过玉米面制成的食品也有很多，...