降温了,分享哪几款滋补汤,营养丰富好吸收,驱寒暖胃,老少皆宜?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13

降温了,共享6款营养汤,营养全面好吸收,驱寒暖胃,老少咸宜降温了,共享6款营养汤,营养全面好吸收,驱寒暖胃,老少咸宜近期北方降温有点儿显著,这类气候环境下,我们都是该多来点滋补的食物了。例如肉是绝对不能少,好像鸡脯肉、鱼类、虾、牛肉这种,隔三岔五吃一顿非常不错,再一个便是多喝汤。秋冬季,还是建议大家多喝汤,我跟大家分享6款营养汤,不但营养全面,并且非常容易吸收消化。热气腾腾的一锅汤,起锅后面上饭桌,全家人每个人来一碗驱寒暖胃,太达到了啊,老少咸宜!

【萝卜排骨汤】

用材:萝卜、猪排骨、姜片、枸杞子、盐、味精。猪排骨切成小块,倒进凉水锅里绰水,撇掉白沫子,冲干净。萝卜切割成滚刀块,姜片切成薄片,枸杞子也略微洗一下。专业熬汤的石锅备好,把猪排骨倒入,来几块生姜片、来适量冷水,走红烧开小火慢炖40min,加上萝卜,再次炖20min,在最后5min时,放进枸杞子、盐、味精,拌匀就可以了。

【罗宋汤】

用材:牛腱、马铃薯、番茄、红萝卜、圆葱、包心菜、姜片、盐、白胡椒粉、番茄沙司、米酒。提前准备一块牛腱,切成块,圆葱、马铃薯、红萝卜、番茄,所有切成小丁,包心菜切成丝,生姜切片。牛羊肉下下锅中,放米酒、姜片,煮至牛羊肉酥烂熄火。热锅热油,放入圆葱进行爆香,再放马铃薯、胡萝卜炒到断生,盛出预留。再次出锅,倒上西红柿和番茄沙司,出汤之后,把牛羊肉连着汤底一起倒入,然后把圆葱、马铃薯、红萝卜、包心菜也装进去,放盐、白胡椒粉调料,煮至料汁浓厚就可以。

【淮山药龙骨汤】

用材:淮山药、猪骨头、苞米、红萝卜、姜片、盐、米酒。猪骨头清理干净,凉水入锅,再加上生姜片和米酒,将鲜血煮出时,盛出来预留。山药削皮之后,切成小块状,红萝卜切片,苞米切片。把猪骨头放入锅中,添上清水走红烧开,并把淮山药、苞米、红萝卜装进去,炖一个小时,在最后放盐调料。

【鲫鱼豆腐汤】

用材:草鱼、萝卜、枸杞子、盐、白胡椒粉、姜片、米酒。草鱼解决好,擦抹米酒后腌渍一会儿,随后用厨房用纸吸掉水份。然后将萝卜切成丝,生姜切片。锅中下油,把鱼装进去,煎到两边金黄色,再倒入姜片炒香。接着往里添上沸水,炖10min,炖到料汁乳白后,放入萝卜条,再次炖20min,最终添加枸杞子、盐、白胡椒粉。

【酸萝卜老鸭汤】

用材:鹅肉、泡萝卜、麻椒、姜蒜、盐、米酒。鹅肉切割成块状,凉水入锅再加上米酒、生姜片绰水,焯烫后盛出。锅中下油,进行爆香姜蒜、麻椒,随后倒上泡萝卜,煸炒一分钟,以后倒上鹅肉,煸炒5分钟,往里添上适量冷水,走红烧开后,小火慢炖半小时,在最后放盐调料就可以了。

【虫草花炖鸡汤】

用材:鸡脯肉、虫草花、姜片、枸杞子、盐。虫草花用温水泡浸20min,鸡脯肉剁块之后,放到锅里,煮沸以后再炖3min,捞起来清洗。备好煲汤的大锅,把鸡脯肉倒入,再加上生姜片、虫草花,随后添上清水,走红烧开后,小火慢炖1小时,最终来一把枸杞子,来一勺盐,拌匀就能喝过。



紫菜虾仁汤,银耳莲子汤,鸽子汤,排骨汤这几种汤对身体非常好,而且老少皆宜。

鲫鱼汤,鸽子汤,豆腐汤,老母鸡汤,排骨玉米汤这几种汤对身体非常好。

剑花猪肺汤具有很好的清肺润燥,止咳化痰的功效

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