做红烧草鱼块怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
如何在家做红烧草鱼块好吃?



  • 主料

  • 草鱼

    350克

  • 辅料

  • 朝天椒

    6个

  • 青椒

    2个

  • 生姜

    2片

  • 白酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 适量

  • 味精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 适量

  • 步骤

  • 1.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟

  • 2.生姜,青红椒切好

  • 3.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好

  • 4.热锅凉油放鱼块煎

  • 5.煎至两面发黄加生姜,朝天椒

  • 6.倒入碗里调好的汁

  • 7.烧片刻加青椒

  • 8.倒几滴醋至收汁关火

  • 9.装盘

  • 10.好了

  • 小贴士

  • 锅用生姜擦一下



把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐在划痕里塞入姜丝鱼腹里塞入姜片,先在锅内放油,等油七八分热后,把鱼放入锅内煎,直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒,煮10分钟即可出锅了



红烧草鱼怎么做才能色香味俱全?草鱼切块,加入葱姜去腥,加入料酒生抽蚝油老抽,再加一勺奥尔良调料,搅拌均匀,起锅烧油加入洋葱,然后放入鱼,再加一瓶啤酒,最后再放点什么小米辣呀香菜。



  • 红烧草鱼作用了个块怎么做
    答:准备草鱼1条 步骤 2 space 草鱼处理后,洗净切块。步骤 3 space 切好的草鱼块,加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟,然后倒入生粉抓匀。步骤 4 锅中放油,油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去,防止现在一起)炸香炸至金黄色,也可用平底不粘锅慢慢煎。步骤 5 space 全部炸...
  • 红烧草鱼块的做法
    答:1、准备葱姜蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,辣椒。2、草鱼切块。3、准备面粉。。4、鱼块分别粘上面粉。5、热锅冷油放入鱼块。6、炸至金黄捞出。7、起锅热油炒入准备好的料,炒香后倒入20克酱油。8、加入开水。9、放入鱼块,加入一勺糖,一勺盐。10、小火慢炖20分钟。11、红烧草鱼块成品图。
  • 红烧草鱼块怎么做家常
    答:1.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟 2.生姜,青红椒切好 3.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好 4.热锅凉油放鱼块煎 5.煎至两面发黄加生姜,朝天椒 6.倒入碗里调好的汁 7.烧片刻加青椒 8.倒几滴醋至收汁关火 9.装盘 10.好了 小贴士 锅用生姜擦一下 ...
  • 红烧草鱼块的做法和步骤的做法
    答:续上水,放一勺白糖,等锅里水开,放入鱼块,大火烧开,改为小块,慢炖十分钟,如果不耽误吃饭,最好把鱼块翻面再焖一会儿,就可以盛盘开吃了
  • 红烧草鱼块怎么做好吃'
    答:红烧草鱼块的做法步骤11.草鱼斩块用白酒,盐腌制十五分钟 红烧草鱼块的做法步骤22.生姜,青红椒切好 红烧草鱼块的做法步骤33.碗里倒老抽,水,胡椒粉,味精调好 红烧草鱼块的做法步骤44.热锅凉油放鱼块煎 红烧草鱼块的做法步骤55.煎至两面发黄加生姜,朝天椒 红烧草鱼块的做法步骤66.倒入碗里调好的...
  • 红烧草鱼块的正宗做法
    答:1、草鱼刮去鱼鳞,掏掉肠子洗净,刮掉黑膜,切小段,抽掉筋。2、油锅放入姜片,少许盐烧热,放入鱼块,煎至两面金黄,煎鱼不要着急翻面,煎到位,轻松翻面不粘皮。3、煎好的鱼,放入料酒,老抽,盐。4、加适量的水。5、大火煮开,放入蒜头,辣椒继续煮,中途翻面或用汤匙浇汤。6、煮到汤汁所...
  • 红烧草鱼块的简单做法
    答:盐2克,胡椒粉1克,料酒10克,糖6克调味,慢炖20分种左右。8. 入味透彻汤汁收紧后淋入生粉芡勾芡装盘撒香菜即可。9. 美味的红烧草鱼块就做好了。1、鱼肉过油时注意油温不宜过高,防止糊锅。2、烧制时时间长一些味道会更透彻更好吃,火不宜太大防止鱼肉破碎。3、鱼骨和鱼头可以炖制鱼汤。
  • 红烧草鱼块 红烧草鱼块做法介绍
    答:1、材料:草鱼块、姜葱蒜、生抽、蚝油、料酒、红尖椒。2、草鱼块事先用料酒,盐腌制15分钟左右 3、油锅放植物油加热,6-7层油温时放入鱼块,待两面金黄时取出鱼;4、热锅冷油加入姜葱蒜爆香,将鱼重新放入,加入料酒、红尖椒,生抽、蚝油。白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),烧开后转中小...
  • 红烧草鱼块最简单做法
    答:1.草鱼洗净切块,用绍酒、花椒(或花椒粉、花椒油,我这里用的是自己熬制的花椒油)、盐、少量生抽,腌制入味(见图1)2.黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用(见图2)3.腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉,平底锅中煎至两面金黄后捞出 4.锅中烧热少许油,放入尖椒干、姜片、蒜片,小火煸出香味...