红烧草鱼块的做法和步骤的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
红烧鱼块的做法
by 宋晓娜 1000 收藏 92699 浏览
烧
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
草鱼600g
辅料
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
桂皮适量
香叶适量
淀粉适量
步骤1

草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾
步骤2

收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右
步骤3

挨个裹上淀粉
步骤4

上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可
步骤5

底面煎好，翻面
步骤6

煎好的，先放盘
步骤7

锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐
步骤8

续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了
红烧鱼块家常做法?
答：1.首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。然后我们顺着鱼腹从中间切开切成两片，先切一下鱼腩，接下来改刀切成两指宽的连刀块，这样在烧制的时候更入味而且更好看，如果有不会切的朋友可以看一下图上，接着我们把切好的鱼块放入盆中。
红烧草鱼块怎么做家常
答：步骤 1.草鱼斩块用白酒，盐腌制十五分钟 2.生姜，青红椒切好 3.碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好 4.热锅凉油放鱼块煎 5.煎至两面发黄加生姜，朝天椒 6.倒入碗里调好的汁 7.烧片刻加青椒 8.倒几滴醋至收汁关火 9.装盘 10.好了 小贴士 锅用生姜擦一下 ...
红烧草鱼作用了个块怎么做
答：准备草鱼1条 步骤 2 space 草鱼处理后，洗净切块。步骤 3 space 切好的草鱼块，加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟，然后倒入生粉抓匀。步骤 4 锅中放油，油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去，防止现在一起)炸香炸至金黄色，也可用平底不粘锅慢慢煎。步骤 5 space 全部炸...
红烧草鱼块的做法
答：1、准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。2、草鱼切块。3、准备面粉。。4、鱼块分别粘上面粉。5、热锅冷油放入鱼块。6、炸至金黄捞出。7、起锅热油炒入准备好的料，炒香后倒入20克酱油。8、加入开水。9、放入鱼块，加入一勺糖，一勺盐。10、小火慢炖20分钟。11、红烧草鱼块成品图。
红烧草鱼块的做法和步骤
答：红烧草鱼块：1 草鱼的内脏处理干净，然后将草鱼用刀剁成几大块，放入水中泡出血水。2 草鱼块捞出后，在每块上划上几刀，方便入味。之后加入料酒、盐、花椒、大葱叶子腌制至少半小时。3 取生姜去皮后切成姜片，大葱切成葱段，大蒜去皮洗净后切成蒜片。4 起锅滑锅后，加入食用油烧热，腌好的草鱼块用...
红烧草鱼的做法 步骤
答：做法一 红烧草鱼 主料：草鱼。辅料：猪里脊、香菇。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。步骤：1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；2、坐锅点火放入大量油，油至六成热...
红烧草鱼块的做法 最正宗的做法
答：红烧草鱼块最正宗的做法如下：工具／原料：草鱼600g、食盐、酱油、葱、姜、蒜、桂皮、淀粉、调和油、白糖、香叶、锅、盘、水。1、草鱼一条。2、收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。3、挨个裹上淀粉。4、上油锅煎。鱼放后，就不要轻易...
红烧草鱼怎么做?
答：红烧草鱼的简单家常做法如下：1、首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。2、将放入盆中的鱼腌制一下，依次放入盐1勺、料酒1大勺、胡椒粉1勺，把拍碎的生姜和香葱用手抓出汁，然后用手抓拌均匀...
红烧草鱼块的家常做法
答：红烧草鱼块的家常做法如下：用料：草鱼块750克、葱姜适量、玉米油20克、味达美臻品料酒1勺、盐适量、六月鲜红烧酱油1勺、味达美特级生抽2勺、白砂糖少许、黑木耳少许、味达美臻品蚝油1勺。1、锅内倒油加热，放入葱姜煸炒出香味，倒入草鱼块翻炒变色。2、倒入泡好的黑木耳。3、加入味达美特级生抽。4...
家常红烧草鱼块的做法大全
答：红烧草鱼是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，做法如下：主料：草鱼一条。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。步骤：1、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。2、油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不...
步骤
家常红烧草鱼块的做法步骤11.选择一条新鲜的2斤左右的草鱼，去掉头和尾，可以把头和尾冻起来回头炖汤喝。
家常红烧草鱼块的做法步骤22.将鱼切成约2厘米厚的肉块
家常红烧草鱼块的做法步骤33.倒入适量盐、料酒、生抽入味20分钟，然后倒入淀粉，抓匀
家常红烧草鱼块的做法步骤44.将鱼块在油锅中煎炸，两面炸出金黄色
家常红烧草鱼块的做法步骤55.将炸透的鱼块捞出盛盘备用
家常红烧草鱼块的做法步骤66.用炸鱼后的油继续加热，放入葱、姜、蒜、香叶、陈皮爆香，然后加入适量白开水，大火烧开
家常红烧草鱼块的做法步骤77.待水开后，依个人口味放入适量白糖，放入备用的鱼块，转小火炖15分钟左右即可
家常红烧草鱼块的做法步骤88.一盘家常红烧草鱼块就做好了，味道很不错
by 宋晓娜 1000 收藏 92699 浏览
烧
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
草鱼600g
辅料
调和油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
酱油适量
桂皮适量
香叶适量
淀粉适量
步骤1

草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾
步骤2

收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右
步骤3

挨个裹上淀粉
步骤4

上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可
步骤5

底面煎好，翻面
步骤6

煎好的，先放盘
步骤7

锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐
步骤8

续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了
答：1.首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。然后我们顺着鱼腹从中间切开切成两片，先切一下鱼腩，接下来改刀切成两指宽的连刀块，这样在烧制的时候更入味而且更好看，如果有不会切的朋友可以看一下图上，接着我们把切好的鱼块放入盆中。
答：步骤 1.草鱼斩块用白酒，盐腌制十五分钟 2.生姜，青红椒切好 3.碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好 4.热锅凉油放鱼块煎 5.煎至两面发黄加生姜，朝天椒 6.倒入碗里调好的汁 7.烧片刻加青椒 8.倒几滴醋至收汁关火 9.装盘 10.好了 小贴士 锅用生姜擦一下 ...
答：准备草鱼1条 步骤 2 space 草鱼处理后，洗净切块。步骤 3 space 切好的草鱼块，加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟，然后倒入生粉抓匀。步骤 4 锅中放油，油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去，防止现在一起)炸香炸至金黄色，也可用平底不粘锅慢慢煎。步骤 5 space 全部炸...
答：1、准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。2、草鱼切块。3、准备面粉。。4、鱼块分别粘上面粉。5、热锅冷油放入鱼块。6、炸至金黄捞出。7、起锅热油炒入准备好的料，炒香后倒入20克酱油。8、加入开水。9、放入鱼块，加入一勺糖，一勺盐。10、小火慢炖20分钟。11、红烧草鱼块成品图。
答：红烧草鱼块：1 草鱼的内脏处理干净，然后将草鱼用刀剁成几大块，放入水中泡出血水。2 草鱼块捞出后，在每块上划上几刀，方便入味。之后加入料酒、盐、花椒、大葱叶子腌制至少半小时。3 取生姜去皮后切成姜片，大葱切成葱段，大蒜去皮洗净后切成蒜片。4 起锅滑锅后，加入食用油烧热，腌好的草鱼块用...
答：做法一 红烧草鱼 主料：草鱼。辅料：猪里脊、香菇。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。步骤：1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；2、坐锅点火放入大量油，油至六成热...
答：红烧草鱼块最正宗的做法如下：工具／原料：草鱼600g、食盐、酱油、葱、姜、蒜、桂皮、淀粉、调和油、白糖、香叶、锅、盘、水。1、草鱼一条。2、收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。3、挨个裹上淀粉。4、上油锅煎。鱼放后，就不要轻易...
答：红烧草鱼的简单家常做法如下：1、首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。2、将放入盆中的鱼腌制一下，依次放入盐1勺、料酒1大勺、胡椒粉1勺，把拍碎的生姜和香葱用手抓出汁，然后用手抓拌均匀...
答：红烧草鱼块的家常做法如下：用料：草鱼块750克、葱姜适量、玉米油20克、味达美臻品料酒1勺、盐适量、六月鲜红烧酱油1勺、味达美特级生抽2勺、白砂糖少许、黑木耳少许、味达美臻品蚝油1勺。1、锅内倒油加热，放入葱姜煸炒出香味，倒入草鱼块翻炒变色。2、倒入泡好的黑木耳。3、加入味达美特级生抽。4...
答：红烧草鱼是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，做法如下：主料：草鱼一条。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱适量、姜适量、辣椒1个、蒜头1头。步骤：1、草鱼刮去鱼鳞，掏掉肠子洗净，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。2、油锅放入姜片，少许盐烧热，放入鱼块，煎至两面金黄，煎鱼不...
