农村大锅菜做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
农村大锅菜的正宗做法，农村大锅菜怎样做才好吃的做法
1/11 分步阅读
准备食材：熟烧猪肉200克，白菜500克，豆腐200克，土豆200克，粉条100克。
2/11
葱、姜、蒜适量，盐、酱油、耗油适量，大料粉适量。
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3/11
将烧猪肉切片，大白菜切片。
冬天适合摆地摊卖什么-用这个套路，半天卖光了一车货!
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4/11
把豆腐和土豆切块放入油锅，炸至金黄捞出备用。
新发明 适合在封闭阳台内大面积种植阳台蔬菜种植
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5/11
把粉条加热水煮熟，葱姜蒜切好备用。
6/11
炒锅放油，油五成热时，把葱姜蒜入锅煸香。
7/11
加入盐、大料粉、酱油、耗油。
8/11
把烧猪肉片入锅翻炒，放入白菜块翻炒。
9/11
放入土豆块，豆腐块，粉条，加入开水改中火炖煮。
10/11
给锅里滴入香油和味精，翻炒均匀。
11/11
温馨提示：粉条如果是干粉条，就先用水泡软再煮熟。
农村大祸菜的做法就是把所有的菜切好调好味，然后放到大锅里面去蒸煮，然后。加上配料，然后一大锅出出炉。就可以吃了，如果喜欢的话，该加1点蒜末葱那就更好吃了。
我觉得农村大锅菜的食材有很多，今天就说一说农村大锅菜，大锅炖大鹅土豆的做法，首先宰杀一只自己家养的大鹅，烧水去毛洗净，开膛掏出内脏洗净。把洗净的大鹅用刀剁成小块，把剁好的鹅块，及洗净的大鹅内脏焯水，把土豆去皮洗净用刀贲成稍大一点的土豆块备用，农村大锅中放入底油把大鹅块及鹅的内脏下入农村大锅中进行煸炒，然后依次放入盐，葱，姜段，放入调料酒，老抽，在放入水，土豆块，盖上锅盖炖40分钟，打开锅盖看汤汁浓时，这时美味的农村大锅炖大鹅土豆就制作完成了。
谁会河北正宗的大锅菜做法
答：做法 1、主料：五花肉，大白菜 2、辅料：海带，粉条，豆腐，丸子，西红柿 3、调料：葱，姜，大料 ，生抽，老抽，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，香菜，桂皮，香叶 4、五花肉超水后加香辛料煮至七八成熟改刀二分厚的片，肉馅恰成丸子，豆腐改刀，菱形块 放入锅中，炸至金黄色捞出，西红柿切块。5、...
农村的大锅菜怎么做?
答：大锅菜是北方传统的民间美食，在农村特别流行，非常接地气，一般乡亲们的婚丧嫁娶都会在自家的院子里支上一口或者几口大锅，准备丰富的食材，请村里有威望厨艺好专门做村宴的乡厨来来制作。大锅菜，顾名思义，是用大锅做出来的菜，有人说大锅菜太简单了，不就是把各种食材往锅里一倒，然后煮一煮，炖...
红白喜事大锅菜做法
答：有的地方的大锅菜要分开来做两锅，一锅是荤素搭配的，一锅专门用来做滑鱼条或者滑丸子，配上木耳和鸡蛋皮，这锅菜成本可不低，有菜有汤，出锅前撒上胡椒粉，那个味道别提多美了。按说饭店的佐料比农村全，可为什么就是做不出农村大锅菜的味道呢？除了厨师技术高、大锅菜用料实在之外，炖制...
大锅菜好吃吗
答：大锅菜最常见的做法，就是猪肉白菜炖粉条，还有一种是猪肉冬瓜炖粉条。当然肉也是可以换的，农村最常见的肉是猪肉和鸡肉，这两个炖出来比较好处。我建议用半肥半瘦的猪肉，先把猪肉炒出香味，然后再放入其他的菜一起炖。最主要的是里面的猪油，炒出来之后会增加菜的香味。1、猪肉白菜炖粉条大白菜是...
大锅菜都需要什么配料啊?
答：2.油热后,放入干红辣椒\蒜炸出香味.3.放入五花肉片 4.加入豆瓣酱\盐\少许糖\料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.5.按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角\鸡腿蘑 6.再加入茄子 7.再把其它的菜加入,炒熟,出锅.8.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!
农村的大锅菜怎么做?
答：3.火候要足，食材要炖烂农村的大锅菜一般都是用柴火来烧，所以食材一般都会软烂入味。所以添汤要多一些，这样才能保证菜入味，汤不干。因为明火炒菜本身就香，所以炒制农村大锅菜的时候，爆锅后一定要把菜翻炒到都沾满油后添汤。这样炖出来，油水足，食材入味。最后总结一下，农村的大锅饭基本掌握这...
农村里红白喜事上的大锅菜,说真的,这种菜,才是真正的人间美味
答：有的地方的大锅菜要分开来做两锅，一锅是荤素搭配的，一锅专门用来做滑鱼条或者滑丸子，配上木耳和鸡蛋皮，这锅菜成本可不低，有菜有汤，出锅前撒上胡椒粉，那个味道别提多美了。按说饭店的佐料比农村全，可为什么就是做不出农村大锅菜的味道呢？除了厨师技术高、大锅菜用料实在之外，炖制的时间长是...
大锅菜的技巧
答：大锅菜的炒制技巧2008-3-24 22:26:37-炒大锅菜有一些技巧，如原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些，以避免下锅后碎烂。特别是大锅菜中的姜、葱、蒜等小配料，都不能切得过小过细；而对一些难以制熟的原料（如四季豆），则须先预熟处理后再下锅；炒大锅菜时，锅要热火要旺，且要先炙锅...
做大锅菜怎么样,好吃吗?
答：我吃的大锅菜,我到现在还有记忆,那时候农村办喜事下来以后剩的菜都按照分类打包起来。然后我们就把大铁锅支起来,然后把蒜才炒白菜。对肉等等一些菜都给他,烩在一起用大锅一顿柴火做出的饭菜真的是太香了,到现在都记忆犹新呐。 您好!大锅菜是每个地方菜,做法大致一样,每个菜样式有点差别,我们老家办事是不可缺少...
农村红白喜事都吃大锅菜,一做好就抢了,为什么比自己家做的香?_百度知...
答：抢到是没有人抢的，但是确实是好吃，主要原因是柴火灶，菜品丰富，熬煮时间长，现在的柴火灶都有专门卖的，做工精细，以前农村的红白大事使用的柴火灶都是用土坯或者是砖块垒成的，上面放一口大铁锅，下面树枝木柴烧，火焰通红，大锅菜里面的菜品各地不一样，但是也都是差不多，五花肉爆香，放入葱姜蒜...
农村大锅菜为什么那么好吃 原来做法诀窍这么简单 一大锅不够吃
农村大锅菜的用料
冬瓜300g 土豆1大块
茄子1/2个 西红柿1个
豆腐泡12个 红辣椒1个
大料1个 大葱1颗
宽粉条100g 香菜1颗
油适量 盐适量
老抽适量 香叶1片
味精少许
农村大锅菜的做法
步骤
锅中放油炸辣椒大料，之后放葱炒香，再放西红柿，老抽，冬瓜，茄子，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水，粉条，大火烧开小火慢炖，直至粉条烂乎，最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒香菜。
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准备食材：熟烧猪肉200克，白菜500克，豆腐200克，土豆200克，粉条100克。
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炒锅放油，油五成热时，把葱姜蒜入锅煸香。
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把烧猪肉片入锅翻炒，放入白菜块翻炒。
9/11
放入土豆块，豆腐块，粉条，加入开水改中火炖煮。
10/11
给锅里滴入香油和味精，翻炒均匀。
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温馨提示：粉条如果是干粉条，就先用水泡软再煮熟。
农村大祸菜的做法就是把所有的菜切好调好味，然后放到大锅里面去蒸煮，然后。加上配料，然后一大锅出出炉。就可以吃了，如果喜欢的话，该加1点蒜末葱那就更好吃了。
我觉得农村大锅菜的食材有很多，今天就说一说农村大锅菜，大锅炖大鹅土豆的做法，首先宰杀一只自己家养的大鹅，烧水去毛洗净，开膛掏出内脏洗净。把洗净的大鹅用刀剁成小块，把剁好的鹅块，及洗净的大鹅内脏焯水，把土豆去皮洗净用刀贲成稍大一点的土豆块备用，农村大锅中放入底油把大鹅块及鹅的内脏下入农村大锅中进行煸炒，然后依次放入盐，葱，姜段，放入调料酒，老抽，在放入水，土豆块，盖上锅盖炖40分钟，打开锅盖看汤汁浓时，这时美味的农村大锅炖大鹅土豆就制作完成了。
答：做法 1、主料：五花肉，大白菜 2、辅料：海带，粉条，豆腐，丸子，西红柿 3、调料：葱，姜，大料 ，生抽，老抽，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，香菜，桂皮，香叶 4、五花肉超水后加香辛料煮至七八成熟改刀二分厚的片，肉馅恰成丸子，豆腐改刀，菱形块 放入锅中，炸至金黄色捞出，西红柿切块。5、...
答：大锅菜是北方传统的民间美食，在农村特别流行，非常接地气，一般乡亲们的婚丧嫁娶都会在自家的院子里支上一口或者几口大锅，准备丰富的食材，请村里有威望厨艺好专门做村宴的乡厨来来制作。大锅菜，顾名思义，是用大锅做出来的菜，有人说大锅菜太简单了，不就是把各种食材往锅里一倒，然后煮一煮，炖...
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答：大锅菜的炒制技巧2008-3-24 22:26:37-炒大锅菜有一些技巧，如原料一般要切得比小锅菜粗一些、大一些、厚一些，以避免下锅后碎烂。特别是大锅菜中的姜、葱、蒜等小配料，都不能切得过小过细；而对一些难以制熟的原料（如四季豆），则须先预熟处理后再下锅；炒大锅菜时，锅要热火要旺，且要先炙锅...
答：我吃的大锅菜,我到现在还有记忆,那时候农村办喜事下来以后剩的菜都按照分类打包起来。然后我们就把大铁锅支起来,然后把蒜才炒白菜。对肉等等一些菜都给他,烩在一起用大锅一顿柴火做出的饭菜真的是太香了,到现在都记忆犹新呐。 您好!大锅菜是每个地方菜,做法大致一样,每个菜样式有点差别,我们老家办事是不可缺少...
答：抢到是没有人抢的，但是确实是好吃，主要原因是柴火灶，菜品丰富，熬煮时间长，现在的柴火灶都有专门卖的，做工精细，以前农村的红白大事使用的柴火灶都是用土坯或者是砖块垒成的，上面放一口大铁锅，下面树枝木柴烧，火焰通红，大锅菜里面的菜品各地不一样，但是也都是差不多，五花肉爆香，放入葱姜蒜...
