农村的大锅菜怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
农村大锅菜的正宗做法，农村大锅菜怎样做才好吃的做法
大锅菜在农村是非常常见的一种菜，把大白菜切成段，土豆切成条，再切上豆腐块，木耳泡发，再切一些五花肉片，准备一些粉条，起锅烧油把五花肉炒香，再放入土豆条，放入大白菜豆腐块木耳，加入调味料，翻炒均匀，再倒入适量的水，进行熬煮，煮熟后再放入粉条，粉条熟后，就可以出锅了。
起锅烧油，放入五花肉爆香，再放入葱花姜末，酱油，再将各种食材放入其中，加水炖至半个小时左右即可。
农村的大锅菜就是用一口超大的锅，然后将菜倒进去一起炖熟了，这就是农村的大锅菜。
太行山农村大锅菜经典做法是什么?
答：太行山农村大锅菜的经典做法通常包括以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的肉类（如猪肉、羊肉或鸡肉）、蔬菜（如土豆、白菜、豆腐等）和调料（如生姜、大蒜、辣椒、酱油、盐等）。根据个人口味和当地习俗，还可以添加其他食材，如木耳、香菇、粉条等。处理食材：将肉类切成块状，蔬菜洗净切块，豆腐切成小块。
河南长垣县大锅菜农村的做法
答：1、食用油倒入锅里，烧热，放入切成小块的豆腐；将豆腐煎好备用 ；2、将大白菜切成大块，轻炒三分钟，放一旁备用；3、将瘦肉切成片，用生抽腌十分钟；4、将葱、姜、蒜切成小段，装碗备好；将红薯粉洗好备用；5、将葱、姜、蒜爆香，放入瘦猪肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水...
太行山农村大锅菜的经典做法是什么样的?
答：材料：主料：土豆、白菜、豆腐、粉条、五花肉等，根据个人口味和当地食材可有所变化。辅料：葱、姜、蒜、辣椒等调味品。调料：食盐、酱油、料酒、醋、花椒、八角等。步骤：准备食材：将五花肉切成大块，土豆去皮切块，白菜洗净切段，豆腐切块，粉条提前泡软备用。热锅凉油：在大铁锅中加入适量的食用油，...
怎么做大锅菜上面有一层油的感觉?
答：首先我们准备一些食材，如果是自己家里人吃的话，那就准备一下自己家人爱吃的东西，切记要荤素搭配，这样制作出来的食物味道才会更好一些，平时我们家里四个人吃饭，我就准备五块钱的肉片，两个青辣椒，半个白菜，一小把粉条，适量的青菜，1/4冬瓜，五个胡萝卜，一些豆腐，把这些都准备好之后，先把这...
农村大锅菜做法
答：农村大锅菜是一道充满乡土气息的传统饭菜，主要以蔬菜和肉类为主材，通过炖煮或炒炖的方式制作而成。下面是一种常见的农村大锅菜做法：材料：- 猪肉：500克 - 土豆：500克 - 胡萝卜：200克 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 辣椒：适量（可根据个人口味添加）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 ...
怎样做正宗的农村大锅菜?
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
百人大锅菜怎么做好吃?
答：开饭前再放入调制好的汁水料，味精或者是鸡精，香油，葱花或者是青蒜苗，搅拌均匀尝味咸淡适合。这样一锅好吃的不得了，香喷喷的农村风味，正宗家乡做法，地地道道的“大锅菜”可以称得上是大功告成了。以上这款“大锅菜”的做法，仅限于我家乡及农村普遍的做法，至于别的地方嘛！我想也可能有他们别于不...
好吃的农村大锅菜
答：制作农村大锅菜的方法并不复杂。首先，将肉或鱼切成小段，用料酒、酱油和盐腌制30分钟左右。然后，把土豆、红薯、白菜、豆腐和其他所需蔬菜洗净，切块。热油锅加入五六瓣大蒜爆香，加入肉或鱼段煸炒至变色，加入蔬菜、调味料、清水，用大火煮沸，再用小火炖煮约20分钟，即可出锅享用了。营养价值 好吃...
大锅菜的传统做法是怎样的,必须用到哪些食材?
答：1.大锅菜的食材根据当地的时令蔬菜添加，没有特别的严格的要求喜欢吃什么就加入就可以。2.大锅菜的灵魂就是炖肉和炒酱这两样做不好大锅菜没有味道犹如水煮菜。3.最后就是调味，万万不可加食盐过多太多的食材都说半成品，如果加食盐过多菜在吃的时候非常的咸记住以上3点相信您也能做出美味的大锅菜。
农村大锅菜做法
答：大料1个 大葱1颗 宽粉条100g 香菜1颗 油适量 盐适量 老抽适量 香叶1片 味精少许 农村大锅菜的做法 步骤 锅中放油炸辣椒大料，之后放葱炒香，再放西红柿，老抽，冬瓜，茄子，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水，粉条，大火烧开小火慢炖，直至粉条烂乎，最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒...
农村大锅菜为什么那么好吃 原来做法诀窍这么简单 一大锅不够吃
我看到这个提问，想起我学厨的时候，去农村给制作婚宴的事。当时我们这里的农村，基本家里举办婚宴的时候。都是左邻右舍的帮衬一把，出力的出力，出地方的出地方。一般都是在院子里，用废弃的汽油桶做一个灶，然后在上面炒菜。一般都是请饭店的厨师来制作，那时候做为厨师的一项外快，厨师都很喜欢接这样的活。做为学徒虽然得不到办事人家的红包，但是烟、酒还是会有的，所以特别喜欢和师傅，参加这样的事。农村的大锅菜怎么做跟着师傅制作了能有十多家的婚宴，也得到师傅传授的几个的经验，虽然很久不做了，但是还是能记住几个要点:油要宽做农村的大锅饭一定要多放油，因为大锅菜讲究的烩菜。一些素菜只有油多了才香，才好吃!因为平时都是干体力活的，所以农村的大锅菜只有油大，干活的人吃起来才香。用农村人讲话“吃菜要有油水”!
2.调味要重跟师傅去做大锅饭的时候，每次炒菜的时候的，我觉得口味正好的时候，师傅都要在给加上一把盐。他说农村人吃菜“口重”，必须要咸一些。调料要多放，尤其是辣菜。一定要辣的够味，吃出调料的香味来!这样才能有滋味。
3.火候要足，食材要炖烂农村的大锅菜一般都是用柴火来烧，所以食材一般都会软烂入味。所以添汤要多一些，这样才能保证菜入味，汤不干。因为明火炒菜本身就香，所以炒制农村大锅菜的时候，爆锅后一定要把菜翻炒到都沾满油后添汤。这样炖出来，油水足，食材入味。
最后总结一下，农村的大锅饭基本掌握这几点，一般都是做出来很美味的。爆锅的油水一定要多放调味一定重一些火候要炖到数，尽量炖的烂糊一些不知道大家觉得我说的有没有道理？欢迎留言、评论!
大锅菜在农村是非常常见的一种菜，把大白菜切成段，土豆切成条，再切上豆腐块，木耳泡发，再切一些五花肉片，准备一些粉条，起锅烧油把五花肉炒香，再放入土豆条，放入大白菜豆腐块木耳，加入调味料，翻炒均匀，再倒入适量的水，进行熬煮，煮熟后再放入粉条，粉条熟后，就可以出锅了。
起锅烧油，放入五花肉爆香，再放入葱花姜末，酱油，再将各种食材放入其中，加水炖至半个小时左右即可。
农村的大锅菜就是用一口超大的锅，然后将菜倒进去一起炖熟了，这就是农村的大锅菜。
教你在家做大锅菜
答：太行山农村大锅菜的经典做法通常包括以下几个步骤：准备食材：选择新鲜的肉类（如猪肉、羊肉或鸡肉）、蔬菜（如土豆、白菜、豆腐等）和调料（如生姜、大蒜、辣椒、酱油、盐等）。根据个人口味和当地习俗，还可以添加其他食材，如木耳、香菇、粉条等。处理食材：将肉类切成块状，蔬菜洗净切块，豆腐切成小块。
答：1、食用油倒入锅里，烧热，放入切成小块的豆腐；将豆腐煎好备用 ；2、将大白菜切成大块，轻炒三分钟，放一旁备用；3、将瘦肉切成片，用生抽腌十分钟；4、将葱、姜、蒜切成小段，装碗备好；将红薯粉洗好备用；5、将葱、姜、蒜爆香，放入瘦猪肉炒熟，将煎好的豆腐放进锅内翻炒几下，倒入温水...
答：材料：主料：土豆、白菜、豆腐、粉条、五花肉等，根据个人口味和当地食材可有所变化。辅料：葱、姜、蒜、辣椒等调味品。调料：食盐、酱油、料酒、醋、花椒、八角等。步骤：准备食材：将五花肉切成大块，土豆去皮切块，白菜洗净切段，豆腐切块，粉条提前泡软备用。热锅凉油：在大铁锅中加入适量的食用油，...
答：首先我们准备一些食材，如果是自己家里人吃的话，那就准备一下自己家人爱吃的东西，切记要荤素搭配，这样制作出来的食物味道才会更好一些，平时我们家里四个人吃饭，我就准备五块钱的肉片，两个青辣椒，半个白菜，一小把粉条，适量的青菜，1/4冬瓜，五个胡萝卜，一些豆腐，把这些都准备好之后，先把这...
答：农村大锅菜是一道充满乡土气息的传统饭菜，主要以蔬菜和肉类为主材，通过炖煮或炒炖的方式制作而成。下面是一种常见的农村大锅菜做法：材料：- 猪肉：500克 - 土豆：500克 - 胡萝卜：200克 - 大葱：适量 - 姜片：适量 - 辣椒：适量（可根据个人口味添加）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 ...
答：准备食材：农村大锅菜通常以当地时令蔬菜和农家养殖的肉类为主。可以选择猪肉、鸡肉、牛肉或者羊肉作为主要的肉类食材，根据个人喜好选择不同的肉类。蔬菜方面，可以选择白菜、土豆、豆腐、木耳、香菇等。此外，还可以加入一些豆制品如豆腐、豆皮等，增加菜品的丰富度。处理食材：将肉类清洗干净，切成块状或片状...
答：开饭前再放入调制好的汁水料，味精或者是鸡精，香油，葱花或者是青蒜苗，搅拌均匀尝味咸淡适合。这样一锅好吃的不得了，香喷喷的农村风味，正宗家乡做法，地地道道的“大锅菜”可以称得上是大功告成了。以上这款“大锅菜”的做法，仅限于我家乡及农村普遍的做法，至于别的地方嘛！我想也可能有他们别于不...
答：制作农村大锅菜的方法并不复杂。首先，将肉或鱼切成小段，用料酒、酱油和盐腌制30分钟左右。然后，把土豆、红薯、白菜、豆腐和其他所需蔬菜洗净，切块。热油锅加入五六瓣大蒜爆香，加入肉或鱼段煸炒至变色，加入蔬菜、调味料、清水，用大火煮沸，再用小火炖煮约20分钟，即可出锅享用了。营养价值 好吃...
答：1.大锅菜的食材根据当地的时令蔬菜添加，没有特别的严格的要求喜欢吃什么就加入就可以。2.大锅菜的灵魂就是炖肉和炒酱这两样做不好大锅菜没有味道犹如水煮菜。3.最后就是调味，万万不可加食盐过多太多的食材都说半成品，如果加食盐过多菜在吃的时候非常的咸记住以上3点相信您也能做出美味的大锅菜。
答：大料1个 大葱1颗 宽粉条100g 香菜1颗 油适量 盐适量 老抽适量 香叶1片 味精少许 农村大锅菜的做法 步骤 锅中放油炸辣椒大料，之后放葱炒香，再放西红柿，老抽，冬瓜，茄子，土豆(都是切小方块)，炒熟后放开水，粉条，大火烧开小火慢炖，直至粉条烂乎，最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒...
