峨眉雪芽茶文化历史追溯

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-12
??峨眉雪芽历史追溯
? 峨眉雪芽神农试百草,知茶味虽苦,而后弥甘,每饮辄齿颊留香,舌底生津,乃教众人种之采之,斯为茶之始也。
? 茶之兴盛,随世而进,南北朝佛教兴起,茶更大行其道。因深山寺庙,多盛产茶叶,禅僧以茶当饭,资养清修;以茶食客,广结善缘,此谓茶禅一味也。据《峨嵋读志》载:“峨嵋山多药草,茶尤好,异於天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”
? 此茶采自清明节前,白雪未尽,春芽初萌时,故名“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。
? 峨眉雪芽“峨眉雪芽”盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。冬寒未解,新芽却披着朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合,虽小芽一叶,细细观之确有得禅静之妙。春雨初霁,僧人口念弥陀,净心采摘。必用拇指和食指之尖,轻掐其芽,否则嫩芽蔫而不鳝,其茶色味顿然而逊。以山在年轻女尼所采之茶尤称妙品,她们既有一颗妙善的慈悲心,又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性;玉手纤纤,禅心净净,虔诚诵偈,采供佛前,这是任何茶乡、茗山无法相比的。
? 唐代著名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”之后,在《送朱休归剑南》诗中咏出了“新芽抽雪茗”的美誉。白居易是个饮茶大行家,他写了一首《谢李六郎中寄新蜀茶》,谢人送赠的四川新茶,说的是:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身,红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”收到红纸包封的新蜀茶,白居易立即添水煮茶尝新,并写诗致谢友人,也不忘自夸是识茶之人,他尝到的,想是那时的峨嵋雪芽了。至明朝万历年间,峨眉山高僧无穷禅师不辞万里艰辛赴京面圣,携清明雪芽为供品,神宗偕慈圣太后品茗甚悦,御赐峨嵋茶园,僧众广种此茶。
? 峨眉雪芽生态园公元1072年,苏东坡先生在杭州兼任首席试官,与众公大人阅卷于钱塘江口的望海楼,喜获润之夫人送去的“峨眉雪芽”,于是大家动起手来,从凤凰山上采来了桑柴,吸来了惠泉的甘露,亲煮而饮。沸水一沏,一层池状泡沫浮于水面,如雪初溶,一时茶香满楼。大家边饮边唱,直到夜静,方才依依而散。东坡先生在《试院煎茶》一诗中写道:深感遗憾的是我没有出自名窑的青花玉盏捧在手中,盛满香喷喷的“峨眉雪芽”,畅饮乡人的深情厚意。不过请放心,饮了“乡茶”我会写出好诗来的。
? 公元1174年,南宋著名诗人陆游与峨眉山的别峰大师结成忘年之交。1181年的阳春三月,大师听说陆游调任崇州,深感“相见时难别也难”,虽方外之交也不免离情依依,便差寺里小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”,以为道别之仪。陆游高兴之余请来了两位茶道名士,取了丁东井的清泉,品茗于万景楼下的林樾中,吟出了他的百首茶诗中的佳作:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春;置风炉清樾下,他年奇事记三人。”
? 供佛法会陆游是茶圣陆羽的后代,世居江南名茶之乡,是诗人中品茶的高手。“峨眉雪芽”一勺入口,竟惊叹叫绝:好极了,好极了!“不减红囊顾渚春”呀!顾渚春是江南一代名饮,产于浙江省长兴县顾渚山中。唐诗人陆龟蒙好饮此茶,便在山中劈了茶圃,所产之茶,自名“探春”。到了8世纪中叶,竟成专供朝迁饮用的南品。每到清明季节,以红锦为囊包装飞送进京,故名“红囊顾渚春”。陆游好饮此茶成为癖好。在其茶诗中评价尤高:“焚香细读斜川集,候火亲烹顾渚春。”品饮了“峨眉雪芽”之后,却以“身是江南老桑”的茶道高级专家的身份,诗评其为“不减红囊顾渚春”,可见“峨眉雪芽”茶质之优,确是名冠茶族。
? 至清康熙年间,圣主品此佳茗,命僧众年年逢清明必贡此茶,至此京华内外享誉此“第一山中第一禅茶”。
? 而今峨嵋山上,清明时节,白雪未尽,春芽初萌时,重现山中僧尼沐浴静心,口诵佛经轻捻新芽,延续1000多年的茶禅一味。承日月之精华,汲山木之灵气,蕴佛禅之慧心,得此佳茗。
试想古寺老藤,煮茶对弈,夕阳苍松,栖霞晚风,何等清逸。“和以行之,敬以志;轻以居之,寂以养志,雪芽得之,佛近心已”。
一壶茗茶品禅味;半榻茶烟养性灵。

  • 峨眉雪芽茶文化历史追溯
    答:? 此茶采自清明节前,白雪未尽,春芽初萌时,故名“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。? 峨眉...
  • 峨眉雪芽茶文化历史追溯
    答:峨眉山上的茶文化源远流长,可追溯至神农时代。神农尝百草时,发现峨眉雪芽虽初尝苦涩,但回味甘甜,齿颊留香,因此教导众人种植采摘,开启了茶的最初篇章。随着南北朝佛教的兴盛,茶在峨眉山寺庙中更是占据了重要地位。僧侣们以茶为食,既用于修行的资养,又用以结交善缘,体现了茶与禅的深刻融合,...
  • 峨眉雪芽历史追溯
    答:峨眉雪芽的历史可追溯至神农时代,他尝百草,发现茶虽初尝苦涩,但后味甘甜,齿颊留香,深受赞誉。神农因此教导人们在峨眉山种植和采摘茶叶,这便是茶文化的开端。随着南北朝佛教的兴盛,峨眉山的茶文化愈发繁荣。寺庙内茶叶丰富,禅僧以茶为食,既滋养身心,又结缘四方,体现了茶禅一味的理念。《峨嵋...
  • 峨眉雪芽历史追溯
    答:峨眉雪芽,这片历史悠久的绿茶瑰宝,其根源可追溯至神农时代。在峨眉山海拔800-1200米的赤城峰、白岩峰等地,云雾缭绕的环境中孕育出的嫩芽,见证了茶文化的演变历程。早在神农时代,因其独特的甘甜和香气,被发现并种植,自此开启了一段茶的传奇。随着佛教在南北朝的兴盛,峨眉山的寺庙成为茶文化的聚集...
  • 峨眉雪芽的历史渊源
    答:峨眉雪芽的历史源远流长,可追溯至神农尝百草时期。神农发现茶虽初尝苦涩,但回味甘甜,齿颊留香,于是教导人们种植和采摘,从此茶叶初现世间。随着南北朝佛教的兴盛,茶文化在峨眉山寺庙中发扬光大,僧侣以茶为食,修身养性,茶与禅意融为一体,如《峨嵋读志》所记载,峨眉山的茶叶尤为独特,味道苦甘...
  • 峨眉雪芽的文化渊源
    答:中国的茶文化博大精深,峨眉雪芽作为其中的一颗璀璨明珠,承载着深厚的历史积淀和独特的生态人文价值。作为峨眉山文化的瑰宝,峨眉雪芽深受道、释、儒三教文化的滋养,成为了峨眉山文化不可或缺的一部分。峨眉雪芽的历史可以追溯到楚昭时期,隐士们在峨眉山探寻长寿之道,将其野生苦茶发展为饮品。到了隋唐...
  • 峨眉雪芽的“佛茶渊源”
    答:峨眉山是世界野生古茶的发源地,茶事生产活动已有三千多年的历史,在唐代,始出于道、佛两门的峨眉雪芽茶叶,已被纳入贡茶,成为中国十大名茶之一。种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并纳入修为课业。峨眉山佛门“三道茶”的源起之说,可追溯到魏晋南北朝梁武帝萧衍在位的公元502—547...
  • 峨眉雪芽佛茶传说
    答:峨眉山,这座历史悠久的名山,承载着深厚的茶文化和佛教传统。在2500多年的峨眉山茶文化中,“峨眉雪芽”不仅是道、佛两门视为养生圣品的饮品,更是在古代被选为朝廷贡茶,彰显其尊贵地位。相传,唐代药王孙思邈曾受命至峨眉山探寻茶药,而“峨眉雪芽”因此名扬长安,跻身中国十大名茶之列。每年农历三月...
  • 峨眉雪芽品牌介绍
    答:品牌历史可以追溯到隋末唐初,峨眉山佛门僧侣起名峨眉雪芽,已有超过一千五百年历史。唐代时期,峨眉雪芽已成为贡茶,李善在《昭明文选》中详细记录了峨眉山茶的独特品质。中国茶学权威际宗懋院士的《中国茶叶大辞典》也确认了峨眉雪芽的唐代和宋代历史地位。陆游的诗作更是让峨眉雪芽名声大噪,成为中国唐宋...
  • 峨眉雪芽是如何得名的,峨眉雪芽的历史发展
    答:峨眉山都是重要的茶叶产地。南宋时期,大诗人陆游对峨眉雪芽更是情有独钟,他在任嘉州通判期间,常游峨眉山,与别峰和尚交好,诗中赞美峨眉雪芽的品质不亚于顾渚春茶,进一步提升了峨眉雪芽的文人墨客地位。峨眉雪芽不仅是中国古代茶文化的重要代表,也是峨眉山自然风光与人文历史的交融体现。