刚蒸好的玉米面馒头有点苦涩，但放凉后就没苦味了
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
可能是酵母放多了。
平时大家应该往里面放酵母粉需要放适量的酵母粉不要放的太多，那样就会做出来的馒头是非常苦的。
玉米面做熟后有一点苦的原因?
答：玉米面做熟以后有点苦可能由于，玉米已经霉变导致玉米磨成粉面导致苦涩，如果发现有苦味不要使用防止食物中毒 而且霉变的代谢物能使玉米发苦，玉米里面含有脂肪酸败分解也会引起玉米面发苦的原因 2.玉米的脂肪含量比较高而且玉米中的脂肪更易水解和氧化所以玉米即便是在水分含量极低的情况下存放时间太久脂肪...
玉米面蒸出馒头来是苦的为什么
答：那是粘米，放些白糖就好了！
亲历玉米面有点口苦,怎么处理的文章
答：亲历玉米面有点口苦,方法如下：1.玉米面的苦味是无法去除的，如果玉米面吃起来有苦味则不宜继续食用，因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，这样的玉米面口味也是苦涩的。2.玉米面有...
玉米面馒头为什么有苦味
答：1.一半玉米面、一半白面放到面盆里 2.加上玉米粒 3.再加点山核桃仁。（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）4.加上一小匙酵母粉 5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖 6.边倒入牛奶边用筷子搅拌 7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。
粗苞面和白面掺和蒸的馒头为什么发苦呢?
答：那是因为玉米面时间过长，有点发霉了，但是不太严重，所以一般看不出来
玉米面加麦面白糖安琪酵母蒸出的馒头有点苦怎么回事?
答：玉米面加麦面，白糖酵母蒸出来的馒头有点苦，是不是你放的酵母太多了？所以蒸出来的馒头才会苦的，应该按比例才放才可以这样蒸出来的馒头，越大越软
玉米面有淡淡的苦味还能吃吗?
答：玉米面发苦了，不能吃，说明玉米面发时间长了，玉米面发面时间太长就会导致玉米面有苦味儿，发玉米面的具体操作步骤如下：1、将干净的盆中加入2斤白面，1斤玉米面。2、将盆中倒入1袋纯牛奶。3、往加入纯牛奶的盆中加入温水，使水温在30度左右。4、在牛奶水中加入5克酵母粉。5、将酵母水倒入面盆...
怎么蒸玉米面窝窝头,为什么我蒸出来吃觉得有点苦有点涩,我是玉米面和...
答：把面和好后，放点起子（小苏打}或者是打两个鸡蛋，效果更好，我听大人说的，我不爱吃，所以也不做，你试试吧！！
...玉米粉 用老面发酵 第二天和了梳打粉蒸出来的馒头怎么会有点苦? 恳...
答：小苏打放多了会苦。玉米面本身就带点苦味，你发酵了一天？时间有点长吧 希望采纳
玉米面加黄豆面蒸完窝头有点苦头是怎么回事?
答：玉米面潮湿状态存放，就会有苦味，是生成了黄曲霉，是致癌物质，不要吃了。
平时大家应该往里面放酵母粉需要放适量的酵母粉不要放的太多，那样就会做出来的馒头是非常苦的。
答：玉米面做熟以后有点苦可能由于，玉米已经霉变导致玉米磨成粉面导致苦涩，如果发现有苦味不要使用防止食物中毒 而且霉变的代谢物能使玉米发苦，玉米里面含有脂肪酸败分解也会引起玉米面发苦的原因 2.玉米的脂肪含量比较高而且玉米中的脂肪更易水解和氧化所以玉米即便是在水分含量极低的情况下存放时间太久脂肪...
答：那是粘米，放些白糖就好了！
答：亲历玉米面有点口苦,方法如下：1.玉米面的苦味是无法去除的，如果玉米面吃起来有苦味则不宜继续食用，因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比较高，即便是在水分含量极低的情况下，存放时间一久，脂肪也会分解成脂肪酸和甘油，这样的玉米面口味也是苦涩的。2.玉米面有...
答：1.一半玉米面、一半白面放到面盆里 2.加上玉米粒 3.再加点山核桃仁。（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）4.加上一小匙酵母粉 5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖 6.边倒入牛奶边用筷子搅拌 7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。
答：那是因为玉米面时间过长，有点发霉了，但是不太严重，所以一般看不出来
答：玉米面加麦面，白糖酵母蒸出来的馒头有点苦，是不是你放的酵母太多了？所以蒸出来的馒头才会苦的，应该按比例才放才可以这样蒸出来的馒头，越大越软
答：玉米面发苦了，不能吃，说明玉米面发时间长了，玉米面发面时间太长就会导致玉米面有苦味儿，发玉米面的具体操作步骤如下：1、将干净的盆中加入2斤白面，1斤玉米面。2、将盆中倒入1袋纯牛奶。3、往加入纯牛奶的盆中加入温水，使水温在30度左右。4、在牛奶水中加入5克酵母粉。5、将酵母水倒入面盆...
答：把面和好后，放点起子（小苏打}或者是打两个鸡蛋，效果更好，我听大人说的，我不爱吃，所以也不做，你试试吧！！
答：小苏打放多了会苦。玉米面本身就带点苦味，你发酵了一天？时间有点长吧 希望采纳
答：玉米面潮湿状态存放，就会有苦味，是生成了黄曲霉，是致癌物质，不要吃了。
