春茶季,茶叶上市的早晚与什么有关

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-15
随着春天的到来,一年一度的春茶季节又拉开了序幕,茶山间洋溢着生机与热闹。对于茶友们关心的春茶购买指南,我们将一一解答。

春茶的官方定义是指立春到立夏期间采摘的茶叶。其采摘时间由惊蛰、春分、清明、谷雨、小满、立夏这几个节气来决定。值得注意的是,普洱茶的发芽时间会因气候、树龄以及前一年采摘状况的不同而有所变化。比如,气候温暖且雨水充沛,茶树发芽时间会提前,反之则会推迟。

茶树的树龄也是影响发芽时间的关键因素,年轻如台地茶和小树茶的发芽时间早于年长的乔木茶和古树茶。在2月底至3月初,台地茶和小树茶的芽叶已经明显,而乔木和古树则还在沉睡。

春茶的鲜叶原料根据生长顺序分为头春、正春和春尾,大致可以采摘三次。头春茶通常在惊蛰至清明前,正春茶在清明后至谷雨,春尾茶则在谷雨到立夏。古树茶则因树龄不同,头春茶是第一波发芽的鲜叶,而后续的采摘被称为正春等。

判断春茶的依据除了节气,还可以通过茶品的外观和口感。头春茶由于生长条件优越,茶条壮硕,滋味鲜甜清爽。随着季节推进,茶品的滋味和香气会有所不同,如正春茶滋味浓郁,春尾茶甜度稍降但香气依然高扬。

总之,了解春茶的采摘时间及其特点,不仅有助于你挑选到品质优良的春茶,还能让你在品鉴过程中更深入地欣赏茶的魅力。

  • 春茶即将上市!春茶何以俘获众茶客的心?
    答:随着春节的余温尚存,茶商们已经开始紧张筹备今年的春茶上市,因其对企业的声誉和市场前景举足轻重,备受瞩目。春茶,简单来说,是指在春季采摘的茶叶制作而成的产品,具体指立春至立夏期间的鲜叶。优质绿茶常有“明前茶,贵如金”的美誉,然而,春茶的采摘时间因地理环境、气温和气候的不同而有所差异。
  • 【茶界关注】春茶即将上市,你能识别真的明前茶吗?
    答:尽管北京近日仍有春雪,但春天的脚步并未因此放缓,春茶的上市期即将来临。然而,对于众多茶友来说,如何分辨真正的明前茶成为了一大挑战。市场上的商家常借“明前茶”之名吸引顾客,但对于门外汉而言,这却是一门学问。首先,让我们来了解一下什么是明前茶。明前茶,即清明节前1至30天采摘的春茶,...
  • 春茶是几月份的茶
    答:2、香气悠长 花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。3、滋味鲜爽 春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感...
  • 2017云南普洱春茶什么时候上市?
    答:再者,因为云南地形复杂、气候多样,所以不同茶区春茶的采摘期也会不同。并且,同样是普洱茶,树龄较小的人工管理为主的台地茶,树龄不足百年半人工管理的生态茶,树龄百年以上自然生长为主的古树茶,这三者因为管理方式和树龄差异,导致春茶发芽时间的早晚也存在不同。下面就为茶友详细解析这三者的上市...
  • 茶叶采摘时间各因素对茶叶质量的影响
    答:茶叶采摘的时机也受气候影响,如信阳毛尖,通常四月左右开始采摘,但受天气影响,采摘时间有所波动。例如,2011年和2012年的采摘时间相差半个月。采茶通常选择在清晨湿度大且凉爽时进行,以防止茶叶发酵和萎缩,保护茶素,保持茶叶的新鲜度。茶叶按四季分类,春茶(谷雨至立夏)产量最大,品质最佳;夏茶(...
  • 盼着喝春茶,你能分清头采和头春的茶吗?
    答:可以这么说,头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少,头采茶用来筛选的范围就很小。误区 在整个春茶季,茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使用,大部分茶区在春茶阶段,一直持续到雨水后,是不会进行修剪和喷洒农药的。所以,总体来说,春茶的品质是更较好的。但...
  • 茶叶存放:上市春茶不宜存放太早茗茶
    答:春季到来,春茶上市,新茶的存放讲究适时且方法得当。首要原则是不宜过早存放,以下是几个关键要点:首先,选择包装材料时,应确保无异味且具有良好的防潮性能。茶叶应储存在干燥、清洁、无异味的环境中,盛放容器和使用方法要尽量密封,减少与空气接触。其次,建议采用烘干至含水量约2%的方法,趁热装入具有...
  • 茶叶上市的季节?
    答:由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且 滋味较为苦涩。3 秋季茶: 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆 ,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。
  • 春茶上市,茶客们当心明前“陈茶”
    答:由于近期寒潮影响,大部分春茶的采摘和上市还需等待约一周,真正的西湖明前龙井需要气温回升至15到20度才能采摘。商家为了吸引消费者,往往提高价格,以克为单位的低价策略也颇为常见,如某网店明前龙井虽标价32元/罐(50克),实际一斤价格高达300多元。消费者对此表示疑虑,担心高价购买到的是陈茶或假货...
  • 春茶,夏茶,秋茶的感官鉴别方法
    答:华南热带地区全年可采制,还有按新梢生长和采摘早晚划分的多轮茶。茶树生长受气候、品种和管理影响,导致各季茶叶采摘时间不同。一般来说,从南向北,采摘时间逐渐推迟。同一茶园,每年间差异可达数月,甚至同一季节内部也可能因气候和管理而有差异。不同季节的茶叶特性显著不同。春茶因气温适宜、雨量充沛,...