茶叶存放:上市春茶不宜存放太早茗茶

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-09-10
春季到来,春茶上市,新茶的存放讲究适时且方法得当。首要原则是不宜过早存放,以下是几个关键要点:

首先,选择包装材料时,应确保无异味且具有良好的防潮性能。茶叶应储存在干燥、清洁、无异味的环境中,盛放容器和使用方法要尽量密封,减少与空气接触。

其次,建议采用烘干至含水量约2%的方法,趁热装入具有密闭功能的罐中,这样在常温下可保存1-2年。如果使用普通容器,最好选择内外双层盖的陶罐,确保容器盖与身紧密贴合,防止湿气侵入。

冷藏或冰箱贮藏也是一种选择,但需先密封茶叶再放入。利用生石灰或硅胶吸收茶叶水分,效果显著。具体操作是用双层布封好生石灰,茶叶用薄牛皮纸包好与石灰一起存于坛中,定期更换风化的石灰。硅胶变色后需重新烘焙成蓝色再使用。

若条件允许,可以使用抽气机抽去铁罐内的空气并封口,可保存2-3年。若家庭条件有限,也可以考虑用热水瓶胆,通过加塞封口的方式保持茶叶的品质。

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