盼着喝春茶,你能分清头采和头春的茶吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
又一个春天来了!想必很多茶友正在翘首以盼,盼着喝上第一口春茶。
在我们的认知中,春茶的品质很好,例如有“明前茶,贵如金”的说法,而且越早采摘的茶越珍贵,所谓“早采三天是宝,晚采三天是草”。
于是乎,很多人纷纷追逐头春茶、头采茶。但是关于这些很模糊、却被热炒的概念,你明了吗?
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
春茶通常在5月底前采制而成(少数除外)。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头春茶与头采茶
头采、头春,这两个其实都不是传统的概念,也不是学术名词,在各大名茶的国家标准中,也并未对这两个词进行明确定义。
透过字义,结合现实来看,所谓头春茶,就是春天第一波采摘的茶叶。而头采茶,指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
可以这么说,头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少,头采茶用来筛选的范围就很小。
误区
在整个春茶季,茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使用,大部分茶区在春茶阶段,一直持续到雨水后,是不会进行修剪和喷洒农药的。所以,总体来说,春茶的品质是更较好的。
但如果对春茶进行细分,头采茶的品质却不一定优于明前茶或者雨前茶。因为如果采摘时气候不佳,采摘时机掌握不准,制作时出现一些小失误,都会影响品质。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念,并且没有明确的定义,比如,怎么样才算头采,哪天才算头采。春茶发芽的时间,是不平均的,头采往往是零零散散进行的。
不可否认的是,现实中很多茶农、茶厂销售的所谓“头采茶”,其实也只是头春茶而已,因为没有人能分清。模糊的概念很容易被夸大、误解,所以没有必要过度追捧和炒作。
采摘时间
即使是头采茶,不同种类的茶叶时间也不一样。
绿茶头采茶,一般在2月、3月,但也有更早的。例如,海南白沙绿茶在1月底就有新茶上市,温州永嘉乌牛早品种在2月中下旬就开始头采,西湖龙井则要等到清明前几天。江北茶区往往在清明前后头采,而一些高海拔茶区,头采的时间更晚。福鼎白茶一般3月中旬左右头采。
而在普洱茶、岩茶界,一般不去追求头采,最多就是头春。普洱头春从2月中下旬到4月不等。武夷岩茶的头春茶可能是最晚的,一般在4月中旬到5月中旬。
影响头采和头春的因素包括:1,当年气候特征;2,产区纬度;3,产区海拔;4,茶树品种;5,种植管理条件等。
如何区分雨前茶头采茶头春茶等
答:茶怎么分明前 如何区分雨前茶、头采、头春等 春茶 茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含...
教你分清春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶
答:然而,说到春茶,各种术语如头采、头春、明前、雨前,你是否能准确区分?春茶,顾名思义,指自立春到谷雨前这段时间采摘的茶叶,通常在5月底前制成,因其芽叶肥硕,营养丰富,口感上乘。头采茶则是春季最早一批采摘,由于数量稀少,可能不等同于头春茶,它的品质并非头春茶中的最佳,购买时不必过分追...
头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶,你能分得清吗?
答:头采茶,作为春季的初次采摘,虽然珍贵稀有,但因为采摘数量有限,茶味可能相对较淡,尤其在红茶上不如明前茶或雨前茶饱满。由于春季初期虫害较少,头采茶通常较少使用农药,如T三有机茶,更加纯净无污染。头春茶则是指首次春天采摘的茶叶,代表了高品质,但不同品种的采摘时间各异。绿茶头春茶可能在2...
茶事|头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了吗?
答:1. 春茶的定义春茶指的是茶树在冬眠后萌发的嫩芽制成的茶叶,时间跨度从立春至谷雨前。这段时间采摘的茶叶,通常在5月底前完成,因其丰富的有机物质和适宜的生长条件,口感鲜爽、饱满协调。2. 头采茶头采茶类似酱油中的“头抽”,指首批可采摘的茶芽,虽珍贵但并非品质最佳,主要用于试制春茶,而非...
头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶……你分清楚了吗?
答:绿茶的采摘时间绿茶的头春茶时间各异,如四川宜宾在2月中旬,温州永嘉乌牛早品种在2月底,福鼎白茶在3月初,而高海拔地区的采摘则会晚于清明节。明前茶明前茶是在清明节前采摘,因此时茶树休养充分,发芽数量少,质量上乘,有“明前茶,贵如金”的美誉,因其稀缺性和早上市而备受追捧。雨前茶雨前茶...
茶怎么分明前, 如何区分雨前茶、头采、头春等
答:春茶,通常在立春到谷雨之间采摘,这段时间的茶叶因其有机物质丰富,鲜爽度高而备受青睐。春茶的采摘时间一般在5月底前。头采茶,即茶园在春季初期采摘的极少量芽叶,它属于头春茶的一部分,但数量有限,不一定代表最高品质。购买时不必盲目追求头采。头春茶则是指春天首次采摘的茶叶,代表了中国名优茶...
什么是春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶?你分清楚了吗?
答:头采茶指的是春天最早一批达到采摘标准的芽叶,它是头春茶的一部分,但由于数量稀少,品质不一定优于所有头春茶。而头春茶特指春节后的首次采摘,是名优茶品质的代表。绿茶的头春茶采摘时间各异,如四川宜宾、温州永嘉等地,而普洱茶的采茶季则更长,春季可从2月中下旬持续到3月。明前茶和雨前茶则...
什么是春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶?你都弄懂了吗?_百度知 ...
答:如云南和山东,由于气候差异,没有明确的明前、雨前之分。总的来说,春茶、头采、头春、明前和雨前茶都反映了茶叶采摘的时机和品质特点。在选择时,不必过于追求特定概念,而是要关注茶叶的季节性和生长条件,以及个人的口感喜好。春季的茶叶确实具有独特的魅力,但各个时期都有其独特的风味和价值。
西湖龙井茶头采和二采区别 明前龙井一采和二采什么味道?
答:一般来说,西湖龙井每年只采春茶,采摘时间从3月中下旬开始,直到4月中旬结束。春茶,又有头春茶、头采茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。其中的区别,你都分辨得清楚吗?春茶 由越冬后的茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶,称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含...
普洱茶春茶一般能采几波?头春真的最好吗?
答:根据节气,头春、正春、春尾茶通常划分如下:头春茶--惊蛰到清明前这段期间内(2月到3月),采摘的鲜叶制成的茶品;正春茶--清明后到谷雨这段时间内(3月到4月),采摘的鲜叶制成的茶品;春尾茶--谷雨到立夏这段时间内(4月到5月中旬),采摘的鲜叶制成的茶品。春茶的采摘时间根据上面的...
在我们的认知中,春茶的品质很好,例如有“明前茶,贵如金”的说法,而且越早采摘的茶越珍贵,所谓“早采三天是宝,晚采三天是草”。
于是乎,很多人纷纷追逐头春茶、头采茶。但是关于这些很模糊、却被热炒的概念,你明了吗?
春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
春茶通常在5月底前采制而成(少数除外)。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
头春茶与头采茶
头采、头春,这两个其实都不是传统的概念,也不是学术名词,在各大名茶的国家标准中,也并未对这两个词进行明确定义。
透过字义,结合现实来看,所谓头春茶,就是春天第一波采摘的茶叶。而头采茶,指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
可以这么说,头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少,头采茶用来筛选的范围就很小。
误区
在整个春茶季,茶叶的萌发、生长、发育都处在较高的水平。至于农药使用,大部分茶区在春茶阶段,一直持续到雨水后,是不会进行修剪和喷洒农药的。所以,总体来说,春茶的品质是更较好的。
但如果对春茶进行细分,头采茶的品质却不一定优于明前茶或者雨前茶。因为如果采摘时气候不佳,采摘时机掌握不准,制作时出现一些小失误,都会影响品质。
头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念,并且没有明确的定义,比如,怎么样才算头采,哪天才算头采。春茶发芽的时间,是不平均的,头采往往是零零散散进行的。
不可否认的是,现实中很多茶农、茶厂销售的所谓“头采茶”,其实也只是头春茶而已,因为没有人能分清。模糊的概念很容易被夸大、误解,所以没有必要过度追捧和炒作。
采摘时间
即使是头采茶,不同种类的茶叶时间也不一样。
绿茶头采茶,一般在2月、3月,但也有更早的。例如,海南白沙绿茶在1月底就有新茶上市,温州永嘉乌牛早品种在2月中下旬就开始头采,西湖龙井则要等到清明前几天。江北茶区往往在清明前后头采,而一些高海拔茶区,头采的时间更晚。福鼎白茶一般3月中旬左右头采。
而在普洱茶、岩茶界,一般不去追求头采,最多就是头春。普洱头春从2月中下旬到4月不等。武夷岩茶的头春茶可能是最晚的,一般在4月中旬到5月中旬。
影响头采和头春的因素包括:1,当年气候特征;2,产区纬度;3,产区海拔;4,茶树品种;5,种植管理条件等。
答:茶怎么分明前 如何区分雨前茶、头采、头春等 春茶 茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含...
答:然而,说到春茶,各种术语如头采、头春、明前、雨前,你是否能准确区分?春茶,顾名思义,指自立春到谷雨前这段时间采摘的茶叶,通常在5月底前制成,因其芽叶肥硕,营养丰富,口感上乘。头采茶则是春季最早一批采摘,由于数量稀少,可能不等同于头春茶,它的品质并非头春茶中的最佳,购买时不必过分追...
答:头采茶,作为春季的初次采摘,虽然珍贵稀有,但因为采摘数量有限,茶味可能相对较淡,尤其在红茶上不如明前茶或雨前茶饱满。由于春季初期虫害较少,头采茶通常较少使用农药,如T三有机茶,更加纯净无污染。头春茶则是指首次春天采摘的茶叶,代表了高品质,但不同品种的采摘时间各异。绿茶头春茶可能在2...
答:1. 春茶的定义春茶指的是茶树在冬眠后萌发的嫩芽制成的茶叶,时间跨度从立春至谷雨前。这段时间采摘的茶叶,通常在5月底前完成,因其丰富的有机物质和适宜的生长条件,口感鲜爽、饱满协调。2. 头采茶头采茶类似酱油中的“头抽”,指首批可采摘的茶芽,虽珍贵但并非品质最佳,主要用于试制春茶,而非...
答:绿茶的采摘时间绿茶的头春茶时间各异,如四川宜宾在2月中旬,温州永嘉乌牛早品种在2月底,福鼎白茶在3月初,而高海拔地区的采摘则会晚于清明节。明前茶明前茶是在清明节前采摘,因此时茶树休养充分,发芽数量少,质量上乘,有“明前茶,贵如金”的美誉,因其稀缺性和早上市而备受追捧。雨前茶雨前茶...
答:春茶,通常在立春到谷雨之间采摘,这段时间的茶叶因其有机物质丰富,鲜爽度高而备受青睐。春茶的采摘时间一般在5月底前。头采茶,即茶园在春季初期采摘的极少量芽叶,它属于头春茶的一部分,但数量有限,不一定代表最高品质。购买时不必盲目追求头采。头春茶则是指春天首次采摘的茶叶,代表了中国名优茶...
答:头采茶指的是春天最早一批达到采摘标准的芽叶,它是头春茶的一部分,但由于数量稀少,品质不一定优于所有头春茶。而头春茶特指春节后的首次采摘,是名优茶品质的代表。绿茶的头春茶采摘时间各异,如四川宜宾、温州永嘉等地,而普洱茶的采茶季则更长,春季可从2月中下旬持续到3月。明前茶和雨前茶则...
答:如云南和山东,由于气候差异,没有明确的明前、雨前之分。总的来说,春茶、头采、头春、明前和雨前茶都反映了茶叶采摘的时机和品质特点。在选择时,不必过于追求特定概念,而是要关注茶叶的季节性和生长条件,以及个人的口感喜好。春季的茶叶确实具有独特的魅力,但各个时期都有其独特的风味和价值。
答:一般来说,西湖龙井每年只采春茶,采摘时间从3月中下旬开始,直到4月中旬结束。春茶,又有头春茶、头采茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。其中的区别,你都分辨得清楚吗?春茶 由越冬后的茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶,称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含...
答:根据节气,头春、正春、春尾茶通常划分如下:头春茶--惊蛰到清明前这段期间内(2月到3月),采摘的鲜叶制成的茶品;正春茶--清明后到谷雨这段时间内(3月到4月),采摘的鲜叶制成的茶品;春尾茶--谷雨到立夏这段时间内(4月到5月中旬),采摘的鲜叶制成的茶品。春茶的采摘时间根据上面的...