首次做玉米面，小米面和黄豆面窝头为何吃起来有苦味？

首次做玉米面，小米面和黄豆面窝头为何吃起来有苦味？

1，玉米面与黄豆面，按照
3：1
的比例，搅匀，加一点小苏打，用开水烫一下。待冷下来，揉匀，团捏成
“窝头”，开水装锅，蒸
20
分钟即可。
2，
因为是两种或两种以上的粗粮面混合，所以又叫做
“杂合面儿”。
3，加入黄豆面，是为了使味道好吃一点。
4，黑豆不是人吃的，是喂马的
“马料”。
5，红小豆是做豆馅儿、豆沙用的。
6，绿豆是发豆芽用的。
7，小米面，掺和玉米面，是烙煎饼用的。
8，全麦粉是近几十年的新品种，从前是烙煎饼，蒸馒头用的。
9，黑米，是舶来品，是奸商赚钱用的。
10，其它的杂粮，如豌豆，土豆，红薯、南瓜、都可以混合吃。

玉米面潮湿状态存放，就会有苦味，是生成了黄曲霉，是致癌物质，不要吃了。

是的，我在学校吃那些窝头的时候非常的甜，不会有苦味儿。就是那种黄米面的窝窝头但是在家自己做的时候会有苦味儿。不知道是哪里出了问题。

玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?该如何和面?
答：然后放入剩余的玉米面和黄豆面，加入10克左右的白糖，倒入小苏打水，少量多次的加入清水（常温），揉成光洁的面团。面盆上面盖上保鲜膜或者盖子，放在温暖的室内醒发半小时左右。二，蒸窝头。盆中取出面团，放在案板上分成等份...

玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
答：1、玉米面我们家都是自己种的玉米磨的面粉，吃起来特别的香，买的话一定要买新鲜的玉米面，豆面可以根据自己的喜好选择，用黄豆面、黑豆面、豌豆面等，做出来的窝窝头都非常的好吃。2、做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水...

三合面窝头的做法步骤图,三合面窝头怎么做
答：窝头 主料玉米面500克 辅料开水500克 窝头的做法 1.玉米面开水烫下，面不热时可揉成一团 2.适量的面，放在手中捏成塔形，中间用拇指按出一个窝 3.按的四周一样的薄厚 4.冷水下锅，开大火 5.盖上锅盖大约蒸10分钟...

怎样蒸玉米面窝头不硬呵?
答：3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中...

窝窝头的家常做法大全
答：4. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团达到合适的软硬程度。5. 按照基础窝窝头的制作方法，将面团做成窝窝头的形状，然后放入蒸锅中蒸熟即可。做法三：杂粮窝窝头 1. 准备材料：玉米面、小米面、黄豆面、高粱面、白糖、...

多种杂粮面窝头做法
答：首先，我们来制作一种以玉米面为主，添加了黄豆面和小米面的窝头。将玉米面、黄豆面和小米面按照2:1:1的比例混合在一起，加入适量的温水和酵母，揉成面团后发酵30分钟。然后将面团分成小份，每份揉成圆球状，再用大拇指...

面豆面窝头怎么做好吃,玉米面豆面窝头的家常做法
答：主料 玉米面 150g 黄豆面粉 80g 辅料 泡打粉 少许 水 适量 糖 18g 步骤 1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没...

杂粮红枣窝头杂粮红枣窝头怎么做
答：2、辅料：小苏打2克、奶粉30克、白糖20克、水适量。3、将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面，奶粉一一过筛放入一个大盆中。4、加入白糖、小苏打。5、倒入清水，一边倒一边搅拌。6、红枣洗净，煮5分钟左右去除苦味。7、煮...