红枣粽子的做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-09

红枣粽子的做法如下:

用料:圆粒糯米1500克、大红枣800克、粽子叶适量、粽子绳(或白线)适量。

步骤:

1、准备好所需要的食材。先把圆粒糯米清水清洗两遍,然后至少浸泡2小时以上。

2、粽子叶清洗干净,开水煮30分钟关火,原汤中浸泡,不用取出来。

3、大红枣清洗干净就好,不需要浸泡。

4、先把3片叶子沾一点水,正面向上。

5、两手大拇指和食指夹住粽叶,向外自然弯曲,形成一个“漏斗”的形状,先放入一颗大枣,让大枣的小头冲下。

6、然后放入一半浸泡好的圆粒糯米,再放入一颗大枣,再放上一层糯米,糯米放九分满就好了。

7、米放好了,把长出来的粽子叶折回来盖住糯米。

8、用粽子绳把它“五花大绑”就好了。

9、全部都包好,一个一个地排入锅中,放上没过粽子的水,开火煮。

10、成品。



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