红枣豆沙粽子的做法，红枣豆沙粽子怎么做好吃

食材
主料
糯米
1500克
芦苇叶
70片
马莲草
25根

辅料
红枣
100克
豆沙
100克
葡萄干
50克

步骤

1.糯米提前24小时以上泡好，这样煮出的粽子更粘更软，豆沙馅提前做好，红枣洗净去核

2.粽叶洗净之后，用热水煮一下，煮后的叶子更软，马莲草也用水煮一下使之变软

3.取三片叶子平行叠在一起

4.右手捏住叶子末端处往回折，形成漏斗状

5.底部放入大枣

6.装入糯米填满

7.把剩下的叶子折到糯米上，封口的时候不要留缝隙

8.末端拧几下折过去

9.用绳子捆

10.系个活扣，不要捆太紧了

11.依次包好每一个，放入高压锅中，豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样

12.加入水，要没过粽子，用电压力锅60分钟左右

13.这是煮好的粽子

14.三种馅料，口感不错呢
小贴士
糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感
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豆沙粽子的做法
主料
糯米
200g

辅料
红豆
适量
红豆沙
适量
粽叶
适量

步骤

1.粽叶提前浸泡一天，用热水煮5分钟

2.糯米和红豆提前浸泡

3.把粽叶卷成筒状

4.放一些糯米和红豆，再放一块儿豆沙

5.上面再铺一层糯米

6.把粽叶两边包起来

7.把上面的叶子顺着卷下来

8.用绳子包好，形状各异，能包上就是目的，这形状独一无二哈，呵呵

9.包好的粽子，放高压锅，大火上汽以后小火煮1个小时，自然冷却放气后就可以吃了！

• 步骤

• 1.糯米提前一两天泡好，这样煮出的粽子更粘更软

• 2.自己用红豆用压力锅制作的豆沙馅

• 3.豆沙馅要像包包子一样里面包上红糖，做成这样的形状

• 4.红枣洗净待用

• 5.粽叶洗净之后，在大锅中煮十分钟，煮后的叶子更软

• 6.细细的这是马兰花的叶子，捆粽子用，也可以用稻草

• 7.取三到四片叶子平行叠在一起，右手捏住叶子端出往回折，形成漏斗状

• 8.“漏斗”底部先放些米，再放入大枣，避免大枣和叶子直接接触，以免长时间蒸煮大枣的甜味煮没

• 9.放入豆馅，豆馅的周围也要放些米，不然会煮出一锅甜水的

• 10.豆馅的上边用糯米封好，根据喜好放入大枣

• 11.把剩下的叶子翻到糯米上，封的时候不要留缝隙

• 12.用绳子捆好即可，困得时候不要太紧，因为米在煮熟的过程要膨胀的，我们用的放大铁锅，开锅之后就可以小火了整整煮了4个钟，条件不允许的话也可以用压力锅，但是不如大锅煮的粘软好吃

• 13.吃的时候不用粘糖吃，因为豆馅里面已经包糖了，咬一口下去，很甜很软，吃不了的冻起来，想吃的时候煮个15分钟还和新包的一样