红枣豆沙粽子的家常做法大全怎么做好吃视

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-25
豆沙红枣粽子怎么做好吃,豆沙红枣粽子的家

食材
糯米1500克
红枣300克
豆沙馅500克
粽叶适量
粽绳适量
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
粽叶,捆粽子的绳子,红枣,糯米提前浸泡一晚;
2
红豆沙馅备好;
3
两片粽叶错开1厘米距离,叠在一起;
4
翻转成三角锥状;
5
先放入1颗红枣;
6
再放入一勺糯米;
7
放入一勺豆沙馅;
8
再放入糯米;
9
两侧向中间靠拢;
10
上面的粽叶部分放下来,像一个盖子盖住糯米;
11
用绳子捆结实;
12
放入锅里,倒入清水没过粽子,开锅后煮半小时即可;
13
吃时撒上白糖。

食材用料

糯米500克

红枣适量



粽叶适量


红枣粽子的做法

1.粽叶入锅煮上二十分钟,再放入凉水里泡着,或者直接凉水泡至一晚!

2.红枣洗净泡至一小时!

3.糯米投洗干净!

4.用凉水泡1-2个小时,喜欢劲道的减少泡至时间!

5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型,底部不要有漏洞!

6.放入一点米,再放红枣,根据枣的大小选择放几个,我家枣大放了1-2个!

7.上面再放入一些米,不要太满!

8.手的虎口捏紧下面,将上面的叶子平折下来,多余的叶子围着粽子缠绕!

9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧,系一个小活扣!

10.包好的样子!

11.放入电高压锅,水没过粽子,炖一小时,时间到了自然排气后,闷两个小时再享用会更好吃!

食材

  • 主料

  • 糯米

    1500克

  • 芦苇叶

    70片

  • 马莲草

    25根

  • 辅料

  • 红枣

    100克

  • 豆沙

    100克

  • 葡萄干

    50克

  • 步骤

  • 1.糯米提前24小时以上泡好,这样煮出的粽子更粘更软,豆沙馅提前做好,红枣洗净去核

  • 2.粽叶洗净之后,用热水煮一下,煮后的叶子更软,马莲草也用水煮一下使之变软

  • 3.取三片叶子平行叠在一起

  • 4.右手捏住叶子末端处往回折,形成漏斗状

  • 5.底部放入大枣

  • 6.装入糯米填满

  • 7.把剩下的叶子折到糯米上,封口的时候不要留缝隙

  • 8.末端拧几下折过去

  • 9.用绳子捆

  • 10.系个活扣,不要捆太紧了

  • 11.依次包好每一个,放入高压锅中,豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样

  • 12.加入水,要没过粽子,用电压力锅60分钟左右

  • 13.这是煮好的粽子

  • 14.三种馅料,口感不错呢

  • 小贴士

  • 糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感

  • 向你推荐: 糯米的做法   芦苇叶的做法   马莲草的做法



主料糯米1500克芦苇叶70片马莲草25根 辅料红枣100克豆沙100克葡萄干50克
步骤
红枣豆沙粽的做法步骤11.糯米提前24小时以上泡好,这样煮出的粽子更粘更软,豆沙馅提前做好,红枣洗净去核
红枣豆沙粽的做法步骤22.粽叶洗净之后,用热水煮一下,煮后的叶子更软,马莲草也用水煮一下使之变软
红枣豆沙粽的做法步骤33.取三片叶子平行叠在一起
红枣豆沙粽的做法步骤44.右手捏住叶子末端处往回折,形成漏斗状
红枣豆沙粽的做法步骤55.底部放入大枣
红枣豆沙粽的做法步骤66.装入糯米填满
红枣豆沙粽的做法步骤77.把剩下的叶子折到糯米上,封口的时候不要留缝隙
红枣豆沙粽的做法步骤88.末端拧几下折过去
红枣豆沙粽的做法步骤99.用绳子捆
红枣豆沙粽的做法步骤1010.系个活扣,不要捆太紧了
红枣豆沙粽的做法步骤1111.依次包好每一个,放入高压锅中,豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样
红枣豆沙粽的做法步骤1212.加入水,要没过粽子,用电压力锅60分钟左右
红枣豆沙粽的做法步骤1313.这是煮好的粽子
红枣豆沙粽的做法步骤1414.三种馅料,口感不错呢
小贴士
糯米至少要浸泡一天以上才能获得更佳的口感

材料
糯米 豆沙
做法
1.干粽叶,在冷水中浸泡一晚,第二天包之前在开水里煮几分钟,然后剪去根部和尖头。
2.冷水泡糯米2小时,沥水。
3.两片粽叶,三角粽包法看视频。注意,光滑面向内。如果要多放豆沙,一层米一层
豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。
4.水开,要没过粽子,中火煮3小时,视粽子大小决定时间长短。

  • 家庭早餐食谱大全简单
    答:3、经过一夜的发酵软面就发好了,加食用碱2克去酸,再加入400克左右的面粉搅拌均匀,这样和出的面麦香浓郁,用软面代替老面特别适合家庭早餐,简单快速的懒人做法。4、下一步揉面,面团也不需要揉到很光滑吧,揉成条即可,再下手揪成剂子,撒上一些干面粉,剂子揉匀后,擀成包子皮。第二次所加的...
  • 新疆酸奶粽子的做法
    答:1、提前做好自制无糖酸奶。2、葡萄干称量出来。3、用清水浸泡一会儿,彻底清洗干净,再对半切开,如果葡萄干小,就不需要切开了。4、粽子一定要用甜粽子,可以选择豆沙粽子、红枣粽子或者是白粽子。5、粽子放进锅里,加冷水浸泡烧开,煮熟煮透后的粽子才甜甜糯糯的。6、粽子取出来,凉一下,不烫手就...
  • 你最喜欢吃的粽子口味是什么?
    答:对于我这个纯纯的北方的人儿来说,最经典的就属蜜枣味的了吧!不知道为什么,我只喜欢那种淡淡的枣香粽子。多少年了,依然不曾改变。小时候都是妈妈亲手包,外面卖的粽子即使花样再多,也不及妈妈的十分之一香糯可口。而现在我长大了,自己也能着手做粽子,到了端午前期就会自觉到超市买好糯米和粽叶...
  • 端午节吃什么粽子最养生
    答:也因此,在众多的粽子品种当中,适量的吃红枣粽子,是很养生的。2.豆沙粽子 豆沙粽子在甜粽中也是有着举足轻重的地位的,豆沙粽子不仅味道好吃,和其他的粽子比较的话,吃起来也会比较健康和养生。这主要是因为,红豆沙当中不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种的营养元素。适量的吃豆沙粽子的话,不仅可以...
  • 你喜欢吃甜粽子还是咸粽子?
    答:我喜欢吃甜粽子,作为北方人,从小到大吃的都是甜粽子,尤其是奶奶亲手包的蜜枣粽子,我可以一口气吃好几个,可能也是吃习惯了,对于咸粽子的味道有点接受不了。其实我以前根本就不知道粽子还有咸的,后来互联网发达了,才了解到一些南北差异,才知道粽子的馅料除了蜜枣、豆沙之外,还可以是蛋黄、五花肉...
  • 粽子的资料
    答:广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。 以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式",正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽...
  • 肉粽子用生肉还是熟肉好吃
    答:粽子是生活中比较常见的一种传统美食,它的口味比较丰富,有豆沙粽子、红枣粽子以及猪肉粽等,肉粽子一般是用生肉包的,不是用熟肉做的,所以包肉粽子的肉不需要煮熟,直接腌制好包粽子就可以了。肉粽子用生肉还是熟肉好吃 生肉。一般来说,做肉粽子时,先用生肉腌制,然后将腌制好的猪肉和糯米混合包装...
  • 豆浆的各种做法,你知道吗?
    答:若羌红枣:3颗,亚麻籽:1/3量杯,小米:1/3量杯,黄豆:1量杯,清水:适量。制作步骤:1、所有食材清洗干净,红枣去核切小丁。2、所有食材倒入破壁机,运行“豆浆”程序。3、静待时光美好,一杯醇香美味的自制亚麻籽豆浆就做好了!早餐搭配参考:豆沙粽子+水煮玉米+原味华夫饼+云南夏黑葡萄+新疆小白杏+...
  • 三年级端午节优秀作文300字
    答:百姓们怕水里的鱼儿吃了屈原的肉,包了许多粽子,便传下来了每年农历五月初五吃粽子的习俗来纪念屈原。 到了五月初五,家家户户都忙着买粽子或自己包粽子。粽子的种类有很多,比如:清香的赤豆棕、喷香的猪肉粽、香甜的豆沙粽、可口的红枣棕我最爱吃赤豆粽了。做赤豆粽的材料有:芦叶、糯米和赤豆。做法是:先把芦...
  • 一共有十个红枣粽子22个豆沙粽子十个八宝粽子最多可以装成多少个这样...
    答:只能装三个这样的礼盒,虽然其他的粽子数量比较多,但是红枣粽子只有十个,按照三个一盒的装法,只能装三盒。