红枣棕子的做法

大枣粽子怎么做？准备粽子叶子卷起来，倒入泡发的糯米，大枣，卷起来，用绳子捆起来。

主料：糯米 红枣
辅料：白糖 橄榄油

1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

4.再放一把糯米覆盖红枣

5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实

7.依次包好所有粽子

8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面

9.煮至3-4小时即可
小贴士
煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅

五月初五端午节到了，我的家乡有包粽子、吃粽子的习俗。黏黏的糯米中包裹着甜甜的红（蜜）枣，十分可口美味。也象征着生活甜甜蜜蜜，分享红（蜜）枣粽子的做法。

食材

• 糯米 适量

• 红枣 适量

• 蜜枣 适量

• 绳子 适量

• 粽子叶 适量

• 剪刀 1把

方法/步骤

• 准备糯米、红（蜜）枣、粽子叶等食材。

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• 将糯米淘洗干净，浸泡两个小时。

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• 将粽子叶洗干净，放入锅中加入清水煮软，捞出控水备用，新鲜的粽子叶洗干净直接用就可以了。取三张粽子叶，毛面相对，三分之一处折一个漏斗状。

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• 先放入三分之一的糯米，加入蜜枣或红枣。

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• 再放入三分之二糯米包成三角形粽子，一定要包紧。

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• 用绳在粽子上多绕几道，扎紧。

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• 把所以的粽子包好后，放入高压锅中煮。煮熟后在焖两个小时。

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• 粽子出锅了。看到香甜的粽子有没有流口水呀！！

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注意事项

• 在包粽子时要用绳子扎紧，预防漏米。

• 红枣在包粽子前煮一下或用热开水泡。