茭白炒黄豆的做法,茭白炒黄豆怎么做好吃,茭白

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
茭白黄豆炒肉丝怎么做

红烧茭白的做法,茭白切滚刀块 蒜切片 葱切末,锅中倒少许油 加入蒜片翻炒香,倒入茭白 炒至颜色略焦黄 倒入1勺老抽,倒入2勺酱油,加入半碗水和冰糖,等冰糖化了,加入2勺蚝油,盖盖小火煮10分钟即可 茭白炒肉丝的做法原料有茭白和肉丝。 1、肉丝...

步骤

1.准备食材

2.茭白切成滚刀块

3.锅内放入油

4.油温高了,放入毛豆

5.毛豆煸炒到颜色全变成深绿色

6.放入茭白一块儿煸炒

7.煸炒一小会儿,放入适量水,盐,鸡精,盖上锅盖

8.煮开后煮个两三分钟,打开锅盖,翻炒一下

9.盖上锅盖,在烧个两三分钟,把汤汁收干即可

原料:茭白、黄豆
做法:
1. 干黄豆用清水浸泡10小时。
2. 茭白去壳,切丁,在开水里滚烫1分钟,捞起沥干。这一步是为了去除茭白中的草酸。
3. 炒锅烧热放油,先炒香茭白丁,再放入黄豆,加开水没过茭白和黄豆。
4. 加入适量酱油、盐、桂皮、红糖,煮至汤汁收干即可。由于桂皮和红糖的作用,使得这个小菜有了红烧肉的味道。如果再放上一、两天,黄豆被风干,吃起来又是另一种滋味,可以当个磨牙小零食。

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