南瓜双色花卷馒头的做法南瓜双色花卷馒头怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-11
1、南瓜面团：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、盐1/8小勺。
2、白面团：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、盐1/8小勺。
3、分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。
4、面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。
5、将发好的面团移出到桌面上，分别慢慢加入30-40克左右的中筋面粉连续揉搓。
6、揉搓成为光滑没有气泡的面团。
7、2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。
8、整形：面团每隔4cm用滚轮刀切开，再在每个上面均匀划上3刀，上下留1cm不要切断把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下。
9、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
10、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右。
11、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。
答：南瓜泥80克 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 双色花卷馒头的做法步骤 1 南瓜切成薄片 2 上锅蒸10分钟 3 碾成泥状 4 和白面团 5 和南瓜面团 6 分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大 7 分别将A和B揉成光滑柔软的面团，放进盆中，盖上笼屉布和...
答：南瓜双色花卷馒头的做法 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵 请点击输入图片描述 面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。将发好的面团移出到桌面上，分别慢慢加入30-40克左右的中筋面粉连续揉搓，揉搓成为光滑没有气泡的面团（这30-40克面粉是额外加的，这样的做法可...
答：南瓜双色花卷馒头的做法步骤 1. 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。2. 将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。3. 面块每隔1cm用刀切开，切断，一...
答：1 将紫薯蒸好后放在搅拌机里打成泥状，然后和面粉一起和均，加入适量酵母待面发成蜂窝状，另外单独用面粉发一份不加紫薯的 2 把发好的面用棒子弄好，再卷出形状，可全部用紫色的，也可以双色间隔 3 上锅蒸十五分钟 4 外皮的颜色自己选择，在卷皮时两种颜色里外换一下就可以了 5 花朵和馒头 ...
答：南瓜双色花卷馒头的做法步骤 1. 南瓜一块，去皮，去籽。2. 切成薄片蒸熟。3. 趁热压成泥。4. 和面。用料为材料里面黄色部分。5. 盖上保鲜膜室温饧发二十分钟。6. 白色面团一块，同样室温饧发二十分钟。7. 揉成光滑面团。8. 黄白面团，擀成同样大小的薄一点的面片。9. 白面片抹上一层薄薄的...
答：1、南瓜面团：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克（酌量添加）、糖10克、盐1/8小勺。2、白面团：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、盐1/8小勺。3、分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。4、面团发酵成原面团2倍大...
答：做法 南瓜面团制作：1、南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸软，取出用勺子碾成泥。2、鲜酵母用30克温水化开，将晾至不烫手的南瓜泥放入面粉中，再加入酵母水，和成均匀的面团，盖湿布醒发至2倍大。3、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。白面团制作：1、鲜酵母用少许温水化开，面粉加...
答：这就是双色南瓜馒头。4. 放入蒸锅中静置半小时，冷水下锅，水煮开关中小火蒸10到13分钟左右。5. 现在做花卷馒头，剩下的面团擀成薄片，刷上食用油，卷起来切块，两个重叠在一起，用筷子向下压，两头向下面卷，捏紧，放入蒸锅中静置半小时，冷水下锅，水煮开关中小火蒸10到13分钟左右。
答：双色馒头花卷做法 1. 南瓜去瓤切大块，蒙上保鲜膜放入微波炉中高火五六分钟，用勺子碾成泥；（没有微波炉的话用蒸锅蒸约二十分钟，水分比微波炉多一些）2. 南瓜泥放凉至三十多度，将酵母Ａ放入南瓜泥中融化，放入面粉中揉成光滑面团；3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将酵母...
答：主料 面粉 500克 辅料 酵母 5克 水 250克 胡萝卜 1根 步骤 1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。4.将胡萝卜...
