家常炒鱼片怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-22
家常炒鱼片
食材：黑鱼片、干辣椒段、干花椒、姜蒜、青椒、小米辣、香辣酱。
做法：
1、鱼片洗净沥干水，放入一勺鸡精，一勺酱油，少许胡椒粉，一勺红薯粉，少许盐，少许水揉匀起粘，随后倒入少许芝麻油拌匀，腌制十分钟备用。
2、干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片备用。
3、将姜蒜、干辣椒、花椒、一勺香辣酱放置在腌好的鱼片里备用。
4、起锅烧油至八成油温，倒入鱼片快速大火翻炒断生，下小米辣青椒丝翻炒均匀起锅即可！
答：青椒炒鱼片的家常做法 材料 鲷鱼肉120公克，青椒60公克，辣椒1根，姜15公克，盐1/6茶匙，鸡精粉1/6茶匙，细糖1/8茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/6茶匙 做法：1.将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切细片，备用。2.将所有调味料与作法1的材料，一起拌匀后，排放至盘中...
答：鱼片嫩而不散的炒鱼片做法如下：主料：花鲢鱼、胡萝卜、辣椒。辅料：葱、姜、蒜、油。1、炒锅中放入适量调和油，油热后将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。2、放入胡萝卜和红椒翻炒几下，将焯好的鱼片放入锅中。3、放入适量花雕酒，这样可以去除鱼腥味，再放入适量淡味生抽。4、晃动炒锅，让调味品...
答：生炒鱼片是一道传统的特色名菜，此菜口感爽嫩，味道鲜美，营养丰富，具体做法如下：1、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。2、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油。3、原锅留底...
答：家常炒鱼片 食材：黑鱼片、干辣椒段、干花椒、姜蒜、青椒、小米辣、香辣酱。做法：1、鱼片洗净沥干水，放入一勺鸡精，一勺酱油，少许胡椒粉，一勺红薯粉，少许盐，少许水揉匀起粘，随后倒入少许芝麻油拌匀，腌制十分钟备用。2、干辣椒切段，姜蒜、辣椒切片备用。3、将姜蒜、干辣椒、花椒、一勺香...
答：炒鱼片要不会碎就要先将鱼片腌过上浆，下面是具体做法：准备材料：黑鱼片 适量，青椒1个，红椒 1个，蛋白少许，淀粉少许，蘑菇5个，香菜1根，料酒 适量，盐适量 1、黑鱼片买来后洗净，加淀粉按一个方向搅拌，等鱼片发粘，用清水洗干净。2、洗干净的鱼片沥干水分，再加入料酒，淀粉，盐，蛋清，生姜...
答：5.去除小刺后再片成鱼片 6.加胡椒粉，色拉油，蛋清和淀粉抓匀 7.大白菜梗片成片 8.青红椒也切成片，因为我的辣椒太小了，只能切成这种丝不象丝，片不象片的丁了 9.油热，下菜和青红椒煸炒至六七成熟 10.盛起备用 11.重新起油锅，先将葱花和姜片煸香 12.倒入鱼片小心翻炒 13.待鱼片变白...
答：2、加入料酒、少量盐拌匀备用 3、在锅中加入适量油，放入青椒煸炒，再倒入鱼片翻炒 4、数分钟后，加入适量的盐、鸡精即可。菜品特色 编辑 烹饪简单 营养价值 编辑 营养丰富 青椒炒鲢鱼片做法 【材料】净鲢鱼段400克，青椒100 克.胡萝卜50克，葱段、葱末、 姜末各适量 【调料】料酒、白糖、虽、酱...
答：彩椒切块备用。步骤5：锅烧热，放少许油。步骤6：放洋葱和彩椒翻炒。步骤7：放盐翻炒。步骤8：放味精翻炒。步骤9：备好烧鱼宝。步骤10：锅放油。步骤11：放腌制好的鱼片轻炒。步骤12：炒至变色。步骤13：放适量烧鱼宝轻炒。步骤14：放入炒好的洋葱好彩椒。步骤15：轻炒几下，就做好了。
答：辣椒炒鱼片 主料 脆肉脘鱼200克 芹菜2根 青辣椒2个 生姜少许 红辣椒1个 辅料 盐3克 味极鲜鲜味汁1汤匙 油适量 鸡粉少许 蚝油少许 辣椒炒鱼片的做法步骤 1. 脆肉脘鱼洗净，切厚片，用碗盛起，调入盐、姜丝、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻 2. 辣椒芹菜分别洗净，辣椒去籽...
答：查看全部经验 家常炒鱼片的做法 9人贡献了经验 查看全部经验 > 豆丁美食家3 2017-05-29 29982人看过 01:48 鸿茅药酒官方商城进店 前阵子LG买了一条三斤重的黑鱼，片了些鱼片下来，分成小份，放在冰箱里，没有时间买菜的时候也就不急了。我觉着片鱼片可是个技术活儿，无论我怎么努力都片不...
