做法，洋葱炒鱼片怎么做好吃，洋葱炒鱼片的家常做法

洋葱炒鱼片的家常做法

首先把鱼清洗干净以后片成薄片放入料酒，食用盐，蛋清和少量的淀粉腌制十分钟。然后把洋葱切成细丝。起锅烧油。锅中放入有花椒，干辣椒。八角，大葱，姜片炒出香味加入豆办酱炒出红油放刀洋葱和鱼片料洒食用盐快速翻炒出锅就可以。

前言
材料
主料：鱼片适量、洋葱一个、香菜一根；
辅料：辣椒一个、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量
鱼片炒洋葱
1
准备好鱼片
2
洋葱切细
3
鱼片用酱油，盐，淀粉腌5分钟，切香菜放入
4
将洋葱炒熟，不用放调味料
5
油锅放油炒鱼片，放入辣椒一起炒熟
6
放入洋葱一起炒匀
7
装盘既可
小贴士
鱼片腌过了，炒的时候不用放任何调味料

步骤1：鱼洗净。
步骤2：鱼肉切片。
步骤3：用料酒和盐，生粉拌匀腌制20分钟备用。
步骤4：洋葱切片，彩椒切块备用。
步骤5：锅烧热，放少许油。
步骤6：放洋葱和彩椒翻炒。
步骤7：放盐翻炒。
步骤8：放味精翻炒。
步骤9：备好烧鱼宝。
步骤10：锅放油。
步骤11：放腌制好的鱼片轻炒。
步骤12：炒至变色。
步骤13：放适量烧鱼宝轻炒。
步骤14：放入炒好的洋葱好彩椒。
步骤15：轻炒几下，就做好了。

用料
主料

龙利鱼300克

黑木耳30克

笋50克

西红柿1个

辅料
香葱
15克
黄酒
10克
胡椒粉
1克
盐
2克
姜末
5克
干淀粉
少许
食用油
适量

滑炒鱼片的做法
1.
今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面

2.
切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片

3.
放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下，

4.
然后放入少许干淀粉抓拌均匀

5.
最后再加入约3克的食用油抓拌均匀腌制15分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩，形状更完整。

6.
配菜切好备用

7.
锅烧热，锅中放适量食用油炒香姜末，然后倒入腌制好的鱼片

8.
滑炒至鱼片变色后盛出

9.
锅中底油，放入配菜翻炒

10.
加适量盐炒半分钟

11.
最后把滑炒好的鱼片放入，再加适量香葱

12.
稍加翻炒即可出锅

烹饪技巧
这个鱼片用不沾锅炒的，不粘锅会使鱼片更完整漂亮

爆炒鱼片的家常做法怎么做爆炒鱼片
答：3、甜椒、木耳放开水汆烫一下，捞出备用。4、水烧开，放鱼片汆烫至熟。捞出备用。5、锅内油热后放入生姜爆出香味，倒入洋葱进行煸炒。家人都不喜欢洋葱太生，所以我放了一点水盖锅盖煮了一会。（喜欢吃生一点的，翻炒一会就可以了。）随后加入木耳、甜椒、盐一起翻炒均匀。6、最后加入鱼片，稍微...

请指点下三文鱼炒洋葱的好吃做法?
答：洋葱香煎三文鱼的做法 1.1.三文鱼切片（去皮，鱼皮可以另用），放少许细盐、料酒、几滴橄榄油腌制一会。2.2..给鱼片沾一层薄薄的面粉。3.3.煎锅烧热，倒橄榄油。鱼片入锅煎至两面金黄色，撒胡椒粉，出锅。4.4.洋葱三分之一个，切小块。5.5.用煎鱼的锅炒洋葱，炒出香味后放适量盐，倒入...

农历鱼片 洋葱和青辣椒怎么做?
答：材料 鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。做法 1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。2、洋葱、青红椒洗净切丝。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。5、放鱼片、料酒炒匀...

脆肉鲩怎么炒好吃
答：准备：市场买回一段脆肉鲩，处理干净，沥干水，切片。姜，蒜，洋葱，切片。葱，香菜切段。用水兑好水淀粉。步骤3 冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒至断生。步骤4 下脆肉鲩，倒入两小勺料酒，翻炒至鱼肉微微发白，加一小撮砂糖，然后下盐，酱油，白胡椒粉，鱼片很容易熟，一边炒一边自动卷起来...

洋葱炒黑鱼片怎么做口感最佳?
答：处理鱼片：将黑鱼片洗净后，用厨房纸巾吸干水分，然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒腌制10-15分钟。为了使鱼片更加嫩滑，可以加入少量淀粉和蛋白拌匀，这样在炒制过程中可以形成一层薄薄的保护膜，保持鱼肉的水分不流失。切配菜：将洋葱切成丝或者片，姜蒜切片或者末备用。如果喜欢辣味，还可以准备一些辣椒...

洋葱炒黑鱼片怎么做才入味?
答：调味：根据个人口味，可以适量加入生抽、蚝油、糖等调味料，快速翻炒均匀，让调味料均匀裹在鱼片和洋葱上。出锅前撒上葱花或香菜：这一步不仅可以增加菜肴的香气，还能提升整体的视觉效果。出锅：将炒好的洋葱炒黑鱼片装盘，即可上桌享用。注意事项：炒鱼片时火候不宜过大，以免鱼片外焦里生，影响口感...

洋葱鲢鱼怎么做
答：豆瓣酱2勺、植物油适量。2、鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜，腌制十分钟 3、锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入洋葱。也可以根据个人经验和口味适当调整。4、翻炒片刻。5、加入适量清水烧开。6、放入鱼头煮至五分熟。7、逐片放入鱼片，煮至鱼片熟透即可。8、加入香葱出锅。

洋葱炒鱼片做法
答：在另一口锅中，放入足够的油，将腌制好的鱼片轻轻滑入，用小火翻炒，直到鱼片表面呈现出诱人的金黄色。接着，将烧鱼宝加入锅中，与鱼片继续翻炒，让鱼片充分吸收烧鱼宝的香味。最后，将炒好的洋葱和彩椒加入锅中，轻轻拌匀，让所有的食材充分融合，炒几下后，一道美味的洋葱炒鱼片就大功告成了。

鱼片的做法大全家常 鱼片怎么做好吃
答：切丝备用。3.热锅，放入约1/3锅的油烧热至约150℃时，将作法1并沾裹上太白粉的鲷鱼肉放入锅中炸至外表呈金黄色时捞起沥干油脂。4.另热锅倒入少许油烧热，放入洋葱、青椒及木耳，以中火略为翻炒数下加入调味料B，煮开后用太白粉水勾薄芡，再倒入作法3的鱼片炒匀后淋入香油即可。

孩子非常喜欢吃的滑炒鱼片,是怎样的做法呢?
答：1.鱼片在炸之前先变白。您不需要将它们烫一下，只需烫一下大约10秒钟。鱼会变得更嫩滑。2.炸鱼片时，尽量不要用勺子转动。最好使用转动锅的方法，否则鱼片很容易折断并影响外观。2.先将鱼片腌制。在鱼片中加入适量的盐，胡椒粉，糖和预先准备的洋葱和姜汁。用手抓住并混合均匀，并加入少许淀粉。