吃海鲜容易有寄生虫，为何日本人天天吃还不生病？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-16
为什么韩国人吃海鲜都直接捞上来就生吃，不怕海水里的细菌吗？ 高人指点海鲜怎么买？？？
生鱼片在日本国内是非常受欢迎的，而且日本人基本上每天都会生吃生鱼片。那么，他们为什么不怕寄生虫呢？其实这里面的原因就有这么几个，一个是因为深海鱼的寄生虫不是很多，而且当地的海域环境也好。所以深海鱼受到的污染也就比较少了，可能这一点大家都比较陌生。
其次就是日本人在吃生鱼片的时候会蘸着酱油和芥末一起吃，这两种酱料都有杀菌的功效，因此吃下去的生鱼片很少有寄生虫存活。最后还有一点就是，日本人捕捞的这深海鱼大多数都是通过冷冻的形式来保存的。这样一来，在低温的情况下，寄生虫也被低温度给杀灭了。据文献资料记载，在1990年以前，日本的感染寄生虫的病例有一万六千人。而在1988-1992年期间，发生寄生虫病例有303例。不过这些都是二十几年的事，根本不足以证明现在的状况，那么近代真实是怎么样的呢？
跟据日本东京官方保健局资料显示，在2005年期间，发生因吃生鱼片，而中毒的人数2518人。其中寄生虫感染为2人，其他人的病因均是细菌感染，和病毒造成的。日本人吃生鱼片感染病例少，有几个原因影响的。
第一点：地理环境。日本岛四面八方都是海，海鲜资源丰富，捕获相对容易，且根据不同季节，而选择生吃哪种最健康。还有海水鱼相对淡水鱼的寄生虫要少。有的人说是因为日本人遗传基因造成的，长期食用生鱼片，体内已经有抗体，所以不会感染寄生虫。这种说法是不切实际的，二十几之前感染的人数不少吧！
第二点：食品监控。日本对食品安全性检测监管严格，必须是新鲜无污染的海鱼才行。一般不是活生生的鱼直接生吃的，要经过在一定的温度冷藏杀菌灭虫卵，才能切片生吃。所以严格来讲并不是真正的生吃，像大个的螃蟹，采用蒸或者浸泡热水，然后冰水冷却，才能食用。
第三点：医疗预防。日本的医疗方面，已经是很先进了，对健康的传播工作做的比较足，和针对相应寄生虫疾病的预防药物，都做得不错。
注意芥末酱油并不足以杀死寄生虫，它的作用主要是消毒杀菌而已。所以在国内还是尽量少吃或者不吃生鱼片为好，毕竟不知道餐馆食品的新鲜度，或者有没安全性检测。
因为日本人自古以来喜欢吃海鲜，而且他们有一套处理海鲜的方法，日本人生吃海鲜是有窍门的，日本人吃海鲜的时候喜欢蘸芥末，而芥末可以有效的杀死细菌和寄生虫。
海鲜的寄生虫的生存环境跟人体环境不一样的，因为海水是咸的，人体里的是淡水，PH值不一样，海鲜的寄生虫无法在人体内生存，只有淡水鱼的寄生虫才可能感染人体。
每个人的体内菌群不同，日本人从小开始吃这些东西，都形成了一定的菌群，能够适应寄生虫存在的条件，而不会生病。
为什么日本人喜欢生吃海鲜,他们不怕寄生虫吗?
答：而在我们吃传统记忆中，只有在蛮荒时期，我们的祖先在还不会利用火的时候才会生吃。因此，在我们看来，生吃食物是野蛮文明的表现。再就是，担心生食物中含有大量寄生虫，危害人体健康。可是日本人，经常生吃食物，为何他们可以不用担心寄生虫呢？我想这3个因素非常关键，如果可以做到，我们不妨也可以试试吃...
日本人吃鱼生为什么不怕寄生虫?
答：日本人有一个饮食习惯，就是喜欢吃生鱼片，这个也不难理解，这是由于他们这个民族所处的生活环境所决定的。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，获取海洋资源相对容易，便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片，也是与其祖先的基因传承因素有关。日本人吃生鱼片，为什么体内没有寄生虫，我们知道寄生虫，...
为什么日本人喜欢吃生的,他们不怕有寄生虫吗?
答：当然了，也不只日本，只要喜欢吃生食海鲜，又不注意科学处理，任何地方的任何人，都可能会感染寄生虫病。有人会误以为日本吃生鱼片的方式，更利于杀灭寄生虫，比如蘸绿芥末、喝清酒等。事实上，绿芥末对人能产生的强烈辛辣刺激感，但对寄生虫的杀灭作用微乎其乎。虽然有实验表明，它有一定的杀菌作用，...
日本人总是喜欢吃生鱼片,还有一些其他刺身,他们从来不担心寄生虫吗?
答：日本人吃生鱼片其实是他们的一种生活习惯，就像每个地方都有自己每个地方独特的饮食习惯一样，吃生鱼片只不过是他们认为比较美味的食物而已。而我们都知道，长期以来生鱼片是日本料理中最具有特色的一种食品。但是我们肯定知道，如果是生的东西，尤其是在生活在海洋里的鱼类而言，体内会有一些寄生虫在，但是...
日本人为什么都喜欢生吃,不怕寄生虫吗?
答：如今中国人已经很少生吃肉类食物，但是日本人却乐此不疲，难道他们不怕吃到寄生虫吗？首先，日本人做刺身的鱼大都来自海洋，据说海洋中的鱼很少会有寄生虫。其次，日本人在做生鱼片时，也会选择性的用热水淋一下，据说能杀死大部分寄生虫！最后，日本大厨大多十分细致，肉眼可见的寄生虫基本都被清理掉...
日本人爱好吃生鱼片,为何体内没有寄生虫?
答：首先，日本人吃生鱼片是一种生活习惯，这是由生活环境决定的。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，而且比较容易获得海洋资源，所以养成了吃鱼的习惯。日本人吃生鱼片，这是他们祖先的基因遗传。日本人体内没有寄生虫，我们也不知道。然而，由于日本医学更发达，它可以对付许多疾病。寄生虫是常见的疾病，...
日本人爱吃海鲜,为何没卫生问题?
答：导语：听说日本人喜欢生吃海鲜，这不会吃坏肚子吗？接下来我为大家揭晓。日本爱生吃海鲜和其地理位置有关的，日本作为一个岛国，四面环海，所以在日本的餐桌上几乎每天都可以看见海鲜。生鱼片和刺身是日本比较常见的食物，在中国我们一般都是吃熟食，而日本人民尽管每天都是生鱼片，却从来不会担心寄生虫和...
为什么日本人吃寿司不担心寄生虫?
答：其实寄生虫这一点大可以放心，既然是日本人喜欢吃的，他们就会有各种对付寄生虫的办法。首先在选料上面，一般选取的是深海的三文鱼、鲈鱼及其他的鱼类，这深海里面的鱼寄生虫相对会比较少。日本人每次抓完海鲜后，但是会往海里面取一些水，然后就会把海鲜放到里面，接着运到海鲜市场啦。不过话说回来，这样...
为什么日本人吃寿司不担心寄生虫?
答：其次，像广东著名的顺德鱼生、潮汕鱼生，日本人未必敢吃。因为淡水鱼带有寄生虫的几率更高，最重要的是种类多，以及都是“大佬”级别的。所以，在40年前的日本，几乎没人吃淡水鱼刺身，甚至连海水鱼~鲑鱼（三文鱼）也不吃。就是深知本土海域的鲑鱼质量差，易感染寄生虫风险。特别是一种叫“异尖线虫...
那毫无疑问选择卡拉马了，深海的，基本上无毒，你完全可以放心的
其实出现早说明身体的免疫系统较灵敏了 也不是说体质不好 只是看个人的生理机能 还是早发现早治疗吧
日本作为一个岛国，四面环海，所以在日本的餐桌上几乎每天都可以看见海鲜。生鱼片和刺身是日本比较常见的食物，在中国我们一般都是吃熟食，而日本人民尽管每天都是生鱼片，却从来不会担心寄生虫和生病的问题。其中最主要的原因是制作方法和选材选料的差异。
在我们中国人看来，生鱼片可能会存在着大量的寄生虫，危害人们的健康，但其中主要的原因是因为在大陆国家，鱼类的选材一般都是来自于淡水，而淡水更利于寄生虫的生长，淡水区的鱼类更容易带有寄生虫，更容易让人生病。
但是作为岛国的日本，他们认为深海鱼会比河鱼相对而言更加安全卫生，所以他们捕捞的鱼类大多来自于深海，而深海鱼是很少会有寄生虫的，单凭这一点就可以，大大减少寄生虫的问题。
因为日本人民比较热衷于生食，所以他们对于食材的把控都是非常严格的一般作为生鱼片或者刺身的食材，都会被送到防疫部门进行检测，经过专业的杀菌手法，就会消灭掉很大一部分的寄生虫。并且日本人民在吃生鱼片区，都会沾取醋或者芥末。这两种调料，都是可以在一定程度上进行灭菌消毒的。
虽然这一系列的操作，看起来会让生鱼片比较的卫生干净，但是这并不代表着日本的所有生鱼片就是完全安全卫生的，但是日本在这方面的医疗是比较完善的，所以并不会出现什么大的问题。
生鱼片在日本国内是非常受欢迎的，而且日本人基本上每天都会生吃生鱼片。那么，他们为什么不怕寄生虫呢？其实这里面的原因就有这么几个，一个是因为深海鱼的寄生虫不是很多，而且当地的海域环境也好。所以深海鱼受到的污染也就比较少了，可能这一点大家都比较陌生。
其次就是日本人在吃生鱼片的时候会蘸着酱油和芥末一起吃，这两种酱料都有杀菌的功效，因此吃下去的生鱼片很少有寄生虫存活。最后还有一点就是，日本人捕捞的这深海鱼大多数都是通过冷冻的形式来保存的。这样一来，在低温的情况下，寄生虫也被低温度给杀灭了。据文献资料记载，在1990年以前，日本的感染寄生虫的病例有一万六千人。而在1988-1992年期间，发生寄生虫病例有303例。不过这些都是二十几年的事，根本不足以证明现在的状况，那么近代真实是怎么样的呢？
跟据日本东京官方保健局资料显示，在2005年期间，发生因吃生鱼片，而中毒的人数2518人。其中寄生虫感染为2人，其他人的病因均是细菌感染，和病毒造成的。日本人吃生鱼片感染病例少，有几个原因影响的。
第一点：地理环境。日本岛四面八方都是海，海鲜资源丰富，捕获相对容易，且根据不同季节，而选择生吃哪种最健康。还有海水鱼相对淡水鱼的寄生虫要少。有的人说是因为日本人遗传基因造成的，长期食用生鱼片，体内已经有抗体，所以不会感染寄生虫。这种说法是不切实际的，二十几之前感染的人数不少吧！
第二点：食品监控。日本对食品安全性检测监管严格，必须是新鲜无污染的海鱼才行。一般不是活生生的鱼直接生吃的，要经过在一定的温度冷藏杀菌灭虫卵，才能切片生吃。所以严格来讲并不是真正的生吃，像大个的螃蟹，采用蒸或者浸泡热水，然后冰水冷却，才能食用。
第三点：医疗预防。日本的医疗方面，已经是很先进了，对健康的传播工作做的比较足，和针对相应寄生虫疾病的预防药物，都做得不错。
注意芥末酱油并不足以杀死寄生虫，它的作用主要是消毒杀菌而已。所以在国内还是尽量少吃或者不吃生鱼片为好，毕竟不知道餐馆食品的新鲜度，或者有没安全性检测。
因为日本人自古以来喜欢吃海鲜，而且他们有一套处理海鲜的方法，日本人生吃海鲜是有窍门的，日本人吃海鲜的时候喜欢蘸芥末，而芥末可以有效的杀死细菌和寄生虫。
海鲜的寄生虫的生存环境跟人体环境不一样的，因为海水是咸的，人体里的是淡水，PH值不一样，海鲜的寄生虫无法在人体内生存，只有淡水鱼的寄生虫才可能感染人体。
每个人的体内菌群不同，日本人从小开始吃这些东西，都形成了一定的菌群，能够适应寄生虫存在的条件，而不会生病。
答：而在我们吃传统记忆中，只有在蛮荒时期，我们的祖先在还不会利用火的时候才会生吃。因此，在我们看来，生吃食物是野蛮文明的表现。再就是，担心生食物中含有大量寄生虫，危害人体健康。可是日本人，经常生吃食物，为何他们可以不用担心寄生虫呢？我想这3个因素非常关键，如果可以做到，我们不妨也可以试试吃...
答：日本人有一个饮食习惯，就是喜欢吃生鱼片，这个也不难理解，这是由于他们这个民族所处的生活环境所决定的。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，获取海洋资源相对容易，便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片，也是与其祖先的基因传承因素有关。日本人吃生鱼片，为什么体内没有寄生虫，我们知道寄生虫，...
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答：日本人吃生鱼片其实是他们的一种生活习惯，就像每个地方都有自己每个地方独特的饮食习惯一样，吃生鱼片只不过是他们认为比较美味的食物而已。而我们都知道，长期以来生鱼片是日本料理中最具有特色的一种食品。但是我们肯定知道，如果是生的东西，尤其是在生活在海洋里的鱼类而言，体内会有一些寄生虫在，但是...
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答：首先，日本人吃生鱼片是一种生活习惯，这是由生活环境决定的。由于日本列岛四面环海，渔业资源丰富，而且比较容易获得海洋资源，所以养成了吃鱼的习惯。日本人吃生鱼片，这是他们祖先的基因遗传。日本人体内没有寄生虫，我们也不知道。然而，由于日本医学更发达，它可以对付许多疾病。寄生虫是常见的疾病，...
答：导语：听说日本人喜欢生吃海鲜，这不会吃坏肚子吗？接下来我为大家揭晓。日本爱生吃海鲜和其地理位置有关的，日本作为一个岛国，四面环海，所以在日本的餐桌上几乎每天都可以看见海鲜。生鱼片和刺身是日本比较常见的食物，在中国我们一般都是吃熟食，而日本人民尽管每天都是生鱼片，却从来不会担心寄生虫和...
答：其实寄生虫这一点大可以放心，既然是日本人喜欢吃的，他们就会有各种对付寄生虫的办法。首先在选料上面，一般选取的是深海的三文鱼、鲈鱼及其他的鱼类，这深海里面的鱼寄生虫相对会比较少。日本人每次抓完海鲜后，但是会往海里面取一些水，然后就会把海鲜放到里面，接着运到海鲜市场啦。不过话说回来，这样...
答：其次，像广东著名的顺德鱼生、潮汕鱼生，日本人未必敢吃。因为淡水鱼带有寄生虫的几率更高，最重要的是种类多，以及都是“大佬”级别的。所以，在40年前的日本，几乎没人吃淡水鱼刺身，甚至连海水鱼~鲑鱼（三文鱼）也不吃。就是深知本土海域的鲑鱼质量差，易感染寄生虫风险。特别是一种叫“异尖线虫...
