为什么日本人喜欢生吃海鲜，他们不怕寄生虫吗？
他们认为寄生虫是可以清理的，所以可以生吃。
日本国土面积狭小，四周都被海洋包围，因此他们的食物形成了比较鲜明的特点，那就是小而精，还喜欢生吃！据说这种吃法是从中国唐代传入，中国人叫鱼侩，而日本人则为它取了一个名字叫刺身！
如今中国人已经很少生吃肉类食物，但是日本人却乐此不疲，难道他们不怕吃到寄生虫吗？首先，日本人做刺身的鱼大都来自海洋，据说海洋中的鱼很少会有寄生虫。其次，日本人在做生鱼片时，也会选择性的用热水淋一下，据说能杀死大部分寄生虫！最后，日本大厨大多十分细致，肉眼可见的寄生虫基本都被清理掉了！
其次，日本人一般认为海鱼比较安全，不怕奇生虫病，但是河鱼不太安全，所以很少人吃河鱼。 另外，海鱼的奇生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里， 但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里， 所以不新鲜的鱼风险较大。
零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用， 还有清酒也有一定的消毒作用。
还有，哪个鱼比较安全，哪个生鱼片的做法比较安全，他们已经非常清楚了。而且在日本这方面的要求非常严格， 所以实际上发生奇生虫的概率非常少。
万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。 症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
而日本人向来胆大，为了吃，什么都能豁出去！连有毒的河豚，能噎死人的章鱼日本人都敢生吃，一点小小的寄生虫，很多人日本人根本不放在眼里！
所以说，日本人喜欢生吃，不怕寄生虫。
为什么日本人吃生鱼片不怕寄生虫？首先用来做生鱼片的鱼会进行零下二十度的冷冻，并且选用深海鱼，最后食用时选用的芥末也可以起到杀菌作用。
日本的生鱼片，享誉全球，很多人都会慕名而至。事实上，一些欧美发达国家，也有生吃的习惯，即使有些也会烹饪，但是也很少有加工到全熟。大家比较熟悉的就是牛排，大多只有5分熟，切开的那一刻，可以看到还有鲜红的血水渗出来，甚至有些就是直接生吃。
而在我们吃传统记忆中，只有在蛮荒时期，我们的祖先在还不会利用火的时候才会生吃。因此，在我们看来，生吃食物是野蛮文明的表现。
再就是，担心生食物中含有大量寄生虫，危害人体健康。可是日本人，经常生吃食物，为何他们可以不用担心寄生虫呢？我想这3个因素非常关键，如果可以做到，我们不妨也可以试试吃生肉。
日本人生吃食物而不用担心寄生虫，一般与3个因素有关
一、食物的质量高
比如说制作生鱼片，首先是采取鲜活的鱼类，或者是在捕获之后后迅速冷藏，从而避免了中间环节的感染。再就是低温环境下一来不利于细菌或病毒的繁衍，而且还能有效杀菌。然后就是处理的过程中也是非常注意清洁工作，避免肉质在处理过程中受到环境的污染。
事实上，上等肉类食物本身含有寄生虫的概率是很小的，而更多的病菌感染大多出现在中间的处理环节，或者是长时间暴露在空气当中，若能有效避免，一般也不用过多的担忧寄生虫的问题。
相比之下，我们在菜市场上购买的一些肉类，或者是鱼类，环境是很不如意的。有些清洗的水甚至是在重复使用。加上有些饲养环境非常差，或者饲养密度特别大，含有寄生虫的概率很大，当然一些违规的肉制品就更不用说了，这些肉类本身是不适合生吃的。即使加热也要很充分，才能有效杀死寄生虫。
二、重视健康状况，定期体检
日本是亚洲少有的经济发达国家，居民的生活条件还是非常宽裕的。他们更加重视人体大健康。他们养成了定期体检的习惯，尤其是女性，国家还有免费的体检项目。因此，一些问题可以及时被发现，加上发达的医疗技术，也是对健康的保证。
我们周围的很多人，大多是有病了或者是感觉有病了才会去医院。所以，只要去去检查，一般是有问题的。事实上，很多大病事实上都是拖出来的。所以人们特别害怕去医院，感觉去了医院，没病也得变成有病。因此，对于寄生虫这个事，我们是非常害怕的。所以很多人谈到生吃食物都特别反感，甚至是恶心。
三、地方的风俗习惯
每个地区的人们都有自己的饮食习惯，日本人向来就有生吃食物的传统，因此对于新鲜的肉类，在他们看来就是美味的食物，我们看来就会感觉很恶心。
事实上，日本人生吃食物，也会遇到寄生虫的感染的问题，就如同我们吃坏了食物闹肚子一样，能够比较轻松的解决这样的问题。所以也就见怪不怪了，就如同我们有时候生吃水果闹肚子一样。觉得不是什么大问题，就沿袭了这么一个习惯。
所以，对于别人的每个一习惯，我们不是说都要一定模仿的，同样是同一种食物，适合别人，不一定就适合我们。所以，要结合自己的实际情况来定，不要盲目的模仿。
日本人因为他生活地方靠近海洋，他们吃海洋食物比较多，而且都比较喜欢生吃，生吃的话比较好吃，而且很新鲜，他们是不怕寄生虫的，因为他们有一种独特的酱料叫做芥末，用芥末蘸着吃可以杀死有害的寄生虫，所以他们不怕生吃海鲜的。
并不会，因为在生吃海鲜之前，厨师们都会对海鲜进行严格的卫生处理，所端上来的食物，都是十分新鲜和健康的可以放心食用。
因为日本人吃的海鲜都是在深海区域捕捞的，寄生虫最适宜生存的环境是在淡水水域，所以他们很难患病，而且日本人吃海鲜很讲究，虽然是生食但也有多种多样的处理方法，这些方法也有杀菌的功效。
不怕。日本四面靠海，海鲜是最日常的事物。因为总在吃所以他们也知道怎样去祛除寄生虫，并不怕感染。
答：日本国土面积狭小，四周都被海洋包围，因此他们的食物形成了比较鲜明的特点，那就是小而精，还喜欢生吃！据说这种吃法是从中国唐代传入，中国人叫鱼侩，而日本人则为它取了一个名字叫刺身！如今中国人已经很少生吃肉类食物，但是日本人却乐此不疲，难道他们不怕吃到寄生虫吗？首先，日本人做刺身的鱼...
答：日本人和韩国人喜欢食用刺身的原因之一是他们崇尚食材的自然味道，不喜欢过多的调料处理。这种饮食习惯可能与他们文化背景和民族习惯有关。日本人特别崇尚自然，这一点在其艺术、建筑和文学中均有体现，因此他们偏爱保持食材原始风味的刺身。地理位置也是影响他们食用刺身的一个重要因素。日本和韩国靠近海洋，...
答：却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错。再加上日本人制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。生鱼片不仅在日本很流行，现在国内也有一部分人喜欢吃。日本岛四面八方都是海，海鲜资源丰富，捕获相对容易。且根据不同季节，选择生吃海鲜。
答：国内的生吃鱼一般是吃内陆湖或者内陆河的淡水鱼，但是内陆水网容易遭到血吸虫等寄生虫的污染，因而容易引起寄生。但是日本是临海性国家，淡水稀少，哪里会舍得用来养鱼！主要食用的是海鱼，因为海水含盐量太高，血吸虫、肝吸虫都是渗透性表皮，在海水中盐分会通过表皮渗透到虫子身体里，导致虫子脱水死亡，因而...
答：，因为咱们平常吃一些海鲜或者肉类的食物时，烹饪不太熟都有寄生虫的隐患，可日本人吃完全生的为什么就没事，到底什么原因？为什么日本人喜欢吃生鱼片，这点跟日本的地理位置有着直接关系，日本是一个四面环海的地方，其海洋占地面积很大，海水污染很少，而且有着特别丰富的海鲜产品可供食用，就像中国人有...
答：我们可以看到日本人将生鱼片切的很薄，这其实就是为了保证自己的食用安全，并且他们其实并不同于用国内的这种高温去杀死寄生虫的方法，他们会将与肉冷冻到零下20多度的地方，同样可以去除寄生虫。并且在吃生鱼片的时候，我们可以看到他们忘了习惯用酱油和芥末做调料，这些其实也可以起到杀死寄生虫的作用。
答：日本常吃生食是都知道的时候，刺身就是日本的特色，还有什么海胆饭什么甜虾饭，都是生的海鲜直接就片刀处理一下就直接可以吃了，还有新出的生吃小章鱼都是他们那里的特色。那么为什么日本人敢这样吃生食呢？毕竟生的东西还是比较不卫生的感觉。但是细心地会发现，日本人很喜欢吃芥末，连把牛油果片了沾...
答：日本人属于大和民族,日本作为一个岛国,海洋资源相对来说比较丰富,因此日本的海洋饮食文化也相对较多,比如说三文鱼、生鱼片等生吃海鲜的文化也很多,那么在吃这些生食的时候,日本人为什么不担心寄生虫呢?1、并不是所有的鱼类都带有寄生虫 提到寄生虫,很多人都以为是所有的鱼类中都会含有寄生虫,其实并不是的,在一些饮...
答：一、 生活环境 日本医学是比较发达的，可以跟应付很多疾病，寄生虫属于一般的疾病，他们有一定的药物来预防，对于海鱼相对河鱼海鱼携带寄生虫是比较少的，日本人喜欢使用芥末，芥末可以杀死细菌和寄生虫，所以在日本的饮食中，牛排煎成半熟，为了避免腥味就可以蘸上芥末吃，生鱼片也是如此，其实他就是饮食...
