日本人为什么都喜欢生吃,不怕寄生虫吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-20
日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?

为什么日本人每天都吃生鱼片,体内不会长寄生虫呢

在以前的话,其实生吃鱼或海鲜还算好,因污染不太严重,再者日本人吃鱼生很讲究活宰即吃,避免了细菌增长,通常也同时喝清酒(有消毒作用)。现在海洋污染很厉害,很容易细菌或化学中毒,故我很不建议随便跟风,因国内的鱼生或寿司往往放的时间很长,细菌感染的可能性颇高。

他们认为寄生虫是可以清理的,所以可以生吃

日本国土面积狭小,四周都被海洋包围,因此他们的食物形成了比较鲜明的特点,那就是小而精,还喜欢生吃!据说这种吃法是从中国唐代传入,中国人叫鱼侩,而日本人则为它取了一个名字叫刺身!

如今中国人已经很少生吃肉类食物,但是日本人却乐此不疲,难道他们不怕吃到寄生虫吗?首先,日本人做刺身的鱼大都来自海洋,据说海洋中的鱼很少会有寄生虫。其次,日本人在做生鱼片时,也会选择性的用热水淋一下,据说能杀死大部分寄生虫!最后,日本大厨大多十分细致,肉眼可见的寄生虫基本都被清理掉了!

其次,日本人一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少人吃河鱼。 另外,海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般在鱼的内脏里, 但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里, 所以不新鲜的鱼风险较大。 

零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用, 还有清酒也有一定的消毒作用。 

还有,哪个鱼比较安全,哪个生鱼片的做法比较安全,他们已经非常清楚了。而且在日本这方面的要求非常严格, 所以实际上发生奇生虫的概率非常少。 

万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。 症状也2-3天的胃痛,对身体没有那么严重。 

而日本人向来胆大,为了吃,什么都能豁出去!连有毒的河豚,能噎死人的章鱼日本人都敢生吃,一点小小的寄生虫,很多人日本人根本不放在眼里!

所以说,日本人喜欢生吃,不怕寄生虫。



日本是个沿海国家,接触到的海产品自然要多,日本本就有吃生食的习惯,常年积累下来,其免疫系统自然就比一般的人要强些;再者,中国这边,吃刺身的,相对而言,还是比较少(主要是价格比较贵),刺身的种类也不是很多,其免疫系统的抵抗力,自然没有一直吃生食的人那般强,吃得多了,身体一样会有什么毛病发生。

因为这是他们的一个饮食习惯,很正常的现象

生鱼片一定要吃快速冷冻过的,这种的生鱼片是经过低温冷冻,是可以杀虫的。据实验,低温可有效杀灭虫体,且无不良影响。那些号称新鲜的、刚钓上就切的是很容易感染寄生虫的。

日本人却乐此不疲,难道他们不怕吃到寄生虫吗?首先,日本人做刺身的鱼大都来自海洋

  • 日本人总是喜欢吃生鱼片,还有一些其他刺身,他们从来不担心寄生虫吗?
    答:我们可以看到日本人将生鱼片切的很薄,这其实就是为了保证自己的食用安全,并且他们其实并不同于用国内的这种高温去杀死寄生虫的方法,他们会将与肉冷冻到零下20多度的地方,同样可以去除寄生虫。并且在吃生鱼片的时候,我们可以看到他们忘了习惯用酱油和芥末做调料,这些其实也可以起到杀死寄生虫的作用。
  • 为什么日本人吃寿司不担心寄生虫?
    答:日本人属于大和民族,日本作为一个岛国,海洋资源相对来说比较丰富,因此日本的海洋饮食文化也相对较多,比如说三文鱼、生鱼片等生吃海鲜的文化也很多,那么在吃这些生食的时候,日本人为什么不担心寄生虫呢?1、并不是所有的鱼类都带有寄生虫 提到寄生虫,很多人都以为是所有的鱼类中都会含有寄生虫,其实并不是的,在一些饮...
  • ”常吃生鱼,会患肝吸虫“可日本人天天吃,为什麼不会患上呢?
    答:国内的生吃鱼一般是吃内陆湖或者内陆河的淡水鱼,但是内陆水网容易遭到血吸虫等寄生虫的污染,因而容易引起寄生。但是日本是临海性国家,淡水稀少,哪里会舍得用来养鱼!主要食用的是海鱼,因为海水含盐量太高,血吸虫、肝吸虫都是渗透性表皮,在海水中盐分会通过表皮渗透到虫子身体里,导致虫子脱水死亡,因而...
  • 日本人那么喜欢吃生鱼片,为什么体内没有寄生虫
    答:一、 生活环境 日本医学是比较发达的,可以跟应付很多疾病,寄生虫属于一般的疾病,他们有一定的药物来预防,对于海鱼相对河鱼海鱼携带寄生虫是比较少的,日本人喜欢使用芥末,芥末可以杀死细菌和寄生虫,所以在日本的饮食中,牛排煎成半熟,为了避免腥味就可以蘸上芥末吃,生鱼片也是如此,其实他就是饮食...
  • 日本人爱吃海鲜,为何没卫生问题?
    答:3. 食品安全措施:日本人在食品卫生方面做得非常出色,从选材到制作都十分讲究。超市为顾客准备冰块以保持海鲜新鲜,售出的鱼类通常已处理干净,可直接烹饪。生食产品包装上会标明是否需要清洗,并提醒消费者尽快食用。4. 深海鱼与寄生虫问题:日本捕捞的深海鱼类寄生虫较少,降低了食品安全风险。此外,超市...
  • 为什么日本人吃寿司不担心寄生虫?
    答:寿司里最主要是有生鱼片(即刺身),会有可能携带寄生虫。那么为什么日本人不担心生鱼片里有寄生虫呢?日本人有一个饮食习惯,就是喜欢吃生鱼片,这个也不难理解,这是由于他们这个民族所处的生活环境所决定的。由于日本列岛四面环海,渔业资源丰富,获取海洋资源相对容易,便形成了爱吃鱼的习惯。而日本...
  • 吃生的东西容易得病,那么为什么日本人那么多人喜欢吃生的海鲜...
    答:对于鱼类身上的寄生虫问题,俄罗斯医学科学院的亚历山大·布龙施泰因教授介绍说,无论是淡水鱼还是咸水鱼,它们的身上都携带着寄生虫,因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后,身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。卫生专家建议,人们在食用鱼肉时最好将其煮熟,如果非常喜欢吃生鱼肉,那么事先应该把...
  • 日本人吃生鱼片不怕寄生虫吗
    答:日本人吃生鱼片不怕寄生虫。日本人吃生鱼片时,会蘸着一些的酱油和芥末,而酱油和芥末都有着非常强的杀菌功效。因此吃下去的生鱼片,如果有寄生虫的话也会被杀死,很难有寄生虫会存活。生鱼片的鱼大多取自于海里,它们经过海浪的洗礼,经过了大海的训练。肉质变得非常鲜嫩紧实,富有弹性,且海鱼大部分...
  • 为什么日本人喜欢生吃海鲜,他们不怕寄生虫吗?
    答:三、地方的风俗习惯 每个地区的人们都有自己的饮食习惯,日本人向来就有生吃食物的传统,因此对于新鲜的肉类,在他们看来就是美味的食物,我们看来就会感觉很恶心。事实上,日本人生吃食物,也会遇到寄生虫的感染的问题,就如同我们吃坏了食物闹肚子一样,能够比较轻松的解决这样的问题。所以也就见怪不怪...