鱼生和生鱼片有啥区别

生鱼片是什么鱼
答：三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有悠久历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，制作简单，食用可口，营养丰富。生鱼片选用鱼骨最少的鱼。选料严格，应保证鱼新鲜、洁净、无污染。生...

鱼生是什么?
答：问题三：鱼生出来的是什么? 大智若愚（鱼） 大智啊 问题四：刺身和鱼生有什么区别? 鱼生用的是淡水鱼 相对起来更鲜甜 但是没有刺身卫生 因为是淡水鱼 有些寄生虫 主要是广东等地的美食，刺身是日本遣唐使待会日本的 是模仿我们中国的 罚过用的是深海鱼 寄生虫什么较少...问题五：鱼生是...

孕妇不能吃生鱼片
答：生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片即制作简单,又食用可口,而且营养丰富,但是孕妇不能吃生鱼片。擄孕妇不能吃生鱼片生鱼片虽然经过处理,但很难保证是否干净卫生,甚至还会有细菌和寄生虫。准妈吃生鱼片会提高患寄生虫病的几率。由于怀孕期价子宫增大,...

小日本除了寿司生鱼片,还有什么美味?
答：日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。芥末和酱油 这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一...

生鱼片的种类
答：生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，种类分别有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、金枪鱼、鲣鱼、河豚鱼、贝类、龙虾。切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼...

生鱼片是什么鱼
答：三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有悠久历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，制作简单，食用可口，营养丰富。生鱼片选

鱼生是什么
答：以上是一种鱼生的做法。还有其它的鱼生做法，如八宝鱼生：料中加上炒米磨成的粉、炒黄豆磨成的粉，油炸花生粉碎成1毫米左右的碎屑，加入木瓜丝，最好将料与鱼生片拌匀，不再是蘸吃，也别有一番风味。另外如果吃不惯生鱼肉，可以在切鱼片时将鱼片切得较厚（5毫米左右），吃的时候，火锅上加鸡汤...

黑鱼片是生鱼片吗?
答：黑鱼可以做生鱼片。生鱼片又称鱼生，是以新鲜的鱼和贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。所以只要保证黑鱼的新鲜、洁净、无污染。就可以做生鱼片。

...有的是生物,有的是刺身用,有的是活鱼,有什么区别么?
答：用来料理的方法不同

生鱼片为什么很多人接受不了
答：生鱼片，也称为鱼生，在古代又被称为鱼脍、脍或鲙。它是用鲜鱼和贝类生汁切片的。与调味品一起食用的食物被称为淡水鱼或咸水鱼，它们的身体带有寄生虫。因此，当人们食用大量未经适当消毒的生鱼时，他们很容易被鱼类寄生虫感染。虽然芥末可以消毒，但不能杀死寄生虫，但是可以在零下4摄氏度左右可以...

网友看法：

亢茜15658246164： 日本什么特色美食? -
武陵区方贺：: 日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口...

亢茜15658246164： 日式料理刺身是什么 -
武陵区方贺：: 是鱼生,即生鱼片,但是日本的刺身是用三文鱼的鱼肉哦,其他的鱼不算哦.

亢茜15658246164： 网络语生鱼片什么意思
武陵区方贺：: 网络用语生鱼片是一种理论,所谓“生鱼片”理论指的是,一旦抓到了鱼,在第一时间内就要将其以高价出售给第一流的豪华餐馆,如果不幸难以脱手的话,就只能在第2天以半价卖给二流餐馆了,到了第3天,这样的鱼就只能卖到原来1/4价钱.而此后,就是不值钱的“干鱼片”了.鲜鱼一旦捕获后,每天跌一半的价,而电子产品的开发与推向市场,也是同样的道理.在竞争激烈残酷的电子产品市场,今日高价热卖的宠儿很可能 在短短数月内就沦落为低价售卖的过时黄花,这是谁也无法改变的市场法则.谈及三星如何维持高利润时,三星CEO尹钟龙作了一个生动的比喻:新产品就像生鱼片一样,要趁着新鲜赶快卖出去,不然等到它变成“干鱼片”,就难以脱手了.