老式油茶面的做法和配方

自制油茶面的家常做法
答：1、准备好家里常吃的白面。2、干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。3、还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。4、炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。5、起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油...

如何制作油茶面?
答：油茶面的做法如下：做法：1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。2.锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。3.翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀。4.把炒好的粉盛出。5.锅里放入植物油或黄油烧热。6.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开...

油茶是什么东西,油茶的做法和配方
答：1. 配方一 制作油茶使用的材料不同，方法步骤也会有一定的区别，选择面粉、动物油、花生米、核桃仁、白芝麻做油茶时，先把面粉放入锅中翻炒10分钟，过筛后倒入适量动物油，继续翻炒至七成热就能加入其他配料，直到翻炒均匀即成油茶面。2. 配方二 选择面粉，花生米，芝麻，茴香，荤油制作油茶时，先把...

油茶面怎么做 油茶面的做法
答：1、热锅放油。2、放入坚果炒出味道。3、放面炒，不停翻炒以免糊锅。4、火候控制在中火。5、面变黄出香味后出锅。6、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。7、搅拌均匀，这样茶油面就完成了。

早上不知道吃什么,在家如何自制好吃的油茶面?
答：【名称】油茶面 【材料】玉米面粉，白芝麻，黑芝麻，花生米，榛子仁 【制作过程】1.将玉米面粉倒进去锅内，小火炒，用铲子不停搅拌即可，炒好以后，放入没有水的碗里备用。2.另起锅，加入黑白芝麻，小火翻炒，芝麻变色即可。3.再起锅，加入花生米，小火翻炒，表皮开了即可把花生米盛出。4.榛子...

油茶面要怎么冲
答：1、烤箱铺锡纸,倒上面粉。2、250度中层烤30分钟,中间要拿出来翻拌几次。3、芝麻炒熟。4、瓜子仁炒熟。5、核桃炒熟。6、花生米炒熟。7、烤好的白面上色即可。8、过一下筛。9、锅里倒玉米油,加热至八成热，关火晾两分 10、倒入过筛好的面粉，小火炒匀。11、晾凉再过一下筛。12、果仁擀碎...

油茶面是什么做的 油茶面的做法
答：1、油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。2、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。3、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。4、锅内放油（牛油，鸡油，黄油...

油茶面的做法(简单又美味的早餐选择)
答：在准备油茶的过程中，我们可以准备一些配料。将芝麻炒香，然后捣碎。将香菜和葱花切碎备用。步骤四：拌面 将准备好的面条放入碗中，加入适量的盐，然后倒入煮好的油茶。用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收油茶的香味。步骤五：装饰 将拌好的面条装入碗中，撒上芝麻、香菜和葱花，即可享用。油茶面的制作过程...

怎样做油茶面好吃又简单香油能做?
答：油茶面做法：食材用料：面粉500克、豆油50克、花生40克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁30克、熟油60克。做法步骤 白芝麻和黑芝麻洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒制，不停地翻炒，翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声响，盛出来备用；把花生米洗一下沥干水分，放锅里用小火炒制，炒熟后盛出来，稍微...

平遥油茶的做法和配方窍门
答：1、配方：面粉400克、核桃(鲜)30克、花生30克、芝麻30克、白芝麻30克、北杏仁30克、橄榄油40克。2、生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘，沥干水分备用。3、炒锅放火上，倒入洗好的黑芝麻。4、小火，用铲子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，炒好的黑芝麻取出备用。5、准备熟白芝麻粉30克...

网友看法：

隗鱼18339533070： 油茶面怎么做? -
嵩明县伯腾：: 原料: 面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等). 做法: 1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛; 2、另起锅放入适量色拉油和香油(用牛骨髓油更正宗哦),烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中,翻炒均匀即成油炒面.盐可以吃的时候根据个人口味调入,也可在跟果仁芝麻翻炒均匀后加入; 将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,留着慢慢享用. 3、吃时将油炒面分盛入碗内,用沸水冲搅成稠糊状即可.

隗鱼18339533070： 谁知道以前的油茶面是用什么做的? -
嵩明县伯腾：: 它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可

隗鱼18339533070： 油茶怎么制作?
嵩明县伯腾：: 油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年历史.远销港、澳,颇受侨胞欢迎. 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂...

隗鱼18339533070： 牡丹江油茶面的制作方法
嵩明县伯腾：: 油茶面的制作材料:主料:花生,红豆,绿豆,芝麻油茶面的做法:1. 清锅炒面,重点是常炒,炒的均匀为上,可以不时用面铲将面球打散.先大火后小火 2. 等面炒熟的时候(面会慢慢变咖啡色,可以闻到熟面香,不放心的话就尝一下,熟面生面的味道能分出吧?),将面铺向四周,中间放油. 3. 油七成熟时将面搅进油中,翻炒,至油溶于面中.出锅 4. 将油茶面平摊于干净的纸上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊. 5. 另炒香芝麻.吃的时候加糖热水冲.

隗鱼18339533070： 自制炒油茶面用什么面好?
嵩明县伯腾：: 制作油茶面,只要使用普通面粉就可以了,毕竟油茶面对面粉的筋性没有太多要求,只要炒出油茶面带有面香味就可以了,而现在的面粉都可以满足这个要求.油茶面是一...