正宗东北油茶面配方
油茶面的面和油的比例是多少
答:油茶面的面和油的比例没有固定的配方,可以根据个人需求适量添加,一般来说,面和油的比例掌握在5:1就好,想要控制体重的可以适量减少些油的比例。油茶面,即油炒面、炒面,是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉,食用油,白砂糖,果仁,果脯,芝麻;配料有花生,芝麻,果脯。油茶面原料:面粉500克...
油茶面的制作方法
答:原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法:1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽结),水沸撇去浮泡,捞去葱、姜,然后将锅端离火口10分钟,再将磨好...
油茶是什么东西,油茶的做法和配方
答:1. 配方一 制作油茶使用的材料不同,方法步骤也会有一定的区别,选择面粉、动物油、花生米、核桃仁、白芝麻做油茶时,先把面粉放入锅中翻炒10分钟,过筛后倒入适量动物油,继续翻炒至七成热就能加入其他配料,直到翻炒均匀即成油茶面。2. 配方二 选择面粉,花生米,芝麻,茴香,荤油制作油茶时,先把...
自制油茶面(自制油茶面的做法和配方)
答:8. 将煮熟的面条放入碗中,加入适量的茶汤,撒上适量的花生、芝麻和白糖,搅拌均匀即可。自制油茶面的配方可以根据个人口味来调整,可以加入其他配料,如豆腐干、葱花等,以增加口感和营养。自制油茶面的做法简单易学,但是要注意以下几点:1. 面团的揉制过程中,水的加入要逐渐,以免面团过湿。面团的休...
正宗油茶的做法及配方窍门
答:油茶的制作方法如下:食材:面粉、黄豆、盐、瓜子仁、花生仁、白芝麻、葱、食用油。步骤:1、先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟,盖上锅盖转中火蒸1个小时。2、黄豆需要提前泡好,然后倒锅里煮熟,煮的时候加一勺盐,黄豆煮熟后捞出来沥干水分备用。3、再准备瓜子仁、花生仁、白芝麻,锅里倒少量...
怎样做油茶面
答:1面粉一斤放炒锅中,不要用大火,要不停的翻炒,炒至呈褐色。2取出过筛。3取熟的凉的色拉油,调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。4将油茶面过筛。5把核桃仁,花生仁用擀面杖碾碎了。6加入白糖,熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等,用开水调成粥状即成制品。小诀窍 经济实惠干净又...
油茶配方和制作方法
答:1、用料:炒熟芝麻150g,普通面粉400g,花生150g,白糖适量,油适量,各类干果适量。2、用料理机将炒熟的芝麻打碎,放入碗中备用。3、将花生炒熟,去皮,再用料理机将花生打粉。4、烧热锅,先不放油,用最小火慢炒面粉。5、依据面粉多少,大概炒十五到二十分钟,面粉微黄即可。6、炒好的面粉盛...
老式油茶的做法和配方 原来是这样做的
答:1、食材:面粉 适量、猪油 适量、芝麻 适量、花生 适量、十三香 适量。2、清洗芝小火炒芝麻至蹦跳微黄。3、同上炒黑芝把白芝麻擀碎。4、用中火开始炒面,翻炒至微黄,有面炒好的面擀一下。5、用微波炉烤生花生擀碎。6、放油,把面翻炒均匀,再放花生芝麻。7、放十三成品。8、温水拌面,微...
寻求炒油茶面儿的配方
答:1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。4、将油茶面平摊于干净...
油茶面的做法功效与作用会胖吗 油茶面怎么吃配方热量
答:1. 面粉一斤放炒锅中,不要用大火,要不停的翻炒,炒至呈褐色。2. 取出过筛。3. 取熟的凉的色拉油,调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。4. 将油茶面过筛。5. 把核桃仁,花生仁用擀面杖碾碎了。6. 加入白糖,熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等,用开水调成粥状即成制品。
网友看法:
隆芸18051365993:
油茶怎么制作?
通海县晏萧:: 油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年历史.远销港、澳,颇受侨胞欢迎. 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂...
隆芸18051365993:
油茶怎样做? -
通海县晏萧:: 先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热, 文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗. 北京油茶 原料配方:大米400克红...
隆芸18051365993:
羊油的用途与制作方法 -
通海县晏萧:: 把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很! 原料配方:面粉5千克花生...