羊油茶面的做法视频
羊油茶的做法和配方
答:1、将羊油洗净、切碎,放锅内在小火上炼成油,捞出油渣。2、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出,去净羊油膻味。3、将花生仁放入,炸黄捞出。4、盆内添水一碗,将羊油(1000克)倒在水内,使油冷却后倒出,翻过面将下边的杂质刮净。5、面粉放锅内,置文火上煸炒,见面粉七成熟,嫩黄色时,...
羊油油茶怎么做好吃,羊油油茶的家常做法
答:步骤 1.羊尾油切小块,放入锅中炼油,窍门是先加入50毫升水方便炼制。2.逐渐炼出的油,小火。3.取出油渣,得到净羊油。4.净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香,再加入白面粉。5.加入面粉,小火慢炒,制炒面。炒至发黄,可依口味,有人喜火大,有人喜火小。6.加入事先炼好的羊油,继续翻炒制均...
油茶的做法,山西正宗羊油油茶怎么做好吃
答:1. 羊尾油:取2斤羊尾油,切小块后放入锅中炼油。炼油过程中,可先加入50毫升水,以便更好地提取油脂。2. 炼油:用小火逐渐炼出油脂,同时取出炼好的油渣,得到纯净的羊油。3. 炒香花生、核桃、芝麻:在净炒锅中加入适量的花生、核桃和芝麻,炒香。4. 加入面粉:将炒香的花生、核桃、芝麻和3...
怎样制作羊油茶
答:葱适量、盐1勺、玉米油适量。鸡蛋羊油茶的做法:1.咸香美味羊油茶。2.这个就是羊油茶。3.不粘锅烧热放入少许油。4.油温升起倒入打散的鸡蛋。5.鸡蛋炒好,放入适量的水,我放了两碗水稠度刚好,水量看个人啊。6.加入切碎的羊油茶。7.加入少许盐调味。8.加入葱花。9.煮几分钟就好了,稠度...
羊油茶的功效
答:羊油茶的做法:1.将植物油清洗、剁碎,放锅本质文火上练成油,捞起来油渣;2.再放入麻椒、葱、姜、蒜炸一下捞起来,去净植物油羊膻味;羊油茶的功效 3.将花生米放进,炸黄捞起来;4.盆中续水一碗,将植物油倒在水中,使油制冷后倒入,越过面将下面的残渣刮净;5. 小麦面粉放锅内,置慢火上...
油茶制作流程正确做法
答:1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎,备用。2.准备好牛油,猪油(牛油我家平常不怎么能接触到,就用的羊油和猪油),开火,等油化了后,小火放过筛面粉翻炒,炒至微黄出锅。 3.把炕好的花生碎,芝麻啥的倒到炒好的面粉里。4.锅里烧水,水开后倒入和水的油茶面,放少许盐调味,煮开后可下麻花,...
油茶怎么做?
答:北方的羊油茶和牛油茶的做法一样,只是放的油不一样。羊油茶,拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化,等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1:5就好,面里可以放瓜子仁,花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅,油茶喝的就是那种有点糊,香香的味儿。喜欢甜的等面凉了...
油茶怎么做
答:20.接下来做油茶面,在山西农家制作基本是用羊油炒制熟面粉,我在苏州买不到羊油,用了橄榄油和黄油代替,也可以用食用油或芝麻香油 21.【橄榄油炒面油茶的制作过程】:炒锅里倒入40克橄榄油 22.倒入炒熟的面粉200克 23.开小火,用铲子翻炒面粉,使面粉与橄榄油充分混合,翻炒均匀 24.并用铲子...
如何制作油茶?
答:北方的羊油茶和牛油茶的做法一样,只是放的油不一样。羊油茶,拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用热锅融化,等油五成热倒入白面翻炒至面变淡棕色。面和油的比例掌握在1:5就好,面里可以放瓜子仁,花生渣一起炒就更香了。面的颜色不要太浅,油茶喝的就是那种有点糊,香香的味儿。喜欢甜的等面凉了...
炒羊油茶的做法
答:教您炒羊油茶怎么做,如何做炒羊油茶 1.将羊油洗净、切碎,放锅内在小火上炼成油,捞出油渣;2.再下入爱情椒、葱、姜、蒜炸一下捞出,去净羊油膻味;3.将爱情生仁放入,炸黄捞出;4.盆内添水一碗,将羊油倒在水内,使油冷却后倒出,翻过面将下边的杂质刮净;5.面粉放锅内,置文火上煸炒...
网友看法:
公溥13846899449:
怎样做油茶面
白城市牛力:: 制作步骤 1. 准备各原料.将植物油(花生油更好)用微波炉烧热,晾凉备用 2. 将面粉倒入铁锅,稳火翻炒,使水分蒸发,边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散 3. 面粉炒成金黄色时出锅晾凉 4. 把熟花生米去皮碾压成碎粒儿 5. 将冷却的植物油,香油,倒在熟面粉上 6. 用手搓匀 7. 倒入小料 8. 拌匀,即为成品,食用时用开水冲调,根据自己的喜好调味即可 9. 食用:挖两勺油茶面在碗里 10. 加入开水,搅拌均匀 11. 加适量蜂蜜调味 12. 搅拌均匀,即得蜂蜜油茶面
公溥13846899449:
怎么自己做油茶面? -
白城市牛力:: 我做的是杂粮面的油茶面) 原料:牛油100克、黑豆面75、白面270、薏米面80、红豆面75、干果适量(腰果、去皮熟花生碎、大杏仁、黑芝麻、金桔干、凤梨干)、糖170克(如果感觉甜度不够可以在冲调是加入适量的糖) 下面就来看看我具体是怎么做的吧! 1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟 2、待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛 3、另起锅放入适量牛油,烧至七成热时将腰果、去皮熟花生碎、大杏仁、黑芝麻、金桔干、凤梨干一起倒入略炒 4、超出香味,停火,放入炒熟的面粉,搅拌均匀 5、放入糖调味
公溥13846899449:
如何炒制油茶面最好吃 -
白城市牛力:: 油茶面 做法【一】 我国的饮食文化很丰富,东北的美食更多,你了解东北油茶面的做法大全吗?这是不少朋友很关心的内容,因为人们对东北的各种小吃很感兴趣,梦瑶溪语就来介绍东北油茶面的做法大全,家常厨艺.那么东北油茶面的做法...
公溥13846899449:
油茶面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
白城市牛力:: 一直超爱喝油茶,而且喝就只喝五仁的咸油茶,特不习惯牛骨髓油茶的那种味儿…… 北方的气候,似乎寒冷的时候更多一些,就比如这样寒冷的冬天里,来上一碗热腾腾、美滋滋的油茶,那感觉,就别提多美了.真的是从胃里暖到了心里.至今...
公溥13846899449:
哪位高人知道武陟油茶的制作工艺 -
白城市牛力:: 陟油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有260多年历史.远销港、澳,颇受侨胞欢迎. 原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉...