日本生鱼片寄生虫发病率

日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗?
答：花岐亚 采纳率:100% 擅长: 暂未定制 其他回答 我是日本人,我在日本的时候经常吃生鱼片。我们一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少人吃河鱼。另外,我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般在鱼的内脏里,但鱼死了几天以后也有可能移动...

生吃鱼片会感染寄生虫吗?
答：鲜嫩可口、营养丰富，对生鱼片的好评越来越多，食用者也相应地增多。没错，鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，除此之外，还富含着大脑发育所必须的DHA，但是，生吃好吗？答案是否定的，生吃鱼的做法很不科学，会导致人体患病。因为在鱼体中，有着各种各样的寄生虫和细菌。三文鱼身上...

吃生鱼片有寄生虫吗
答：在东京2005年的1年间发生食中毒的人数是2,518人。 其中大部分的病因是细菌和病毒，病因寄生虫的是只有2人。 另外，最近在日本有关奇生虫的报道上，辣白菜的比生鱼片的多。 参考资料： http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/tyuudoku/2005/h17kakutei.html ...

生吃三文鱼会不会有寄生虫?
答：野生的三文鱼是有寄生虫的。所以，吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。但是，实际生活中，我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温，冷冻保存24个小时左右，足以杀灭寄生虫。还有，人工养殖的三文鱼一般...

日本人经常吃刺身,为什么却很少感染寄生虫?
答：例如日本人吃海里的一些动物的习惯就跟中国人吃一些动物的习惯不同。日本人一般是会选择生吃海洋中的许多动物，比如生吃鱼片。那么这可能会让人感到好奇了，人们都知道如果人类经常吃一些生的海洋动物的时候，那么人类体内就会产生很多寄生虫。那么日本人经常吃鱼生，为什么他们的体内不会有寄生虫呢？其中...

为什么日本人吃寿司不担心寄生虫?
答：制作生鱼片的鱼类，在捕捞上来之后，就会经过低温冷冻处理，这种处理方式会杀死绝大部分寄生虫。我曾经听过一个日本朋友说，如果这边捕上来，那边立马就切出生鱼片来吃，有的时候吃着也是存在担心的，所以基本上大家都是吃低温处理之后的生鱼片。还有一种方法，就是日本生鱼片普遍搭配的蘸料，大多为芥末，...

日本人独创“骨泳”,鱼肉已经被剃掉,鱼却还活着
答：日本有些料理实属奇葩，某些料理方式纯粹就是为了博取眼球，而它们受欢迎程度也将日本某些人的变态需求展现的淋漓尽致。生食的最大隐患就是寄生虫。在日本，寄生虫病的发病率相当高，“诺如病毒”疫情的主要诱因也是生食。可能是因为存在文化差异，在此我认为生食在一定程度上虽然并不可怕，但类似于“骨泳...

日料店的刺身是否会有寄生虫
答：比如超市中贩卖的那种生产日期=当日的鱼，或六七点的早市上买到的那种当天早上刚钓上来的鱼，想要降低风险的话，除非是你一大早上就要把这条鱼给现吃了。近年来每年因刺身中的寄生虫而导致食物中毒的病例报告有年均百余人左右，日本厚生劳动省报告的2016年时的海兽胃线虫患者病例数为124件，在所有食物...

三文鱼刺身真如传闻所说那样,寄生虫很多,最好别吃吗?
答：“刺身”是日本的传统食品，它也是日本料理出了名的食品，是日本料理中最‘清淡’的菜式。现在也受到世界人民的欢迎。新鲜、卫生，是吃三文鱼刺身的基本要求。随着天气渐热，入口清爽的刺身食品销量有增无减。但是随着销量的增加，担心也随之而来。那么，吃刺身会不会染上寄生虫？第一，三文鱼确实会存在...

网友看法：

左张13364623415： 日本的生食(生鱼片,和牛啊等等)吃的话不会拉肚子嘛,会不会有寄生虫呢?望大神指导 -
如皋市龚炉：: 会的,但凡是生的肯定有寄生虫,日本每年吃生鱼片导致的寄生虫死人都不少呢

左张13364623415： 生鱼片吃多了会长寄生虫吗? -
如皋市龚炉：: 近年来我国居民生活水平不断提升,各种各样的食材和新的烹饪方式不断丰富人们的生活.长期以来,我们偏爱熟食,所以,生鱼片引发了很多人的担忧.对于这种肉类生冷饮食,一些朋友担心食用后会感染蛔虫等寄生虫,所以需要禁止食用....

左张13364623415： 为什么日本人天天吃的生鱼片,到了中国却满是寄生虫 -
如皋市龚炉：: 日本吃的主要是海水鱼,海水鱼的寄生虫在淡水生物人体内危害不大. 中国某些地区吃的是淡水鱼,淡水鱼寄生虫在人体内能生存并繁殖

左张13364623415： 日本人喜吃刺身,生鱼片等生鲜食品,那么他们也常常得一些吸虫病么?现在新闻常看到什么爱吃海鲜的某某脑 -
如皋市龚炉：: 怎么可能呢!海鲜有那些呢?典型的都被你说了,还要更典型的吗!那些都是营养价值很高的食品,你所说的应该是几个别的有其他因素造成的,吃了后长虫子,谁还会吃海鲜,大连的海参有几万一斤的

左张13364623415： ”常吃生鱼,会患肝吸虫“可日本人天天吃,为什麽不会患上呢?
如皋市龚炉：: 国内的生吃鱼一般是吃内陆湖或者内陆河的淡水鱼,但是内陆水网容易遭到血吸虫等寄生虫的污染,因而容易引起寄生. 但是日本是临海性国家,淡水稀少,哪里会舍得用来养鱼! 主要食用的是海鱼,因为海水含盐量太高,血吸虫、肝吸虫都是渗透性表皮,在海水中盐分会通过表皮渗透到虫子身体里,导致虫子脱水死亡,因而海水中不存在这一类寄生虫,那就不会感染了.