日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗？
不怕。生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练，肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分的刺比较少，非常适合人类的口味。日本人在能够进口别的食物的时候，却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错，再加上日本人自己制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。
不怕。生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练，肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分的刺比较少，非常适合人类的口味。日本人在能够进口别的食物的时候，却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错，再加上日本人自己制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。
不怕。生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练，肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分的刺比较少，非常适合人类的口味。
日本人在能够进口别的食物的时候，却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错，再加上日本人自己制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。
为什么日本人每天都吃生鱼片，体内不会长寄生虫呢
我是日本人，我在日本的时候经常吃生鱼片。
我们一般认为海鱼比较安全，不怕奇生虫病，但是河鱼不太安全，所以很少人吃河鱼。
另外，我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。
海鱼的奇生虫，鱼活的时候一般在鱼的内脏里，
但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里，
所以不新鲜的鱼风险较大。
零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用，
还有清酒也有一定的消毒作用。
还有，哪个鱼比较安全，哪个生鱼片的做法比较安全，我们非常了解。
而且在日本这些方面的要求非常严格，
所以实际上发生奇生虫的概率非常少。
万一海鱼的奇生虫进入人体内也一般的奇生虫都只能活几天以内。
症状也2-3天的胃痛，对身体没有那么严重。
但是我对中国的情况不太了解，所以不好说。。。
问题补充：我看中国报道有大量吃生鱼得病的 而日本吃生鱼有传统的 好象没大规模得病的报道 尤其日本人一直吃却寿命比较高 奇怪
这个我觉得没有奇怪。
中国报道上吃生鱼得病的大部分都是河鱼的。
还有，据东京保健局官方网页的资料，
在东京2005年的1年间发生食中毒的人数是2,518人。
其中大部分的病因是细菌和病毒，病因寄生虫的是只有2人。
另外，最近在日本有关奇生虫的报道上，辣白菜的比生鱼片的多。
吃生鱼片会有得寄生虫病的危险，日本是发达国家中寄生虫病高发国家。
预防措施：
1. 选择养殖的深海鱼，不要听到野生这两个字就觉得特别高大上。从源头开始对寄生虫的遏制就是深海养殖了，其中我们大量进口的来自挪威、苏格兰、智利等地的鱼类有75%是属于深海养殖的。
整个流程从亲鱼人工受精开始，到鱼苗的淡水养殖，随后海水养殖，再到成鱼的捕捞包装，都是有严格精准的科学控制的。养殖鱼对饲料和环境的把控，对鱼苗的疫苗接种，对养殖捕捞人员的严格消毒，以及进出口海关的检疫，让这些养殖鱼类有着很高的安全性。
比之下野生的鱼类就比较危险了，在美国食药监局（FDA）的一项实验中对比了237条养殖三文鱼和50条野生三文鱼中的异尖线虫三期幼虫。其中养殖三文鱼均没检测出来，但是50条野生三文鱼中则是条条都有寄生虫，平均每条鱼体内有14只左右的异尖线虫三期幼虫。
2. 急速冷冻是消灭寄生虫最有效的办法之一。鱼类的处理方式是在选择养殖鱼之后针对寄生虫的第二道防御。当然啦，加热是最好的杀死寄生虫的方法，但谁让我们今天讲的是生鱼片呢~在美国和欧美国家，为了即不过多的损害肉质的口感又提高有效的防御，普遍使用的方式是急速冷冻（IQF）。
FDA的建议是在-20℃以下冷冻七天，在-35℃以下冷冻15个小时，而欧盟则规定，要在−20°C以下保持24小时杀死寄生虫，总之冷冻是杀死寄生虫幼虫和虫卵的一个非常有效的手段。但是我们往往喜欢“冰鲜”、“空运”这种大大的关键字，听到冷冻就认为会肉质不在鲜美了。
3. 最好了解所食用的鱼的货源，尤其是那些喜欢自己上网买来吃的孩子们，一定要仔细问店家有没有《入境货品检验检疫证书》，并仔细阅读上面的信息。去店里吃生鱼片的话最好找客流大有口碑的店家，去超市也要专门问清哪些是可以生食的。
喜欢网上购物的也要找靠谱的，有质检报告的企业店铺。
答：吃生鱼片会有得寄生虫病的危险,日本是发达国家中寄生虫病高发国家。 预防措施: 1. 选择养殖的深海鱼,不要听到野生这两个字就觉得特别高大上。从源头开始对寄生虫的遏制就是深海养殖了,其中我们大量进口的来自挪威、苏格兰、智利等地的鱼类有75%是属于深海养殖的。 整个流程从亲鱼人工受精开始,到鱼苗的淡水养殖,...
答：日本人吃生鱼片不怕寄生虫。日本人吃生鱼片时，会蘸着一些的酱油和芥末，而酱油和芥末都有着非常强的杀菌功效。因此吃下去的生鱼片，如果有寄生虫的话也会被杀死，很难有寄生虫会存活。生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练。肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分...
答：他们有自己处理寄生虫的办法，是不怕的。日本的生鱼片对他们来说是一种贯吃的食物，所以很早就有了属于自己的处理办法。首先是在选取材料的方面，他们选取的原料通常是海里出现的三文鱼或者鲈鱼等等，因为海鱼的寄生虫比起河鱼来说要少，接着为了保证食用时的安全，日本人会用低温的方法杀死寄生虫，也就...
答：经过检疫检验的质量合格的生鱼片，是没有寄生虫的。生鱼片是传统食品，有数千年的历史，是经过长时间证明吃了不会有问题的。只要相关监管机构职责到位，完全可以放心地吃。
答：很多人在吃生鱼片的时候都担心吃下去很多寄生虫病毒以及其他微生物，其实我们在这个时候根本就没有必要去担心，因为海鱼里面的寄生虫含量是非常低的，因为海水的生活环境非常苛刻，寄生虫难以在海水当中存活。在制作生鱼片的时候，必须使用海鱼来制作，不能用河豚来制作，因为河豚生活在淡水当中，淡水的水质...
答：日本人吃生鱼片不用担心寄生虫，主要是因为以下这些因素：一、日本人的体质以及基因的因素，这是先天性因素，日本是岛国，四面环海，长时间养成的生活和饮食习惯。吃生鱼片已经适合他们的体质条件了。二、日本人吃的生鱼片大都是海鱼，大部分海鱼的寄生虫无法在人体内形成完整的生命周期，也就无法大规模...
答：事实上，日本人体内的寄生虫数量是超标的，寄生虫病的发病数也高于其他国家。但是饮食这种问题，本来就不一定是以绝对健康为前提的，腌制品、路边烧烤、化工食品、地沟油我们不是天天在吃嘛。
答：生鱼片可是日本人的最爱，现在许多国人也喜欢吃，因为肉质鲜美、细腻，所以许多人爱吃。都说生鱼片含有寄生虫，那日本人为什么不怕呢。当然是他们选料的讲究，必须是深海鱼，这样的鱼是不含有或者很少含有寄生虫的。1、日本生鱼片比较讲究，从选料上就特别注意细节。日本人对饮食可是特别细腻的，所以选做...
