日本料理刺身什么意思
刺身(日本食品)是什么意思啊? 是生的东西都叫刺身么? 具体是什么意思啊...
答：刺身是日本料理中最具特色的美食。若要追溯历史，刺身最早还是唐代从中国传入日本的。据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，...
日本池袋口语刺身什么意思
答：刺身，也被直接音译为“沙西米”，“生鱼片”的意思。根据查询公开信息显示：刺身是日本料理中的一种做法，指将鲜活的水产或海产去鳞净血，薄切成片，滴入柠檬汁，蘸上日本芥辣而吃的烹调方法。
日本菜中的“刺身”指的是什么?
答：刺身 日语汉字写作：刺身 假名：さしみ 罗马音：sashimi “刺身”是日本的传统食品.‘刺身’是日本料理出了名的食品，是日本料理中最‘清淡’的菜式。也非常受日本人欢迎，但是实际在日本内陆，20世纪早期冰箱尚未发明前...
什么叫刺身
答：刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的海鲜料理在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别这刺在。刺身...
什么是刺身?刺身吃法?
答：刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”...
刺身是什么,刺身拼盘都有什么?
答：“刺身”是日本料理中最著名也是最具代表性的食物。日本厨师们认为刺身是正式用餐中最好的菜，应该在品尝其它菜肴之前食用它，避免其它的味道影响刺身的口感。所以，日式料理中一般将刺身作为第一道菜，但也有将其作为主菜的...
刺身是什么海参
答：刺身是日本料理中最具特色的美食，就是生的海鲜切片，装盘食用。比如：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝、象拔蚌、海胆等 海参用来做煮的，不是刺身的一种
刺身指的是什么意思啊
答：刺身是日本料理中一道极为普及的食物，是指将新鲜生鱼片切成薄片，用酱汁或酱油等调味后食用。刺身的口感清爽、肉质鲜嫩，色彩明亮，营养丰富。一般来说，刺身通常是用生鱼制作，如生鲑鱼、金枪鱼、鲷鱼等，而且料理师通常会...
日本料理中的生鱼片为什么可以生吃
答：日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。 生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片...
刺身和生吃有什么区别
答：刺身指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的料理，是一种常见的日本料理。可生吃，也可加热后再食用。生吃是指不经过煮、炸、煎、烤、闷、腌、炖等程序，就直接食用。刺身指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接...
网友看法：
华音15653556119：
日本料理中什么叫刺身阿
独山子区南虹：: “刺身”是日本的传统食品.'刺身'是日本料理出了名的食品,是日本料理中最'清淡'的菜式.
华音15653556119：
日本料理里面所谓的刺生是指什么? -
独山子区南虹：: “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初...
华音15653556119：
刺身是什么?各位不要吝啬! -
独山子区南虹：: 简述: 日本料理--刺身 [刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」.刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成,享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理. 详述: 刺身(日语音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”)调出来的酱料的一种生食料理.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来. 刺身是日本料理中最具特色的美 希望你能采纳!
华音15653556119：
什么是剌身 -
独山子区南虹：: 刺身(日语:さしみ;或音译沙西米),多指生鱼片,也叫“鱼生”,但也可用鸡肉、马肉等陆上动物的生肉制作,是一种常见的日本料理.其做法是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸酱油、山葵、味噌等调味料食用. 刺身一般都是用新鲜海鱼、海...
华音15653556119：
什么是刺身 -
独山子区南虹：: “刺身”是外来词.以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种类,故经常是取一些鱼皮,并用竹签刺在鱼片上,以便于识别.这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不使用这种方法了,但“...
