日料刺身都有什么+图解

这是什么刺身?日料经常吃到,入口是鱼子的感觉
答：1. 希零鱼刺身，又称为鲱鱼子刺身，是一种以鲱鱼或青鱼与多春鱼子为主要原料的日式料理。2. 多春鱼因其丰富的鱼子而闻名，主要捕捞于日本海，四季都能捕获到鱼子。3. 鱼子的颜色并非自然形成，而是在加工过程中添加的...

21 种常见刺身,还有哪些没吃过?
答：当一盘刺身被端上,你仿佛可以从它身上看到山川、河流,简直是一场视觉的盛宴。但是,面对刺身,有人钟情于它的口感,却也有人望而止口。刺身,日本料理中最著名也是最具代表性的食物。 日本厨师们认为刺身是正式用餐中最好的菜了,应该在...

刺身海鲜种类
答：这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作刺身。金枪鱼刺身金枪鱼，又名鲔鱼Thunnus，香港人叫吞拿鱼。在日料刺身中，金枪鱼是排在前三的鱼种。金枪鱼是个统称，实际上还分为八个种类，这里限于篇幅，我就不细讲。金枪鱼脂肪量...

日本刺身拼盘里的鱼都是什么些鱼?
答：刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。调味料：刺身酱油、青芥末 。

日本刺身哪些鱼值得吃?
答：沙丁鱼的外形与秋刀鱼相似，但体型会更加的小一些，因为它非常容易腐烂，因此对鲜度的要求极高，只有对自己货源和保鲜都很有信心的料理店才会销售。用沙丁鱼做成的刺身晶莹剔透，吃起来有一股别样的鲜味。7.三线矶鲈 三线矶...

刺身是什么
答：刺身是日料里面最具有代表性的美食，深受日本人的喜欢，最近几年在国内也比较盛行。那么刺身到底指的是什么东西呢？下面一起来了解一下吧。详细内容 01 刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料...

这是什么刺身?日料经常吃到,入口是鱼子的感觉
答：希零鱼刺身。是用鲱鱼（也叫青鱼）和多春鱼子压制而成。多春鱼盛产于日本海，一年四季均有鱼子，鱼子颜色是后期加工的，有黄色、橙色和绿色三种，一般是成品切片装盘。

日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭配!!
答：日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭配：1、凉拌菜要堆成小山状。通常会将丝状食材以山堆状呈现，疏松的堆叠可营造丰富感。丝状亦可方便夹起。2、配菜辅菜要放在右侧。人们日常习惯使用右手，考虑到用筷习惯，一般类似白萝卜泥...

日本刺身中,有一种是红色的还有黄色的鱼子一样的东西,咬起来爽的叫什么...
答：其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，黄色的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。不过营养价值一样很高，老年人要少吃，有很高的...

日料里的虾刺身是什么
答：日本料理中的”刺身“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身的原料可以是各种鱼类，也可以是螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，...

网友看法：

许品19271962851： 日料刺身是指的什么
漳浦县莫瞿：: 刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品.起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地....

许品19271962851： 日本料理刺身图片
漳浦县莫瞿：: http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&word=%C8%D5%B1%BE%C1%CF%C0%ED%B4%CC%C9%ED%CD%BC%C6%AC#width=&height=&z=0&fb=0&ic=0&lm=-1&face=0

许品19271962851： 日式料理刺身是什么 -
漳浦县莫瞿：: 是鱼生,即生鱼片,但是日本的刺身是用三文鱼的鱼肉哦,其他的鱼不算哦.

许品19271962851： 日本料理中的＂刺身＂是什么意思 -
漳浦县莫瞿：: 日本料理中的”刺身“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品. 刺身的原料可以是各种鱼类,也可以是螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼...