日本吃生鱼叫什么

日本为何都喜欢吃刺身?而中国却要将鱼做熟?
答：毕竟中国和日本是两个国家，所以在饮食方面也会有所差异。中国饮食中也流行过食用生鱼的情况，日本饮食中喜欢吃刺身，日本人吃生鱼的习惯，其实就和豆腐的豆浆是具有一定相似性的，这都是一个长期的存在。日本人对食材的珍惜程度非常大，因为日本人在日常生活中所使用的食物都会像艺术品一样打扮得精致，...

日本的食物
答：本人在东京生活过近7年时间，曾为财团法人东京观光协会翻译过一本东京指南。也为朝日啤酒集团翻过一份企划书。典型的日本传统饮食有：生鱼（刺身）：生吃的海鱼，保留了新鲜海鱼海贝的原味，一般是醮酱油和生芥吃，不过，上佳的生鱼不需要醮用任何调料，非常鲜美。寿司（すし）：用软硬恰当的白米饭加...

日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答：有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等 。1、虎河豚 简介：虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王，用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚，体重可达1.5～1.8公斤，体长70cm左右，肉白而脂肪少，是最佳河豚食材，但毒性也最剧。

日料生吃的海鲜有哪些
答：2、金枪鱼 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍...

为何鱼生叫『刺身』?
答：简单的答案: "刺身" 只是日本语里"さしみ” (sa-shi-mi)的汉字写法, 和汉语里的"刺"和"身"没有关系, 完全没有用来"刺"甚么东西的意思.要回应您的问题, 先要认识日文是一种同时用假名和汉字书写的文字.日语和汉语本身就是两种的语言系统, 像中文和英文. 英文用字母书写, 日文也一样是用他们...

日本人为什么喜欢吃生鱼片?
答：传统习俗：日本的一些节日和仪式中，生鱼片是必不可少的食物。例如，在庆祝新年的“正月”期间，日本人会准备丰盛的年节料理，其中就包括各种生鱼片。这些传统习俗使得生鱼片在日本人的生活中占据了重要地位。总之，日本人喜欢吃生鱼片，是因为地理环境、饮食文化、健康观念、独特的口感、艺术性以及传统习...

生鱼片儿是那个国家的吃法
答：日本料理以生鱼片最为著名，它堪称是日本菜的代表作。生鱼片在日语中写作“刺身”（さしみ）（罗马音 sashimi，音译“沙西米”）而生鱼片则是中国人对它的称呼。制作生鱼片的原料较为广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等...

一般吃日本料理时的生鱼片是什么鱼?
答：鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在日本人看...

生吃为什么叫刺身
答：刺身这个名称用于生鱼片，因为生鱼片通常是用特殊的技术和刀法切割成薄片，配上酱油、芥末等调味品来食用。由这些薄片铺展在盘子上的样子而得名为刺身。刺身是日本料理中非常重要的一部分，它强调对食材的新鲜度和质地的呈现，以及精确的切割技术。吃刺身的时候，可以品尝到鱼肉的原汁原味和口感。制作刺身...

网友看法：

皇炉19429912918： 什么样的鱼可以做生鱼片?日本人吃的生鱼片是什么鱼做的?生吃对人体没有影响吗?
大安市娄蕊：: 日本人吃的是三文鱼,肉质鲜嫩,如果吃不惯生东西的话,很容易坏肚子,

皇炉19429912918： 日本生鱼片为什么都是生的吃,有煮熟的吃法吗? -
大安市娄蕊：: 日本料理以生鱼片最为著名,它堪称是日本菜的代表作.生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”,而生鱼片则是中国人对它的称呼.因为生鱼片是舶来品,在早期多由日本厨师操刀制作,故多少显得有些神秘.其实,只要掌握了生鱼片的选...

皇炉19429912918： 做生鱼片的鱼是什么鱼啊?
大安市娄蕊：: 做生鱼片的鱼是“三文鱼”,也有人会用金枪鱼的,但金枪鱼很贵,.

皇炉19429912918： 小日本除了寿司生鱼片,还有什么美味? -
大安市娄蕊：: 日本美食 鱼生 鱼生即系列生鱼片,生鱼片在日本料理中的地位无可替代,它是评判 一家寿司店是否正宗的重要标准.料理生鱼片讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口...