日本为何都喜欢吃刺身？而中国却要将鱼做熟？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
毕竟中国和日本是两个国家，所以在饮食方面也会有所差异。中国饮食中也流行过食用生鱼的情况，日本饮食中喜欢吃刺身，日本人吃生鱼的习惯，其实就和豆腐的豆浆是具有一定相似性的，这都是一个长期的存在。日本人对食材的珍惜程度非常大，因为日本人在日常生活中所使用的食物都会像艺术品一样打扮得精致，日本的海洋资源也非常丰富，所以日本人喜欢吃刺身。
生鱼片在日本叫做刺身，这也是日本常见的一种菜肴，而且对于刺身的使用范围也非常的广泛，对于海里面的鱼类都能够制作成刺身。日本人喜欢吃刺身，还要归宿到我国古代。因为吃生鱼片的鼻祖还是由于我们祖国，我们中国的生活条件是有限的，所以生鱼片并没有在我国得到传播，因为我们中国吃的鱼都是淡水鱼，但是淡水鱼中有很多的寄生虫，所以并不能做成刺身，应该煮沸或烹饪着吃。所以这种吃法就流传到了日本，之后吃生鱼片的习惯在日本流传开来。
日本喜欢吃的刺身都是来自于深海鱼，这些深海鱼中的寄生虫的数量比较少，喜欢吃生鱼片的人在平时使用生鱼片时也需要注意，日本人虽然是用简单的方法来吃刺身，但是在我国吃鱼要将鱼做熟。
如果从生食标准来说，在我国市场上的海产鱼类要比日本市场上的海产鱼类有很大的差距。因为我国吃的都是淡水鱼，具有很多的寄生虫，但是日本人所吃的鱼类是海产鱼类，所以可以做成刺身来使用。日本是一个岛国，海洋资源非常丰厚，因为这种海域之间的差距也导致日本的鱼类和中国的鱼类，产品会有所不同，所以也就导致日本可以做刺身，而中国要将鱼做熟。而且传统的饮食习惯以及目前海鲜市场的原因都限制了我国吃刺身。
饮食习惯不一样，日本基本上都是靠海，他们吃鱼就喜欢吃生的，而我们觉得生于细菌多，所以要将鱼煮熟。
这与各自的文化差异有关，我们中国人一直一来会把鱼类煮熟再吃，而日本岛国作为岛国，原始文化也有一定影响。
他们很早就流传了，这种吃法。喜欢吱声的，然后蘸酱中国人没有那么吃的都是煮熟，因为中国不喜欢那种生的东西。
答：中国饮食中也流行过食用生鱼的情况，日本饮食中喜欢吃刺身，日本人吃生鱼的习惯，其实就和豆腐的豆浆是具有一定相似性的，这都是一个长期的存在。日本人对食材的珍惜程度非常大，因为日本人在日常生活中所使用的食物都会像艺术品一样打扮得精致，日本的海洋资源也非常丰富，所以日本人喜欢吃刺身。生鱼片在...
答：而日本人吃生鱼片多吃些海水鱼，和他的地形地貌密切相关。当刺身的风俗从中国广为流传到日本后，日本人利用自己是一个岛屿，四面临海的优点，将鱼类改为海水鱼，并把中国人薄切刺身改为厚切刺身。日本人发觉，直接生吃海水鱼的味道流连忘返，植物油脂丰富多样的海水鱼拥有丰富口感，和绵密的味儿，营养成...
答：吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进...
答：其次，在当时那个没有保鲜技术的实际我国人民在饮食上很少有海鲜的存在，因此这样的饮食文化也就造就了我国在吃的食物上并不喜欢海鲜，对于海鲜的研究也没有很多。而日本及资源的稀缺也导致了他们对于饮食的研究比较专业，这样才能够保证自身的生存问题，而就地取材利用海鲜制作刺身则是他们能够做到的最好的...
答：此外，日本的医学水平很高，每年的体检是固定的，疾病，尊重和信任。所以，虽然日本人喜欢吃生鱼片，但它非常健康，而且它也非常注重饮食的匹配。长寿也是合理的。日本人的膳食结构是世界上最健康的国家之一，不仅少油少盐少调料，他们自己对于身体的自我管理能力也很强，不会因为嘴馋去吃一些伤害自己身体...
答：日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟的原因：1、地理差异。日本是一个岛国，许多资源的都是属于海洋资源。日本的渔场排列在世界的第3位。因此它可以提供极其丰富的海产资源。正因为海域的条件相差很大，所以不管是哪一种，与哪个地区的口味都是不尽相同的。而中国的资源旅游或地大物博，但...
答：日本人认为吃生鱼片是一个享受的过程，他们觉得吃海鲜就要吃海鲜的原汁原味，这才是一种享受。因为日本是一个很爱干净的国家，所以他们海水特别干净，海鲜里的寄生虫也少，而且日本人吃生鱼片时喜欢蘸芥末，芥末有杀菌的作用，所以不用担心吃生鱼片有卫生问题。其实最初吃生鱼的不是日本，而是中国，大...
答：长久以来，日本的秋刀鱼产量都非常大，我国只能从公海渔场捕捞，并且远洋捕捞时间很长的缘故，捕捞的秋刀鱼基本都是冷冻起来的，质量上就差了许多。为何中国人不喜欢吃秋刀鱼 1.秋刀鱼的味道：秋刀鱼缺少海鱼应有的鲜味，它的味道是香，而且秋刀鱼的鱼肉松散不够紧致，加上秋刀鱼有股苦味，因此秋刀鱼始终...
答：因为日本中存在着一个大大的海洋，所以日本人也比较喜欢吃海洋动物。但是我们会发现一个很奇怪的现象，日本人虽然经常生吃一些海洋动物，但是它们却很少会感染寄生虫。主要的原因是因为他们在吃这些鱼生的时候，都已经把一些海洋动物的内脏都给消除掉了，所以他们吃的鱼生里面是不含有寄生虫的。二、日本的...
答：现在,人们普遍认为鱼生食法是从日本来的舶来品,其实这种品尝鱼类最新鲜的美味吃法出自我国。 鱼脍,现称生鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。 历史: 先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉,《汉书。东方朔传》:“生肉为脍。”《...
