为什么日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟？

日本海鱼可以做顶级刺身，而中国的海鱼却大多做熟的原因：

1、地理差异。日本是一个岛国，许多资源的都是属于海洋资源。日本的渔场排列在世界的第3位。因此它可以提供极其丰富的海产资源。正因为海域的条件相差很大，所以不管是哪一种，与哪个地区的口味都是不尽相同的。而中国的资源旅游或地大物博，但总体来说是属于内陆。而我们的渔业资源和日本部的海域是不同的。 简单一点来说，我们的海产不如日本的丰富。

2、文化差异。日本的历史主要是以食用海鲜为主。海鲜仍然是日本最主要的吃食，他们可以利用最新的技术，把海鲜的料理做的美味可口。而日本的海鲜整体质量也在不断的提升当中。我国最早出现的主要鱼类是淡水鱼。因为地理条件的限制以及海厂技术的限制，我国大部分都是不以海鲜为主的。到了现代以后，虽然海鲜技术水平得到了大部分的提升，我国人民也吃到了美味可口的海鲜，但是整体上而言，我国的渔业并没有在一定程度上得到提升。而且近海的环境污染也很严重，一度使我们的海鲜产业没有发展。

3、技术上的差异。日本在海鲜技术上不断的提升。不同地区的日本渔民使用不同的方式来提升自己自家的产品。所以不同地区的与产品定位也是不同的，质量也是有所差异。而在我国从事渔业的渔民们并没有像日本那样花重金或者是精力，去研究鱼类应该如何吃才更美味可口。整体上而言，到我们手上的海鲜主要还是吃它的自然风味。再加上日本的生食市场是高度发达的，而我国并没有那么多的生食市场。

因为我国和日本的饮食文化不同呗！我们中国人就是比较喜欢吃煮熟的东西，安全卫生

因为两国的饮食文化不同，肉食只有做熟才能彻底杀菌，我们中国人喜欢健康又美味的食物。

因为日本人和中国人的口味存在着一定的差异，而且做饭的技术上也有着不同，文化方面也存在着不同，再加上日本和中国的海鱼生长情况也不一样。

为什么日本海鱼可以做顶级刺身?而中国的海鱼却大多都会做熟?
答：而日本及资源的稀缺也导致了他们对于饮食的研究比较专业，这样才能够保证自身的生存问题，而就地取材利用海鲜制作刺身则是他们能够做到的最好的食物了，因此其在选择上也比较花费心思。最后从技术层面来看，日本在海产品上的捕捞养殖及处理方面都花费了很多的心思，因为日本的地理位置也造就了他们对于渔业的养...

中国的海鱼大多做熟了吃,为何日本的海鱼可以做顶级刺身?
答：中国的海鱼大多做熟了吃，而日本的海鱼可以做顶级刺身是因为如下的原因。一、饮食文化不同日本人的饮食习惯是清淡，热量低，烹饪少油，保持原汁原味。据日本人统计，一年平均每人要吃100多公斤的鱼类，日本人吃得最少的就是牛肉，所以日本人把生鱼片作为主菜。中国人讲究的是口味，浓、香、甜、辣、鲜...

为什么日本人喜欢吃蓝旗金枪鱼刺身,而中国人却吃不惯生鱼片?
答：生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。切生鱼片的...

日本为何都喜欢吃刺身?而中国却要将鱼做熟?
答：因为我国吃的都是淡水鱼，具有很多的寄生虫，但是日本人所吃的鱼类是海产鱼类，所以可以做成刺身来使用。日本是一个岛国，海洋资源非常丰厚，因为这种海域之间的差距也导致日本的鱼类和中国的鱼类，产品会有所不同，所以也就导致日本可以做刺身，而中国要将鱼做熟。而且传统的饮食习惯以及目前海鲜市场的原因...

为什么吃生鱼片时,日本人吃海水鱼,中国人却要吃淡水鱼呢?
答：营养成分也十分丰富多彩。海水鱼对人体损伤，比鱼类更少一些。大家最恐惧的裂头蚴难题，海水鱼比鱼类更少一些。因为大部分海中的裂头蚴是没有办法在皮肤里生活中的，因此日本人自打接受吃生鱼片的历史文化后，就一直广为流传，甚至将吃生鱼片当做该国文化艺术。刺身的历史文化，还在日本发扬。

日式顶级刺身料理详解
答：日本刺身因选料新鲜、造型美观、口感鲜美受到人们的欢迎。 刺身料理首先要注意的就是选料,只有最好最新鲜的食材才能做出美味的刺身料理。在日本,不仅仅鱼类食材可用于制作刺身,各种虾蟹贝类,甚至鸡肉、牛肉、马肉等都成为刺身的原料。 金枪鱼 金枪鱼被称为“刺身之王”,肉质柔嫩而鲜美,油脂丰厚,被誉为顶级的刺身原料...

日本人吃生鱼片健康又长寿,为何我国国人就不行呢?
答：在日本，海鱼是安全的。他们不怕寄生虫疾病，它们的冷冻在20度以下，有些东西可以被加热杀死寄生虫。而对于生鱼片的做法，日本人更加了解更多，所以不会再担心。长寿的原因也与他们的活习惯有关。日本作为岛上的国家，没有大规模的农业生产条件，所以它在海鱼的渔业也是非常开发的。与此同时，日本人喜欢...

自己捞的鱼不能直接吃,为什么日本的生鱼片就可以生吃?
答：日本的生鱼片，原料并不局限于鱼类，贝类、海胆、乌贼等等，只要是海产品就可以成为生鱼片的食材，而这也是日本人敢于食用生鱼片的原因：生鱼片的原材料是海产品。海鲜相较于河鲜，寄生虫更少，而且全都集中于内脏，因此只需要将内脏处理干净就好。另外制作生鱼片的食材也并非是没有热处理的。部分生鱼片...

日本刺身是什么食物 就是指生鱼片(三文鱼最受欢迎)
答：就是指生鱼片，因为在以前的日本，供应生鱼片时，因为去了鱼皮不容易分辨鱼的种类，就会取一些鱼皮，然后用竹签刺在鱼片上。这种在鱼片上刺竹签和鱼片的生鱼片，就被叫做是刺身。虽然现在不用这种方法了，但是叫法还是流传下来了。关于日本刺身的介绍 生鱼片相信很多人都吃过，特别是鲜美的三文鱼，深...

为什么在日本,刺身很受欢迎?
答：因为大量的海鱼中没有寄生虫而且日本随时都可以钓鱼和吃，食材非常新鲜，而且日本人的饮食很少，所以日本人最喜欢的荞麦面和寿司基本上看不到什么油。虽然他们也喜欢猪排、炸牛排之类的，但是他们的油是经过加工的，吃起来很清淡。蔬菜经常不加任何调料直接用来做沙拉。就连寿司里的芥末都很清淡，日本人...