怎样煮粽叶又软又好看
买的粽子叶怎么煮才能软糯买的粽子叶如何煮才能软糯
答：1、浸泡粽叶。买回来的粽叶需要用水浸泡。因为很多粽叶采摘回来之后，都会经过失去一些水分。而失去水分的粽叶是很容易破的，也不容易包。因此我们需要将买回来的粽叶放在清水里面去浸泡，这样才能使得粽叶水分充足，在包裹的时候粽叶会比较软有韧性，包的时候不容易把粽叶弄破，这样包出来的粽子才不会漏和...
煮粽叶最正确的方法:最忌只放水!多加2样,粽叶柔软又坚韧,不会炸裂
答：1、煮粽叶时，需要放少许的食盐和小苏打，因为食盐和小苏打不仅可以使粽叶中的膳食纤维变软，而且小苏打还能防止粽叶中的叶绿素流失得过多，从而使煮好的粽叶柔软又坚韧，不容易炸裂发黄。2、煮粽叶时，需要提前将粽叶放入到清水中浸泡30分钟，这样可以使粽子吸收适量的水，从而使煮好的粽叶变得更加的柔软...
煮粽叶除了用清水,还要多放2样,粽叶柔软韧性好,香味浓不破裂
答：①煮之前用清水浸泡，粽叶浸泡一下，能吸收流失的水分，煮过后才更柔软，不容易破。②煮粽叶要用开水下锅，不能用冷水。冷水煮的时间长，会流失大量的叶绿素，导致粽叶发黄。除了用清水，还要多放2样调料，就是食盐、苏打粉。食盐可以软化植物纤维，让粽叶变软；食用碱能释放粽叶的营养，防止叶绿素流失...
粽叶怎么煮比较好粽叶如何煮比较好
答：1、将买来的新鲜粽叶浸泡在水中，泡4-5小时左右，取出去掉粽叶上的叶柄和叶尖。2、用比较软的牙刷轻轻刷洗粽叶的正、反两面，注意力度不要太大，避免刷破粽叶。3、锅中倒入适量冷水，大火烧开，洗净的粽叶放进去煮2-3分钟左右，取出冲一遍水，浸泡在水里即可。
粽叶的处理方法
答：1、用清水浸泡 不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉。泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净。粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，...
怎样煮粽叶有韧性
答：并不能冷水下锅。粽叶煮上10 多分钟，然后好了之后，不要着急捞出来，浸泡10多分钟，把叶子捞出来用清水冲洗，这样叶子就是又绿又软，很好包!3 .冷水下锅，这样粽叶会慢慢变黑 ，韧性也会慢慢没有，所以大家一定要记得，不要冷水下锅，煮粽叶我们应该热水下锅。这样煮出来的粽叶才会又绿又好看!
怎样使粽叶变软?
答：你好！！我看过人做这个，加碱去煮就可以了！把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟，让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。时间短了不能软得像布，时间长了小心粽叶被沸腾的水冲成...
煮粽叶最正确的方法
答：煮粽叶最正确的方法是：先将粽叶浸泡清洗，再放入开水中煮制至软，最后捞出沥干备用。下面我将详细解释这一方法：1. 浸泡清洗：将粽叶放入清水中浸泡，时间大约为一夜。这样可以使粽叶充分吸水，变得柔软。在浸泡过程中，可以轻轻搓洗粽叶，去除表面的杂质和尘土。2. 煮制：将浸泡好的粽叶放入开水中煮...
粽子叶怎么煮不会裂
答：从而使煮好的粽叶柔软又坚韧，不容易炸裂发黄。煮粽叶时，需要提前将粽叶放入到清水中浸泡30分钟，这样可以使粽子吸收适量的水，从而使煮好的粽叶变得更加的柔软。粽叶放入到锅中煮3分钟后就关火，此时不要拿出粽叶，继续将粽叶放入到水中浸泡1小时，这样可以使粽叶变得更香更软。
网友看法：
沃鲍17098438606：
端午节粽子的做法 粽叶如何处理 端午快乐 -
大丰市况巧：: 1/15 干粽叶提前泡一夜 2/15 如果来不及可以把干粽叶放入锅里煮10-15分钟.然后捞起在冷水里泡一下. 3/15 清洗糯米5-6次,然后放入碱,用手抓均匀,然后浸泡1-2个小时. 4/15 准备好棉线,馅料,沥干粽叶. 5/15 糯米浸泡后,控干水...
沃鲍17098438606：
粽子具体怎么做
大丰市况巧：: 1、买5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分. 2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分. 3、2斤半肥...
沃鲍17098438606：
如何煮粽子啊 -
大丰市况巧：: 材料糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油 做法1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味. 2.糯米洗净泡上一天.粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候...
