煮粽叶的方法与步骤

竹叶粽要煮多久?
答：煮竹叶粽，一般情况下大火烧开以后再煮两40分钟左右就可以了。如果粽子里面有腊肉或者是猪肉类，建议煮50分钟左右。食材：糯米 300克，腊肉300克，红豆 适量，绿豆 适量，莲子 适量，花生米 适量，粽叶 50张。制作方法：1.糯米提前3小时浸泡，红豆，绿豆，花生，莲子提前一小时浸泡。2.浸泡好的莲子将...

煮粽叶要煮多长时间
答：煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味；如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。粽叶，又名箸（zhù）叶，可分为苇叶和箬叶。粽叶生长在广袤的丛山峻岭中，根系...

新鲜粽叶用开水烫还是水煮
答：泡好之后，将锅里的水煮开，放入粽叶，大火煮至沸腾后隔2分钟再关火，继续让粽叶在水里浸泡10分钟左右，取出粽叶清洗一遍即可。挑选粽叶方法 1、看颜色 买粽叶的时候，如果购买的是干燥的竹叶，颜色大多数是金黄色的，而且上边会有一些黑色的小斑点，这些都是竹子生长过程中自然生成的。如果买的是...

粽子叶怎么煮不会裂
答：煮粽叶不烂的方法：原材料准备：粽叶1000克（40片左右）、食盐5克、小苏打3克、清水适量。煮粽叶的方法：1、首先将摘（买）回来的粽叶的头部和尾部适当地剪掉一部分，然后将粽叶放入到清水中浸泡30分钟。2、锅中放入适量的水，然后将食盐、小苏打、粽叶全部放入到锅中，大火将水煮开。3、大火将粽叶...

粽叶的处理方法
答：煮粽叶时要开水下锅，冷水下锅就错了，容易发黄，而且不柔软。粽叶下锅前，还要加入2样调料，就是食盐、食用碱。食盐能增强粽叶的韧性，加强水的渗透力，让粽叶快速煮软。食用碱能软化粽叶，并激发粽叶的香味，减少叶绿素的流失，粽叶就不容易发黄。用这个方法煮的粽叶翠绿又柔软，韧性强，不容易破裂，...

怎么样煮粽子
答：煮粽子的方法：1、将白砂糖、盐、白酒加入切成块的五花肉中，并将调料与肉抓匀，放入冰箱冷藏过夜。2、在肉快要腌好的时候开始准备糯米，将白砂糖、盐、甜酱油加入到糯米中。3、准备好材料就可以开始包了：取两片粽叶，剪掉根部，折成漏斗状，填米加入五花肉即可。4、将所有粽子都包好放入锅中，...

煮棕叶用热水还是凉水煮
答：煮粽叶用热水。热水煮粽叶，不仅能让粽叶变软，而且还能保持绿色的外观，这样粽子包出来更好看，不过需要记住的是粽叶不要煮得太久，烧开后就可以取出了，这样粽叶的香味才会更加浓郁，粽子吃起来的味道也会更好。不管是干粽叶还是新鲜的粽叶，它的表面肯定都有一些灰尘和脏东西，煮一下可以起到杀菌的...

粽叶的处理方法
答：粽叶的处理方法如下：准备材料：粽叶适量、小苏打10克、食盐5克、淀粉20克、清水适量。1、首先将粽叶的头部和尾部剪成平口，这样能使粽叶包得更好看。2、将粽叶、食盐、淀粉、少许水放入盆中搅拌均匀，然后将粽叶浸泡5分钟，时间到后，将粽叶捞出，再用流水将粽叶冲洗2遍。3、准备一盆清水，将洗净的...

粽子叶要煮多久才可以?
答：还可用于编制斗笠、工艺品等。将粽叶煮一下，不仅口感会变得更好，而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净，煮一下能够杀菌，又能够很好清洁。所以，粽子叶煮一下为好。除了开水烫2-3分钟，还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可。记住煮好后拿出来放在清水里洗一遍。

粽子叶子要煮多久 新鲜的粽子叶要煮多久才能用
答：1、新鲜的粽子叶一般煮5至10分钟即可。2、新鲜的粽叶上面附有大量灰尘和细菌，而且也比较硬挺，柔韧性不够，直接用于包粽子容易破裂、漏米。所以包粽子前需要先煮一下粽叶，一般煮5至10分钟即可。如果煮得过久，容易使粽叶丧失一定的清香味，则所包粽子会缺少粽叶的清香味。而如果煮得过短的话，容易...

网友看法：

官耍15562492553： 端午节粽子的做法 粽叶如何处理 端午快乐 -
怀来县谢筠：: 1/15干粽叶提前泡一夜2/15如果来不及可以把干粽叶放入锅里煮10-15分钟.然后捞起在冷水里泡一下.3/15清洗糯米5-6次,然后放入碱,用手抓均匀,然后浸泡1-2个小时.4/15准备好棉线,馅料,沥干粽叶.5/15糯米浸泡后,控干水份.6/15...

官耍15562492553： 自家包的粽子粘叶子怎么办? -
怀来县谢筠：: 食材 主料 粽叶一斤 水一锅 方法/步骤1 锅里放开水,煮开.2 水开之后,放入一斤粽叶,三指头捻一点碱面,淋一匙麻油.碱面可以软化、杀菌,而且粽叶的颜色也鲜艳了.关键是要倒一勺麻油,粽叶就光滑了.3 大火煮上一刻钟,粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化.4 不要用筷子翻粽叶,会把粽叶弄烂,用小木铲翻粽叶.不需捞出,关火把草绳(拴粽子的)放入煮好粽叶的锅中.放凉备用.5 包好粽子,煮粽子是关键.铺几片粽叶在锅底,把包好的粽子排在粽叶上,填冷水,没过粽子.先用小火文煮半个小时,再用大火煮,煮到粽子变软.中间水少了,记得添热开水,不能用冷水.END 注意事项 一般情况下,一斤粽叶包三斤米,加二斤枣,大概7个粽子.

官耍15562492553： 煮粽子有什么秘方 -
怀来县谢筠：: 煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可.在煮粽过程中不要添生水.煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶,粽香喷鼻,...

官耍15562492553： 怎样做甜粽孑 -
怀来县谢筠：: 2.配料比例:江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60~80皮. 3.加工方法:先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶...