干咸鱼的吃法大全集

晒的干鱼怎么做好吃法
答：2、煎。 咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。 干鱼先用水浸泡一天，目的一：...

干咸鱼的做法大全
答：干咸鱼的做法大全 干咸鱼是一种经过腌制和风干处理的鱼类食品，具有独特的咸香和口感。下面介绍几种常见的干咸鱼做法，让您轻松享受这种美味。1. 清蒸干咸鱼 清蒸是一种能保留食材原味的烹饪方法，对于干咸鱼来说也同样适用。将干咸鱼洗净，切段后放在蒸盘上，加入葱姜蒜等调料，上锅蒸制约15分钟，...

干咸鱼怎么做好吃?
答：1.蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用,喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。2.干咸鱼一定要用温开水泡一下,这样鱼肉比较软,洗的时候比较容易洗干净,然后用刀切成小块,...3.开火,锅里放入食用油,冷油锅放入切好的干咸鱼,摆好煎,煎鱼的时候一定不能叠加的煎,...4.煎到鱼的背面...

干咸鱼怎么做才好吃?
答：4、把腌好的肉拌入3茶匙的生粉，并且把腌制好的肉拌入步骤3中的咸鱼肉。5、拿一个稍微深些的碟子，加入1茶匙油抹匀。把步骤4中搅拌好的肉放入碟子中，上面放上一片姜和一块咸鱼。6、上锅水开后大火蒸10-15分钟。最后上桌前撒些葱花。咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，...

风干过的鱼怎么做才好吃
答：干鱼一定不要太咸了，不然影响口感。如果干鱼很硬，也可以事先泡一泡水然后蒸一下。二、豆瓣干鱼的具体做法和用料：干鱼1条、郫县豆瓣10ml、盐3克、生姜5克。豆瓣干鱼的具体做法：1、把干鱼放到电饭煲里蒸一下，把鱼蒸熟。2、蒸好的鱼可以放到冰箱里，隔几日再吃。要吃的时候，把鱼切成小块。

晒的咸鱼干怎么做好吃法
答：​5、像这样煎至金黄状，即可翻过来煎另一面，两面都煎成这样微微金黄状即可盛出，冷却后就会变得很香脆了！​注意：在煎咸鱼干的时候千万不要等见到颜色看起来熟了再去关火，那样冷却后，吃起来会有股糊味，会发苦哦！另外加水湿一湿，可以让小咸鱼干不易糊掉。

晒干的鱼怎么做好吃 咸鱼2大家常做法
答：你好，主料茄子2条咸鱼60克五花肉80克 辅料蒜2瓣姜10克葱5克 调料鸡精1/4小匙生抽1大匙老抽1/4小匙玉米淀粉2大匙植物油1碗高汤200毫升陈醋1大匙白砂糖1勺半 1.马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青...

干咸鱼怎么做才好吃?
答：干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉、咸鱼、茄子为原料，加入姜丝、蒜片、葱花等配料即可制作完成。具体做法如下：主料：五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个。辅料：姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。1、姜丝、蒜片、葱花备用，...

干大目咸鱼怎么做好吃
答：前段时间清明节，北海的亲戚捎回来一大袋咸鱼干，说真的，以前挺不喜欢咸鱼干的，hou咸hou咸的，吃一块就像吃了一包盐，真的很让人难受。不过，这回亲戚教了一种做法，用白酒焖烧一盘醉鱼干，鲜香咸酸辣，配上白米饭，真的是太好吃了。​亲戚捎回来的鱼干是那种海鱼，而且是体型比较大的...

网友看法：

徐邦19815803969： 这个干鱼怎么吃 -
青云谱区陶健：: 最简单的方法: 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦. 辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干...

徐邦19815803969： 干鱼怎么吃 -
青云谱区陶健：: 第一:油炸.炸之前用调料和料酒侵泡一下.猛炸,炸干最好.一出锅马上撒上孜然(一种调料).放到盘里摆好.上面放上几棵香菜OK! 第二:先用油炸,不要炸的太老,然后放在锅里炖,温火一个小时.注意调料:大蒜,大葱,(注意:大葱切成5CM一条)花椒,回香,丁香,小回香, 干辣椒,草果.这么多就够了.炖好后把鱼块儿弄到盘里.然后在把锅里的调料弄出来.剩下汤,放试量的淀分,烧一下,然后出锅,浇在鱼块儿上.在把上面放点香菜OK! 以上两种做法,是湖南以北的地方喜欢吃的.一般两广人不喜欢这样吃.

徐邦19815803969： 谁知道干褒咸鱼的做法? -
青云谱区陶健：: 油煎. 煎的时候,很臭. 吃的时候,很香. 过泡饭吃. 我说的是油煎,不是诱奸. 当然是已经晒成干了 这个咸鱼,是什么鱼腌制的?还有是不是已经晒成鱼干了? 原料不同,做法完全不同.所以...

徐邦19815803969： 咸干鱼怎么做好吃?朋友送了一条大咸鱼给我,干的,我不知道怎么弄来
青云谱区陶健：: 鱼干煮咸茄材料:茄子2条,银鱼干半碗,葱、姜、蒜和红椒,温水;食用油,酱油1勺,白糖 5克,黄豆酱1勺,味精;步骤:1、 蔬菜洗净,茄子带皮切成厚半圆片,用厨房用纸拭干,葱、姜、蒜切碎,红椒切圈;2、 银鱼干用水冲洗干净,用温水略微泡上几分钟,捞出沥干水分;3、 炒锅放入食用油,油热后下姜、蒜和红椒碎,煸炒片刻加入银鱼干,待银鱼干变软出香后,下茄子块,翻炒约3分钟后,加入酱油和白糖调好的料汁,混匀后兑上温水盖过食材,盖上盖子焖煮;4、 几分钟后,待茄子块缩小变软,至香至熟后,加入1勺黄豆酱,然后开盖收汤汁,最后撒上切好的葱碎,混合均匀,即可盛出食用了.

徐邦19815803969： 咸干带鱼怎么做才好吃 -
青云谱区陶健：: 1、蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用. 2、干咸鱼一定要用温开水泡一下,这样鱼肉比较软,洗的时候比较容易洗干净,然后用刀切成小块,沥干水. 3、开火,锅里放入食用油,冷油锅放入切好的干咸鱼,摆好煎,...