如何煮粽子粽叶是绿色

煮棕叶用热水还是凉水煮
答：煮粽叶用热水。热水煮粽叶，不仅能让粽叶变软，而且还能保持绿色的外观，这样粽子包出来更好看，不过需要记住的是粽叶不要煮得太久，烧开后就可以取出了，这样粽叶的香味才会更加浓郁，粽子吃起来的味道也会更好。不管是干粽叶还是新鲜的粽叶，它的表面肯定都有一些灰尘和脏东西，煮一下可以起到杀菌的...

怎么煮粽子叶子不黄 粽子叶能反复用吗
答：然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。如果是外面买的加工好的粽叶一般煮出来叶子都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，如果煮出来仍然是青绿色那有可能是加入了保鲜剂，另外...

怎么煮粽子粽叶是绿的
答：煮粽叶时，要注意温度和时间。将冷水烧开，放入粽叶，煮沸后立即关火，然后将叶子放入凉水中。切勿用冷水煮或者将叶子在开水中冷却，否则会导致粽叶变黄。在煮粽子时，将包好的粽子放入热水中，水开后继续加热至粽子熟透，保持叶子的绿色和香味。对于加工好的粽叶，如果颜色保持青绿色，可能存在添加化学...

粽子叶怎么煮
答：通过冷热交替，来进一步增加粽叶的韧性，包粽子时更方便，不断裂不漏米。粽子叶保存方法 如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法。把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度。

煮粽子加什么能保持粽叶绿色?
答：锅盖上需加重物以防止水溢出，这样有助于粽子的香气和口感。粽子的煮制时间取决于大小，糯米需事先浸泡，煮至用手指按压软糯即可。总的来说，要让粽子叶子保持绿色不黄，除了正确处理粽叶外，还要注意烹饪过程中的细节，如水温、水量和烹饪时间的控制。这些小技巧能让煮出的粽子既美味又诱人。

煮粽叶放盐还是放碱
答：煮粽子放盐还是碱好 粽子是人们都非常喜欢吃的一种食物，特别是在端午节的时候，基本上家家户户都会吃粽子庆祝节日，有的人会在超市购买粽子回家煮着吃，而有的人则会自己动手包粽子，更有节日的氛围，在包粽子之前，首先要将粽叶先煮软。有人会直接用清水煮粽叶，实际上要是这样的话粽叶是不会变...

粽叶要煮多长时间呢?
答：粽子叶煮10分钟最好。建议用开水来煮，因为粽子叶煮久了会失去韧性，一般情况下在开水中煮上十分钟左右再拿出来，放在冷水中浸泡就可以了。粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种...

为什么有的粽子叶煮出来还是绿的呢?
答：粽子叶煮出来还是绿的，说明制作方法不对。只有自己做出来的粽子才是最好吃的，而且每年也就只有这么一段时间会吃粽子，所以自己在家包是做省心省力的。不过包粽子也是一个技术活，很多人都包不好粽子，做出来的粽子特别的难看，反观别人的粽子就那么的美观，让人一眼看上去就很有食欲，其实这都是没有...

怎样煮粽子粽叶还是绿色的,怎样煮粽子
答：煮粽子 粽叶还是绿色的，是选择当年新鲜的 刚采摘的粽叶 包好的粽子 煮出来就是绿色的

包粽子的叶子要煮吗 粽叶可以反复使用吗
答：1 包粽子的叶子要煮吗 需要。在包粽子之前是需要将粽叶清洗干净并用沸水煮一遍的，且在煮粽叶的时候最好能加入适量的食用盐以及碱水。食用盐能起到杀菌消毒的作用，同时还能进一步的增强粽叶的韧性从而使它不会因为弯曲、折叠而破裂。而加入碱水一起煮能让粽叶保持翠绿色，这样包好的粽子颜色更好...

网友看法：

娄净18665073203： 铝锅煮的粽子为什么会变绿色 -
托克托县牧嘉：: 1、粽子叶煮出来是绿色: 目前市场销售的粽子叶分为干粽叶和保鲜粽叶.干粽叶为黄绿色,保鲜粽叶为碧绿色.保鲜粽叶能保持鲜绿主要有两种原因,一是加入了保鲜剂(防腐剂);另外,就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜...

娄净18665073203： 用盐水泡过的粽叶煮出来是绿色的吗? -
托克托县牧嘉：: 购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看,用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色陈旧暗淡,但更加自然、安全.此外,最好选购正规厂家生产的经过密封生产、定型包装的粽子.“一看一闻一辨”的识别方法.1.看外观.“返青粽叶”具有均匀的青绿色,看上去很漂亮;而原色粽叶颜色发暗发黄.2.闻味道.用“返青粽叶”包制的粽子,煮熟后粽香味不足,有的还会有淡淡的硫磺味.3.辨煮水.“返青粽叶”由于经过化学处理,颜色相对稳定,加热后,煮水会呈现淡淡的绿色,如果绿色较明显,说明化学原料含量很高;而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色.

娄净18665073203： 新鲜棕叶子怎么保绿的 -
托克托县牧嘉：: 新鲜粽叶呈现鲜绿色是因为其本身含有大量的叶绿素,但叶绿素是一种极不稳定的物质,粽叶离开母体以后,细胞死亡,叶绿素会分解成其他物质,叶子就会慢慢变成暗黄色.此外,由于粽子消费的季节性很强,主要在端午节前后,而粽叶采摘季节通常在每年7~10月份,受地域、保存、运输等影响,无法保证新鲜粽叶绿色长期不变.加上粽子在销售前都要经过高温蒸煮,因此粽叶的颜色绝不可能保持鲜绿色.一些不法分子为了牟取暴利,会利用市民喜爱好看粽子的心理非法使用“返青粽叶”,因为其多以硫酸铜为添加物,含砷、铅、汞等重金属元素,长期食用有可能导致肾脏功能衰竭.

娄净18665073203： 怎样煮粽子 -
托克托县牧嘉：: 第一步:冷水下锅. 把包好的粽子冷水下锅,整齐地码入锅中,水要浸过粽子两寸左右,待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可.这里有几点需要强调: 一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好.随着水温的慢慢升高,粽叶...