咸鱼干的家常做法

咸鱼干怎么去掉咸味 家常咸鱼干的腌制方法
答：3 醋去咸味法 把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为度)，再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。 4 淘米水去咸法 在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可 家常咸鱼干的腌制方法一 1、新鲜鲅鱼去鳞，从后背或腹部片开均...

家常咸鱼炒韭菜怎么做好吃又简单,做法图
答：1.咸鱼干先泡好，大概10分钟 2.韭菜洗干净，切段备好 3.放油，等油烧红放入朝天椒，生姜，咸鱼干爆炒，再加入糖和盐继续爆炒一会，用碗装好 4.放油烧红，放大蒜和韭菜爆炒至熟 5.再将炒好的咸鱼干倒入锅中，一起翻炒 6.最后加入酱油，搅拌一下，然后就可以关火出锅 ...

咸干鱼头的家常做法?
答：咸鱼的吃法有多种：1〕银芽炒咸鱼：咸鱼泡水，软后滤干水分。豆芽摘掉头尾，洗净滤干水分把咸鱼用热油爆香，炒至酥脆，盛起待后用镬内剩下的油爆香一汤匙的蒜茸，倒入银芽，大火翻炒片刻，加入咸鱼，少许酱清，白糖调味，用青葱丝，红辣椒丝点缀，即可上碟 。2〕咸鱼炒饭：隔夜白饭两碗咸鱼，豆芽...

咸鱼干的家常做法
答：腌制咸鱼干原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥)，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣配料:盐、料酒、姜、大料器皿:最好是陶瓷的(5升左右)制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。2.压实，鱼段上面可压些...

咸鱼干货怎么吃 干海鱼最家常做法分享
答：（1）蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。（2）干咸鱼一定要用温开水泡一下，这样鱼肉比较软，洗的时候比较容易洗干净，然后用刀切成小块，沥干水。（3）开火，锅里放入食用油，冷油锅放入切好的干咸鱼，摆好煎，煎鱼的时候一定不能叠加的煎，...

蒸咸鱼干怎么做好吃,蒸咸鱼干的家常做法
答：干蒸咸鱼的做法步骤 1 咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间换1次水，去除一些盐份 2 将泡过的咸鱼洗净，切大小合适的块 3 将配料准备好，我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒，除这些常见的配料外，我还特别用了桔子皮，特别推荐，放了桔子皮，不仅可以帮助去除咸鱼的腥味，而且还有一种很特别...

咸鲅鱼干怎么做好吃
答：咸鲅鱼干的盐分较高，烹饪前需要先清洗浸泡。将咸鲅鱼干放在清水中浸泡 2-3 小时，期间记得换水 2-3 次，以去除多余的盐分。去除腥味 咸鲅鱼干难免会有一些腥味，影响口感。在烹饪前，我们可以通过以下方法去除腥味：用料酒浸泡：将清洗干净的咸鲅鱼干放入料酒中浸泡 15 分钟，料酒中的乙醇可以有效...

腌的咸青鱼怎么做好吃
答：做法：1. 咸鱼切块，用温水泡一个小时。2. 热锅下油把咸鱼先煎一下。3. 下葱姜蒜煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一会儿收干，起锅的时候下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。问题三：蒸咸青鱼怎么做好吃，蒸咸青鱼的家常做法 主料青鱼400g 调料盐3g葱...

干咸鱼的做法大全家常
答：1.咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短)；2.锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎；3.用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味；4.加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。

酱咸鱼的做法,酱咸鱼怎么做好吃,酱咸鱼的家常做法
答：酱咸鱼的做法步骤1111.这个时候呢我们就可以放入切好的大蒜末和生姜末了 酱咸鱼的做法步骤1212.最后放入切好的干辣椒碎，适量的盐和鸡精翻炒均匀 酱咸鱼的做法步骤1313.其实大家在收汁儿的时候不用和我一样收的这么干，我是怕油太多，就把油给沥出来一些了 酱咸鱼的做法步骤1414. 最后徒弟妈妈说油...

网友看法：

松环17511263669： 红烧咸鱼干怎么做好吃 -
尖草坪区糜秆：: 主料 咸干鱼 半条 辅料 油 适量 姜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 料酒 适量 糖 适量 酱油 适量 水 适量 醋 适量 步骤1.干鱼,切块,冷水泡半小时2.沥干水待用3.锅里放油,这么大火4.放入姜片,要烧一会,等油彻底热5.鱼入锅摆好,文火炕6.这个时候干辣椒切碎7.葱切断待用8.一面煎黄翻另一面9.煎成这样就可以了10.加糖一勺,料酒适量,酱油,醋少许,翻炒上色,放入葱辣椒,开水,中小火煮30分钟11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦

松环17511263669： 酥辣咸鱼干的做法,酥辣咸鱼干怎么做好吃,酥辣 -
尖草坪区糜秆：: 主料咸鱼2条辅料油 适量干辣椒 适量葱 适量步骤1.咸鱼洗净2.撕成条3.葱切段4.坐锅,放油,放入咸鱼5.小火炒至香酥6.将咸鱼划向一边,炒香干辣椒、葱段7.翻炒均匀即可8.上桌喽小贴士油要比平时炒菜多放一点,才能将咸鱼炒酥.

松环17511263669： 怎么做咸鱼干
尖草坪区糜秆：: 鲜鱼买回背开去内脏、腮,洗净,用炒热加花椒的盐搓匀,放3天左右,去掉血水,再挂晒干就是咸鱼干了.

松环17511263669： 咸鱼干怎么做好吃大全 -
尖草坪区糜秆：: 用料 主料 咸鱼6条 调料色拉油 适量醋 适量葱3根姜1块干辣椒4个生抽 少许 香煎咸鱼的做法1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)2.锅烧热后倒入油...